Baliq hakam: foydalari va Harms, hakam, pishirish retseptlar

Baliq hakam, bu maqolada muhokama qilinadi foyda va zarar, treska merlucciidae tarkibida dengiz yirtqichlarning oilasida anglatadi. uzoq turlarni tasniflash olib bir kishi, okeanlarning turuvchi uning mavjudlik uchun ma'lum. Tufayli hamma joyda sotiladi, bu sanoat hakam, baliq katta aholiga va albatta arzon narxlarda. Shuning uchun, hakam, hamma odamlar jadvallar haqida tez-tez mehmon qanchalik ular yashayotgan sohilida dan qat'i nazar, deb. Biroq, qit'aning ichki bu baliq allaqachon muzlatib oladi. Lekin aytmoqchi, yangi hakam, tez tobora og'irlashtirmoqda va uning hidini yo'qotadi. Shuning uchun karkas hosil keyin duchor muzlatish shock. Shunday qilib, baliq, uning foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Ulardan bir poda. Ularni o'qib, va salomatligiga xavf turdagi hakam bilan to'la nima topish uchun, ushbu maqolani o'qing.

Pollock asosiy raqibi

muzlatilgan baliq Eng xaridorlari bu ikki turdagi o'rtasidagi farqni bilish dargumon. Va u ochiq-oydin bo'ladi. oldinda hakam, faqat bir yilda Pollack: uning narxi arzonroq byudjet xaridor uchun. xo'randalar bu maqolaning qahramoni yanada mazali va suvli ko'rib Biroq. pazandalik jihatidan hakam, Pollock ham ma'qul bo'ladi. suyaklar o'zlari tana go'shti chiqib sakrab bo'lsangiz, bu baliq, tozalash oson kesiladi va bo'ladi. Bu baliq kamida bir butun janrda bag'ishlashga mumkin: heck nima uchun u erda ... u, o'chirmoqchi pishirishni mumkin, uchoqda ham quruq emas, Pollack sifatida yirtqichlardan uchini emas. Pollock himoya faqat uning jigar vitamin A boy bir ajoyib nazokat, lekin ko'proq to'yimli boy oqsil, deb aytish va barcha baliq hakam kuzatib mumkin. Foyda va bu oziq-ovqat Harms quyida oshkor bo'ladi. Hozircha, masalan, hakam, sho'r okeanlarning yashaydi. Ba'zan u erda uzunligi bir yarim metr kishilar bor, lekin sanoat qo'lga olish uchun ko'proq baliq o'ttiz qirq santimetr afzal etiladi. sotish bor, deb bir karkas, va bulduruq go'shtining kesish uchun.

Baliq hakam: foydalari va Harms

Bu dengiz hayoti asosiy xususiyati organi tomonidan oson assimilyatsiya hisoblanadi. Shuning uchun, hatto kichik bolalar hakam eb mumkin. Bu baliq faqat sakson olti kaloriya mavjud. ideal ovqat mahsulot! Bu baliq go'shti foydali mikroelementlar bilan to'la "gözbebekleri". Bu fosfor, yod, sink, temir, magniy, kaliy, ftor va boshqalar. hakam ham B, C, E va PQ, bir qator mavjud vitaminlar. Siz hayron bo'ladi, lekin past-end mahsulotdagi omega-3, shu jumladan, to'yinmagan yog 'kislotalari, bir etarli miqdori.

Kim oziq-ovqat baliq hakam uchun mos? mahsulot va uning xodimlari tomonidan etkazilgan zarar foydalari. Avvalo, hakam, dimlangan, endokrin kasalliklarda borlar uchun ovqatning bir qismi bo'lishi kerak. yod katta miqdori qalqonsimon bez uchun foydalidir. Diabet, shuningdek, tez-tez, chunki uning go'shti, Heck ziyofat kerak va ikra qon shakar darajasini pasaytiradi. Baliq asab tizimi kasalliklari uchun dori bo'ladi. U ich aziyat qilganlar, shuningdek, oshqozon yuqori kislotalilik bilan odamlar uchun bo'lgani kabi, ammo, hakam, tez-tez iste'mol tiyilish kerak kim. Va unutmang: har qanday dengiz baliq allergiya reaksiyaga sabab bo'lishi mumkin.

Qanday qanday pishirishni karkas tanlash uchun?

Heck muzlatib sotilgan. Lekin betayin Amaliyot bu baliq bir makr bilan amalga oshirish. Ular bir necha marta xona haroratida olib, keyin yana muzlatib. Natijada, namlik tolalari so'riladi va hakam, og'ir deyarli ikki marta aylanadi. Agar karkas tanlashda uning hajmi va og'irligi o'rtacha munosabatlar haqida o'ylash kerak. Agar bir necha marta muzlatib bo'lsa go'sht tarkibi va gumonlarni yomon ta'mi kabi bo'ladi, chunki. Biroq, baliq hali aks holda u asosan, quruq noxush va hidsiz issiqlik davolash so'ng ozod qilinadi, muz tutgan qamrab kerak. Qanday oziq-ovqat va qanday pishirishni? tufayli yengilligi qalinligining kamayishiga uchun heck baliq kek uchun ideal. Idishga u yumshoq oladi. pishirilgan bo'lsa (qaynatilgan yoki suv) hakam, ba'zi yog'li SOS bilan xizmat qilgan.

baliq yahni

Bo'limlari bo'laklarga pishirilgan hakam, karkas oling. ziravorlar sepib, o'n besh daqiqa davomida tark. yana bir piyola, sous qilish. sut va qaymoq, bir stakan quyib, ikki tuxum qo'shing. Tuz, murch bilan mavsumda. yuqori tomonlama skovorodkada yoki yirtqichlardan o'simlik yog'i to'kib tashlang. Heck o'n daqiqa davomida un va bola ham ag'darildi. So'ngra maydalangan piyoz baliq ag'daring va unga qo'shib (tatib). yana etti daqiqa Fry. So'ngra, sous quyiladi olov kamaytirish, bir yirtqichlardan / PAN qamrab oladi. Bir soat o'tgach, siz mazali bo'ladi baliq yahni hakam. bir bezak kartoshka pyuresi sifatida xizmat qiladi.

baliq Fry

Tufayli u mushakbozlik kabi bir tovalar skovorodkada muomala mumkin eritish hakam, ortiqcha namlik:, yong'in issiq yog 'Sizzle boshlaydi. urmoq - bu oldini olish uchun, siz "qurol" baliq ketmoq uchun ishonch hosil qilish kerak. Buning uchun, bir stakan sut bilan tuxum aralashtiriladi. un va kraxmal, muattar o'tlar, tuz osh qoshiq qo'shing. Aralashtiring. aroq Volem qoshiq - shunday urmoq yana havodor bo'ladi. o't PAN qo'ying, o'simlik yog'i juda katta miqdorda quyinglar. un tozalandi baliq roll. So'ngra, chuqur yog 'bir sanchqiga parcha sarlavhasi moyillik va joy qadab. Baliq Panjara hakam kerak ortiqcha semiz qorishmasidan bir qog'oz sochiq ustida bir oz yolg'on pastga.