Go'sht quyon ovqat tayyorlash

Rabbit go'sht, bo'lish ajoyib parhez mahsulot minerallar katta miqdorda o'z ichiga oladi, u etarli ozuqa va yaxshi so'riladi. Ushbu mahsulot cho'chqa, parranda, qo'y va mol go'shti bilan raqobat qiladi.

pishirish Rabbit

go'sht quyon muammolar pishirish, bir, issiq birinchi va ikkinchi kurs tayyorlash uchun foydalanish holda bo'ysundirib beri. Shunday qilib, mash torting u don, sabzavot yoki o'tlar turli, smetana yoki SOS bilan xizmat qilinadi, qaynatilgan pishirilgan yoki qovurilgan qo'yibdi. Bunday go'sht mos quruq, yorqin yoki yarim-quruq qizil sharob bo'ladi. Bu Rossiya har doim, quyon hurmat delikates sifatida qo'ziqorin, kızılcık va karam bilan yedi, deb aytish kerak. O'sha kunlarda, hech kim quyon go'shti qancha bo'ladi, unga qaradi, U keyin bir o'yin sifatida qabul qilindi, deb. Bugungi kunda turli xil yo'llar bilan tayyorlangan va buni qanday qilib, biz quyida ko'rib chiqamiz.

sharob SOS Krol

Tarkibi: bir karkas yangi quyon (foydalanish mumkin va muzlatilgan go'sht), sariyog 'yuz gramm, cho'chqa yog'i bir yuz ellik gramm, quruq oq vino yarim shisha, bir mayda tug'ralgan piyoz va petrushka, bir qoshiq guruch, kraxmal, tuz va ziravorlar yarim.

Tayyorlanishi: karkas, kerak bo'lsa, tabiiy qismga kesib, eritish va o'simlik yog'i bilan oldindan to'g'ralgan bekon bilan qovurilgan. So'ngra sharob va bir oz suv yoki bulyon, petrushka, tuz va ziravorlar qo'shing va bir soat davomida pishirib. So'ngra go'sht natijasida bulyon boşaltılmadan chiqariladi.

sous tayyorlash: bulyon bir qoshiq o'simlik yog'i bilan suvda suyultirib oldindan, kraxmal qo'shiladi, va aralashmasi doimiy uni aralashtirib, qaynab keltirildi. laganda go'sht bo'laklarini olib yotar va bir SOS arpabodiyon bir poyalariga qadalgan bilan bezab yuqoridan ustidan quydi.

quyon Kolbasa

Tarkibi: cho'chqa ichaklar, bir quyon kilogramm, cho'chqa go'shti, bir kilogramm, jigar bir funt, quyon yog ', piyoz, tuz va ziravorlar, yarim kilo.

Tayyorlanishi: isqirt va qaynatilgan quyon va yog 'va jigar bilan Idishga (zarur go'sht quyonlar suyaklari ajralib ishonch hosil qilish uchun). Nozik piyoz tug'ralgan va so'nmas, u tuz va ziravorlar bilan birga Idishga qo'shiladi. Olingan ommaviy keyin qaynatilgan va bir oz Sovugandan cho'chqa ichak, oldindan yuvilgan, bilan to'lgan. qovurilgan kartoshka va sabzavot bilan taom xizmat qiladi.

Iye quyon go'sht

Tarkibi: bir quyon karkas, qizil pomidor to'rt yuz gramm, yog 'yuz gramm, qora zaytun biri yuz gramm, guruch, o'n olti qoshiq, bulondan bir piyola, quruq oq vino yarim shisha, o'simlik yog'i to'rt osh qoshiq.

Tayyorlanishi: karkas bo'laklarga kesiladi va cho'chqa yog'i bilan neft qovurilgan qilinadi. etti daqiqa, bir quartered pomidor so'ng, va bir vaqt keyin - zaytun, tuz, ziravorlar, sharob va bulondan. hamma narsa bir qaynab kelganda, bir kosa yuvib guruch bilan otish va teng aralashtiramiz. ovqat, bir soat davomida yopiq qopqoqli ostida tayyorlangan. ko'katlarning barglari bilan bezatilgan, issiq xizmat va tug'ralgan yashil piyoz sepib.