Yaqinlari va ozuqa, va uning pazandalik iste'dod hayratga uchun, shunday qilib, qanday qilib, mol go'shti jigar qovurayapman

jigar foydalari barcha ma'lum, lekin bu erda muammo - juda ko'p odamlar ko'pincha oziq-ovqat uchun foydalanmang. Ular yoqtirmayman deb. Lekin nuqta ko'p uy bekalari shunchaki gras pishirishni qanday bilmayman, deb aslida hali!

Birinchidan, bu bilish kerak cho'chqa jigar mol go'shti dan ko'proq suvli va yumshoq. Shuning uchun, u "mol jigar muammolari" Biz sizlar bilan birga, bugungi kunda va povedom hikoya haqida emas.

Xo'sh, qanday qilib mazali qovurilgan mol go'shti, jigar, siz pishirish uchun to'g'ri tanlash, sifatli mahsulotni sotib olgan va u katta muammo styuardessa faqat mumkin. Avvalo, siz, deb tushunish kerak mol go'shti, jigar, bir hil, bir quyuq bordo yoki rangi jigarrang, engil qoralangan holda bo'lishi kerak. Bundan tashqari, mahsulot muzlatib emas sotib osonroq tozalik darajasini aniqlash uchun harakat qilib ko'ring. teginish u nam va elastik bo'lishi kerak.

Agar mol go'shti, jigar qovurayapman oldin, bu film olib tashlash va tomirlar va kanallarni olib tashlash kerak bo'ladi. o'chirildi film juda oson: u, tomonida bir o'tkir pichoq bilan kesiladi, pichoq folga gözetlemek va uni olish uchun zarur bo'ladi. Odatda u osonlik bilan katta omborini ajratilgan bo'lishi mumkin. Agar break bo'lsa, yana harakatni takrorlash.

Bir muhim sharti bor: idishga tuz qo'shing vaqti. oldindan yoki pishirish boshida jigar uchun tuz qo'shing Hech qachon - u quruq va qattiq qiladi! Shunday qilib, mol go'shti, jigar pishirishni qanday yosh ortiq eski hayvon, bu voqea sut joylashtirdik birinchi taklif etiladi uni bo'lsa, yumshoq qiyin.

jigar qattiq emas edi uchun, ko'p oshpazlar 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida uni qovurayapman afzal. Lekin bunday qovurish qon ichida dona tark mumkin, shuning uchun bu usul - Fan haqida. Lekin qovurilgan mol go'shti yumshoq jigarga, balki qon holda sifatida - ko'pincha bu savol eng oshpazlar oldin hisoblanadi.

Hosil faqat bitta bo'ladi: qisqa tovalar pan suv yoki sut, smetana yoki mayonez qo'shish keyin. Va keyin, bir qopqoq, uning bir oz bilan qoplangan. Odatda, bu paytdan ovqat va tuz da.

Ba'zi oshpazlar mol go'shti egan uchun qanday bunday foydali maslahat esa jigar mazali va original. Faqat engil o'simlik yog'i bilan skovorodkada qovurayapman chiziqlar jigar o'yilgan keyin sharbat çökelmiştir bilan, mazali dona issiq, bir yirtqichlardan amalga qo'ydi. Bundan tashqari, qovurilgan piyoz, bir qo'pol qirg'ichdan maydalangan to'g'ralgan yarim doira, sabzi, yoki chiziqlar o'yilgan. Bu moddalar, shuningdek, bir yirtqichlardan bo'limlari taqsimlanadi.

Endi sous pishirib vaqti keldi. U qaymoq bilan ketchup aralashtirib va ziravorlar, tuz va murch qo'shing uchun. qayla choynaklar mazmunini tushiring. Va selin qattiq pishloq sepib, barcha ustida.

Keyin idish qoplash va yarim soat uchun uchoqda ularni tomosha mumkin. Siz yoqimli, bu piyola kamida, noyob, ajoyib ta'mi aytish, hayron bo'ladi! Bu kundalik asosida tayyorlangan bo'lishi mumkin, va uning qobiliyati va mehmonlar oldida maqtana olmaydi.

Va hali bir bor cookie retsepti va Berlin. Bu usul ham mol go'shti, jigar qovurayapman qanday fikr egasini xalos, shuning uchun u ham, kattalar va bolalarni yoqdi. Bu taom uchun, asosiy mahsulot bir funt olishi kerak, ikki yashil olma, bir piyoz, bir oz un, ziravorlar - o'tlar, qalampir, Kori qora va qizil, yarim choy qoshiq, shirin zamin garmdori - bir choy qoshiq. Tuz totib qo'shiladi. Pishirish o'simlik yog'i bilan kerak.

birinchi, biz la zarur dona off jang qilish uchun kerak, chunki, bu taom, darhol filmi olib tashlash uchun tayyorgarlik boshlaydi, va emas. un obvalivaniya keyin bola boshlaydi - 10 daqiqa. Tayyorlash vaqtida, siz tuz ziravorlar, murch qo'shishingiz mumkin. Ehtiyot qismlar keyin mahsulot dan ortiq neft olib tashlash uchun bir qog'oz sochiq ustida yoyiladi.

Endi biz hatto tozalash mumkin oldin olma, tilim kerak. Agar jigar tayyorlayotgan Shu neft, kerak olma Fry, shuning uchun ular uni ta'mi namlangan. olma faqat razlezlis yumshoqlik holatini etib emas, balki ishonch hosil qiling.

bir piyola yoki sopol idishga aylana olma olib qo'ydi (barcha pechda yoki mikroto'lqinli pishirilgan qadar taomlaridan olib qaerda bog'liq), keyin doira jigar qatlamini yotadi va markazida bilan aralash, yarim to'g'ralgan piyoz halqalarni qadar pishgan garmdori va Kori. Aytgancha, jigar va olma tayyorladi Shu neft piyoz qovuriladi.

pechda pishirish so'nggi bosqichi bo'lib (5-7 daqiqa) yoki mikroto'lqinli pechda (2-3 daqiqa) ham oladi. Bu siz mening tilini yutib lazzatlanadigan mumkin, shunday qilib mazali va ajoyib chiqadi! Shuning uchun, hamma odatda jim, faqat qoshiq tushlik paytida urib.