Barbecue uchun marinadlangan go'sht: qanday qilib to'g'ri tayyorlash

Shunday qilib, men barcha savol qilish va mazali marinadlangan qanday, paydo birinchi, albatta, sayrda ketyapman barbecue uchun go'sht. A katta soni retseptlar uchun har bir ta'mi va imtiyozli. Biroq, barcha pishirish usullari uchun umumiy bo'lgan bir necha qoidalari bor. birinchi Maslahat shu har bir bo'lagini qilish uchun harakat qilish kerak, deb. 50 gramm kam bo'lmagan bo'lishi kerak. Ikkinchidan, bir shisha yoki sir yirtqichlardan Marinatlash kerak. Lekin uchinchi qoida shish kabob uchun go'sht Marinatlash qanday bo'ladi. Afsuski, bu erda biz aniq javob berish mumkin emas. Esa shish kabob cho'milardi 3 soat dan bir yarim kun ko'lamli go'sht turiga bog'liq.

cho'chqa uchun Recipe

go'sht kilogramm 2 kg olish boshiga piyoz, piyoz qismlarini - uzuk, go'sht o'yilgan. piyoz, tuz va tatib qalampir bilan aralashtirib cho'chqa, dafna yaprog'i kiritish. Shuningdek tuzlamoq ichida qo'shishingiz mumkin anor sharbati, go'sht achchiq ta'mi berishi va yaxshi marinadlanadi, cho'chqa imkon va yumshoq bo'ladi kislota. Marinadlanadi go'sht uchun barbekyu Modomiki bunday bir tomonlama, siz olish juda shirali!

mineral suv ustida marinadlab

Lekin go'sht Marinatlash qanday mineral suv qo'shilishi bilan shish kabob uchun emas, balki hamma biladi. go'sht stavkalari oldingi retsept bilan bir xil, piyoz, 3-4 bosh olib ziravorlar qo'shing va cho'chqa silnogazirovannoy mineral suv ustida quyinglar kerak bo'ladi. go'sht juda tender va suvli bo'ladi. Bu marinadlab, shuningdek, "Toshkent" deb ataladi.

tovuq uchun marinadlab

Bu retsept uchun tayyorlangan barbecue uchun tovuq marinadlangan go'sht, u faqat og'zidan cho'p bo'ladi. Ikki tovuq kerak:

- xantal besh qoshiq;

- Bir litr qora pivo ;

- tuz, ziravorlar va piyoz.

Tovuq pirzola, piyoz, ziravorlar va xantal qo'shing. pivo to'kib tashlang. Marinatlash shish kamida 5 soat bor. xantal muxlislar uchun, shuningdek, loviya bir pastasi shaklida emas, balki faqat ushbu mahsulotni foydalanish mumkin, lekin. , Aksincha, ziravor yomon ta'mi haqida tashvishli bo'lgan kimsalar, Xavotir olmang. Bu, albatta, oshpaz mangalda his bo'lmaydi, va go'sht ta'mi mazali bo'ladi.

barbekyu qovurg'a marinadlab

10-12 qovurg'a shampan vinosi, tuz, ziravorlar bir shisha kerak bo'ladi. Bu marinadlab hatto piyoz qo'shishingiz mumkin, va tayyorlash vaqti juda kichik bo'ladi. ziravorlar tuz va ulkan bilan go'sht. Endi faqat shampan qovurg'a to'kib kerak. Bir soat o'tgach, bu retsept uchun tayyorlangan barbecue uchun marinadlangan go'sht, u qovurayapman allaqachon mumkin. dala sharoitida bu, mening fikrimcha, faqat variant tez marinadlab. Lekin go'sht ta'mi nihoyatda mazali bo'ladi. Majburiy emas, albatta, siz piyoz qo'shib, lekin barbekyu va suvli va xushbo'y tender, o'girsa mumkin.

sabzavot versiya

haqida unutmang sabzavot shish kabob. Bundan tashqari, juda mashhur va etarlicha sodda tayyorlanmoqda. Har qanday sabzavot, yuvib va ziravorlar bilan, mavsumni tuz qo'shing, to'rtga kartoshka kesib, shu jumladan. Sabzavotlar caramelization yog' va balsamik sirka to'kib ishonch bo'lishi kerak. bekon yoki cho'chqa bilan galma bir shish string kichik dona. So'ngra sabzavot shish suvli va nihoyatda mazali olish.