issiq osh fikr qo'rqinchli bo'lib, oshqozon bo'lsa yozning jaziramasidan, aniq siyrak narsa, ko'k, botvinya so'rasa, haqiqiy pazandalik najot bo'lib hash. Ular, qoida tariqasida, shuningdek ochlik va hatto tashnalik qondirish va boshqa narsalar orasida, vitaminlar va juda sog'lom ovqatlar juda to'yimli bo'ladi, mehnat va vaqt yuqori qiymati holda, albatta,.
tuxum bilan Beetroot sho'rva
Biz sovuq sho'rva pishirib qanday birinchi retseptini taqdim etamiz. uni tayyorlash uchun, odatdagidek ashyolardan tashqari - kartoshka, bodring, yashil piyoz poryshek - asitleştirme uchun olma sirkasi bir oz kerak va sevimli navlarini kolbasa. To'g'ri, u bo'laklarga kesib mumkin faqat bo'lsa D. boshqalar, u qaynatilgan bo'lsa yaxshidir, lekin kelib va liverwurst, dudlangan. sovuq sho'rva pishirib haqida endi yana. 2 kichik lavlagi suv (2,5-3 L) qo'shing bir yirtqichlardan qo'yish kichik chiziqlar, o'yilgan, tozalanadi. u qaynab qilaylik. , Tuz qo'shing, issiqlik kamaytirish sirka bir choy qoshiq qo'shing va ko'k pishirishni Tender qadar. Bu vaqt davomida, qattiq qovurilgan tuxum 6 dona, ularning ko'ylagi kartoshka Shu soni qaynatiladi. Peel va nozik chop. , Kub shaklida kesib, 4 yangi bodring oling tuxum va kartoshka quying. , Bir piyoz cho'rak, ukrop - kolbasani (siz kabi 300 g, bu mumkin va ko'p) uvalanib. Agar siz konserva yashil no'xat bir banka bor, va u albatta olaman. lavlagi pishirishni bo'lsa, bulyon salqin bo'lsin, keyin, bir yirtqichlardan barcha masalliqlarni quyib aralashtirib, bir soat yoki undan ko'proq infüzyonları ruxsat kerak.
zarur bo'lsa, tuz qo'shing va qalampir, tatib. Bu erda pishirishni qilib sovuq borscht (ko'k sho'rva). Agar piyola ichiga tushiring bo'lsa, smetana yoki yog 'qatiq bir qoshiq joylashtirish. stol fuck kiyib. Ishoning menga, bu mazali bo'ladi! Agar sabzi kabi, agar Ha, u ham, toza, chop qaynatish va Borschik qo'shing. Shu loviya haqida aytgan bo'lishi mumkin, lekin u birinchi, keyin yuvib tashlang va idishga quyib, qaynatilgan drenaj, namlangan bo'lishi kerak.
kuzukulağı bilan Holodnichok
Ikkinchi sovuq sho'rva pishirib qanday bir retsept taklif, otquloq o'z ichiga oladi - juda foydali va mazali bahor-yoz ko'katlar. Bundan tashqari, uning to'ldirish uchun, haqiqiy kerak kvas, tabiiyki, bir uy yoki yogurt (qatiq). Va go'sht. Bunday Ushbu maqolada tasvirlangan bo'lgan kabi borscht, shuningdek, vegetarian borligini aniqlab berdi, va go'sht lozim - kim nima yoqtiradi. retsept yuqorida takliflar kolbasa, lekin har bir narsa bilan rozi bo'lsa, uni bartaraf etish yoki umumiy xom, qaynatilgan cho'chqa o'zgartiring. Bu, shuningdek, bu retsept haqida aytish mumkin. Lekin qaytib sovuq sho'rva qilish qanday. Yaxshi 450-500 gramm qaynatish ozg'in go'sht, 2 o'rta ko'k, 3-4 tuxum. Lavlagi, aytmoqchi, siz tandirda yoki mikroto'lqinli non pishirishingiz mumkin - u yaxshi totguvchidir. Va kelgusi kurslarini rang boy va porloq bo'ladi. kuzukulağı Big shamlardan sho'r suvda qaynatiladi, keyin, (faqat butun chiqib kelmadi yaproqlar kislota bir bit boring) atala ichiga ozor, tozalash kerak. Shundan so'ng go'sht ostuzhennoy, ko'k va tuxum qoqib, yangi bodring bir funt (achchiq bo'lishi uchun emas, balki ishonch hosil qiling!), Yashil piyoz shamlardan va ukrop mayda, tug'ralgan tuz va qalampir qora sepib. kvass komponentlar yoki qatiq 2 litr tushiring va solmoq uchun yarim soat tark. xizmat oldin, qaymoq, bir qoshiq qo'shing.
Friedge oriq, lekin boy
Yuqorida aytilganidek, sovuq borscht tayyorlash go'sht holda bo'lishi mumkin. Buning misoli - deb atalmish "kundalik" Birinchi kurs retsepti. uning uchun sizga kerak: hamma bir xil ko'k - 1 boshini, 2 o'rta sabzi, 4-5 o'rta pomidorin, 1 piyoz, yarim karam boshi, kartoshka faqat yangi, 4-5 dona, 3-4 shirin qalampir, sarimsoq bir necha chinnigullar, dafna yaprog'i, bosh qalampir daraxti qalampir va boshqa ziravorlar, va maydanoz ildizlari, selderey. Lean neft zazharki va ta'mi uchun ko'katlar. Instruction qilinadi:, pomidor kuymoq qobig'i va nozik chop olib tashlang. formadagi alohida kartoshka qaynatish uchun qo'ydi. Faqat karam chopish. kichik chiziqlar o'yilgan toza sabzavot qolgan, bilan aralashtirib pomidor (pomidor) va yirtqichlardan yuboring. , Yog ', tuz qo'shing ziravorlar qo'shing va suyuq bug'lanishi qadar qopqoqni ostida o'chirmoqchi. So'ngra suv (qultim yoki C. 600-650) qo'shing taxminan 15 daqiqa pokipit bo'lsa ham. Keyin karam to'ldirish va amalga qadar pishirib. Bu vaqt mobaynida, kartoshka allaqachon tayyor bo'ladi. U kub shaklida kesiladi va pishirilgan qachon osh, karam, otish, tozalangan. issiqlik piyola qo'yish yog'ayotgan sarimsoq o'chirish, issiq qalampir qo'shing. smetana sovuq bilan taom xizmat qiladi. ajoyib ta'mi - Bu ikkinchi kuni bo'lishi uchun yaxshidir. Shuning uchun u «ritmi» deb ataladi!