Bayram stol Qovurilgan cho'chqa

Deyarli har qanday imkoniyat yaxshi stol holda tasavvur qilish mumkin emas, va go'sht holda stol hammaning ta'mi emas. cho'chqa har doim u juda yog'li va yuqori kaloriyali go'sht bo'lishiga qaramay, mashhur bo'lgan, shuning uchun. eng mazali va to'yimli ovqat SOS bilan Qovurilgan cho'chqa hisoblanadi. Bu taom qilish va eng yaxshi mahsulotlar mavjud foydalanish juda oddiy, lekin ta'mi zo'r chiqadi. Bundan tashqari, Qovurilgan cho'chqa qovurilgan go'sht ancha foydali va mazali bo'sh sabzavot orasida, u xushbo'y va tender bo'ladi. Biz bilan tanishishga taklif Qovurilgan pishirish retsepti cho'chqa va xizmat uchun retseptini olish. Albatta, u ochiq bo'lmaydi, lekin siz oldin bilmagan tanish taomlar, lazzat yangi yozuvlari, olib beradi. pishirish uchun to'g'ridan-to'g'ri davom ettirishdan oldin, quyidagi mahsulotlarni tayyorlash:

- 800 gramm. cho'chqa parcha ;

- o'simlik yog'i (afzal zaytun) 4 osh qoshiq;

- 2 o'rta piyoz;

- 2 sabzi;

- kartoshka, 5 katta dona;

- bir slaydni bilan 1 osh qoshiq un;

- yashil no'xat 100 gramm (zarur kerak muzlatib emas, balki);

- 2 zubochka sarimsoq;

- tomat sharbati 1 stakan;

- qora qalampir, bay barg, tuz, soya sousi - tatib.

cho'chqa go'shti juda yog'li bo'lishi kerak va u supermarketdan sotib emas yaxshidir, va bozorda. bozor bir mos go'sht topish har doim ham mumkin emas, chunki tabiiy ozuqa, go'sht mazali va sog'lom ustida ko'tarib hayvonlardan. Bundan tashqari, bir mos taom pick - u qalin-devor bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Bu, pan bo'lishi mumkin bo'lgan cho'yan tovalar pan, chuqur kavurun skovorodkada yoki choynak. Qovurilgan cho'chqa yirtqichlardan pishirilgan eng yaxshi variant, ba'zi shahar aholisi ham elektr yoki gaz tandirda uni foydalaning. eng oson va eng mos variant - ayrim hollarda multivarka yilda Qovurilgan cho'chqa bo'lsa-da. Shunday qilib, olov ustida bir yirtqichlardan qiziydi va bizning taom kuyib emas qilish uchun etarli miqdorda o'simlik yog'i qaytarib to'kib tashlang. o'simlik yog'i miqdori cho'chqa juda yog'li bo'lsa, bir oz kesilgan bo'lishi mumkin.

neft issiqlik-da, go'sht, quruq, yuvib, kichik bo'laklarga kesib lozim. So'ngra u oltin jigarrang qadar issiq neft qovurayapman kerak, ammo u mahsulot overcooking olib kelishi mumkin, deb emas, balki, uni harakat qilmoq. go'sht quruq bo'ladi, deb hojat yo'q, uning panjara ko'p harakat qilish. doira yoki bo'lak - bu paytda, piyoz va sabzi, yarim doira shaklida kesib piyoz, va sabzi tozalash. Bu erda sarimsoq burdalamoq. tajriba - yashil loviya yoki shirin qalampir qo'shish unga an'anaviy sabzavot tashqari, agar Qovurilgan cho'chqa faqat g'alaba! Tabiiyki, siz yaxshi sabzavot taklif etilgan mehmonlar afzal, lekin bu mumkin emas, yoki siz faqat bir hayrat pishirishni bo'lsa, Mayli o'rganish edim. Cho'chqa ovqatlarni har doim mazali va ishtahani bor!

Keyingi, past kastrulka go'shtini olib tashlash, qolgan yog 'bola piyoz va boshqa sabzavot haqida. So'ngra, un bilan sabzavot sepib go'sht va hayajonga soldi.
Kartoshka katta kub shaklida kesiladi va ustiga joylashtiring sabzavot bilan go'sht. Kerakli agar tatib no'xat, qalampir, lavrushku, tuz qo'shing, siz zira urug'ini qo'shishingiz mumkin. So'ngra soya sous, (afzal uy qurib) tomat sharbati qo'shing va barcha bulyon quyiladi va uning yo'qligida - barcha mazmunini, lekin hech qamrab olgan, shuning uchun qaynoq suv bilan.
keyin qoplash va sabzavotlar qaynoq emas, balki bo'sh bilan go'sht uchun kichik olov uchun go'yo uchoqda joy, kaynaması uchun mazmunini keltiring. 1-1,5 soat eyishga tayyor cho'chqa Qovurilgan. Ko'rib turganingizdek, bu taom tayyorlashda murakkab narsa emas, shuning uchun siz najot topmaslar deb qo'rqmang. tayyorlash bilan davom uchun bilishadi, va sizning mehmonlar har doim buyuk oshpaz sifatida sizni eslayman!