Zanjabil kilish uchun zanjabil: qanday qilib zanjabilni to'g'ri pishirish kerak

Yovvoyi zanjabilning tarixiy joyi Janubiy-G'arbiy Osiyo, ammo hozir butunlay G'arbiy Afrika, Avstraliya, Xitoy va Indoneziyada ishlangan zanjir bilan almashtirildi. Zanjabil yoki oq ildiz ko'p yillik o'simliklarni ifodalaydi, bambukdan to'g'ridan-to'g'ri ildiz, biroz pog'onali lanceolat shaklidagi barglari. Sanskrit tilidan tarjima qilingan " singabera " botanik nomi ikki ma'noga ega: "shox shaklida" va "universal tibb " . Zinger (Zingiberaceae) oilasi 47 turdagi va 1000 turni ifodalaydi.

Yorqin ranglarda bo'yalgan uch barglarning gullari irisga o'xshaydi. Zanjabilning asosiy qiymati foydali moddalar va efir moylarini o'z ichiga olgan go'shtli kanca-tarvaqaylab ildiz. Ildizda mavjud bo'lgan faol ingichka gingerol (gingerol, [6] -gingerol) zanjabilni issiq chili qalampirining ta'mini beradi.

Foydali xossalari va zanjabilni qo'llash

Oziq-ovqat sanoati zavodida ziravorlar sifatida ishlatilgan. Zanjabilni to'g'ri, biladigan va xalq tabobatini qanday qilib tayyorlash mumkin, bu erda ildiz 70% zingerberen, 1,5% ginegrol, 4% kraxmal, aminokislota o'z ichiga olgan quruq, toza shaklda ishlatiladi. Zanjin qon aylanishini rag'batlantiradi va organizmdagi yog'larni cho'kishini oldini oladi.

Zanjabil ildizida asosiy yog'lar organizmdagi metabolik jarayonlarni faollashtiradi, issiqlikning chiqishi bilan shlaklarni va ortiqcha radikallarni olib tashlashga yordam beradi, shuning uchun zanjabilning ildizi semizlik va semirish bilan kurashish uchun ishlatiladi. Agar oddiy ovqatni o'zgartirsangiz va zanjabil bilan ovqatlanadigan idishlarga kirsangiz, kerakli natijaga erishishingiz mumkin.

Yapon restoranda sushi bilan birga zanjabil ildizi ham xizmat qiladi. Yapon ovqatlarni ovqatdan foydalanib, bir piyola ikkinchisiga almashtirganda foydalanadi. Zanjabilning yaxshi ovqat hazm bo'lishiga hissa qo'shishi, shuning uchun siz kilogramm berishingiz mumkin, ammo bu erda zanjabilni zaytunni qanday qilib to'g'ri yo'qotish kerakligini aniq bilishingiz kerak. Zanjabil choyi ham shu maqsadda ishlatiladi, u ochlikni his qiladi. Zanjir vazn yo'qotish uchun yangi shaklda qo'llanilishi mumkin, unda salatadan parhezni to'liq to'ldiradi yoki tushirish kuniga mos keladi.

Salat uchun sizga bir dona apelsin, zanjabil va selderiya ildizi va uch qismli yangi sabzi kerak bo'ladi. Ushbu ingredientlarga qo'shimcha ravishda, limonning ikkita qismi va pichanning ikki qismi pishiriladi. Bularning barchasi o'simlik moyi bilan to'ldirilib, aralashtiriladi.

Kilo yo'qotish uchun zanjabil choyi ta'riflari

1. Zanjabilning ildizini silkitib pishiring va uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Foydalanishdan oldin bir qoshiq asal va limonli halqa qo'shing, shuning uchun choy yaxshiroq ta'mini keltiradi. Ertalabki qahva o'rnini zanjabil choyi bilan almashtirish mumkin. Bu tanaga energiya va kuch bag'ishlaydi. Biroq, bu ichimlikni suiiste'mol qilmang, chunki zaytun moyini xushbo'ylikni keltirib chiqarmaydi.

2. Zanjabilning ildizi kesilib, suv quyib, past haroratda qaynatiladi. Salqinlash uchun ruxsat bering, infuziya uchun asal va limon qo'shing. Bundan samarali ta'sir qilish uchun infuzionni melissa, romashka va boshqa o'simliklar bilan to'ldirish mumkin. Ushbu ichimlik jigarni, buyrakni yaxshilaydi va terini yoshartiradi.

3. Choy qilish uchun siz zanjabilning ildiziga va ikkita sarimsoq sarg'ishiga muhtoj bo'lasiz. Samarali yaxshilash uchun sarimsoq qo'shiladi va choyga juda yoqimli ta'm beradi. Peeled va dilimlenmiş zanjabil ikki litr qaynoq suv quying (zanjabilni pishirishdan oldin, sarimsoq qo'shiladi, keyin yarim soat davomida turib). Zanjabilni va sarimsoqni olib tashlangandan so'ng. Ovqatlanishdan oldin bu choyni ichish tavsiya qilinadi.

Og'irlikni yo'qotish uchun zanjabil choyini shakar va boshqa shirinliklarni rad qilishda har kuni ichish kerak. Zanjabil og'irligi yo'qolishi uchun juda ko'p foydali retseptlar bor - bu ichimliklar va birinchi sabzavotlar, yonma-ovqatlar, baharatlar qo'shilgan shirinliklar. Biroq, bunday hollarda, zanjabilni tayyorlashdan oldin uning dozasini ehtiyotkorlik bilan hisoblashingiz kerak.

Zanjabilni ishlatmaslik holatlari

Kilo yo'qotish uchun ildiz xolelitiyozda, gipertoniyada kontrendikedir. Homilador va emizganingizda zanjabilni tayyorlashdan oldin shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.