Viski qanday qilib yoki qanday ichish kerak - fikrning farqi.

Viski - engil oltindan jigarranggacha bo'lgan xushbo'y ichimlik. Ba'zi manbalarga ko'ra, uning ildizlari Shotlandiya va boshqalarga Irlandiyaga boradi. Bugungi kunga kelib ushbu ichimliklar Yaponiya, AQSh, Kanada, Avstriya, Rossiyada ishlab chiqarilmoqda. Distillash orqali turli donalardan ishlab chiqariladi va barrellarda uzoq vaqt talab qilinadi. Viski har xil turdagi bo'lishi mumkin: malt, arpa maltidan ishlab chiqariladi ; Go'sht, deyarli xushbo'y hidi bo'lmagan va kamdan-kam hollarda erkin sotuvda topilgan; Aralashtirilgan yoki aralashtirilgan, malt va don turlarining aralashmasi; Burbon Misrdan tayyorlangan.

Viski butun dunyoda mast bo'lib, narxi uning boshidan kichikdan boshlanadi, bu esa aholining daromadlari o'rtacha xarid qilish darajasidan past bo'lishini ta'minlash imkonini beradi. Barcha viski tarixiga ko'ra, mutaxassislar qanday qilib ichish yoki viskini ichish haqida konsensusga kela olmadilar. Irlandiyadagi ichimlik viskisi seyreltilmeden, va Skots besh "P" qoidani ishlatadi: qarash (izchilligi va rangi baholang), hidlash, ta'mga (ta'mga tatib ko'ring), yutkunma (birinchi yudumdan ichish), suyuqlik suvini ( Aniq aniqlandi). Viski - bu sharafli ichimlik, shuning uchun uni tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, hamma narsalarni chetga burishingiz kerak, shoshilinch va shovqin-suron, xayolparast va xushbo'y xotiralarda qulay va shod-xurram bo'ling. Bu xushbo'yli viski barcha bu rasmlarni to'ldiradi. Viski nima va qanday ichish kerak? Siz viskini muz bilan ichishingiz yoki ozgina suv bilan aralashtirishingiz mumkin. Shunday qilib, parfyum o'z-o'zidan oshkor bo'ladi va unga to'liq lazzat beradi. Viski asosida ko'plab kokteyllar mavjud.

Siz viski bilan qahva ichishingiz mumkin. Misol uchun, Amerikada siz spirtli ichimligining ta'mi shu qadar sezilmasligi uchun yigirma gramm va bir necha qoshiq shakar qo'sha olasiz. Siz bir chashka oddiy qahvaga viski qo'shishingiz mumkin, faqat qahva hech bo'lmaganda yaxshi, oddiy emas, arzon bo'lishi kerak. Aks holda, lazzatning uyg'unligi bo'lmaydi va bunday "ish" dan zavqlana olmaysiz. Vena qahvali siz qahva va san'at qo'shsangiz juda yaxshi. Viski qoshiq. Va xushbo'y va ta'mga ega bo'lasiz. Nima uchun viski ichish kerak? Kokteyllarga qo'shish.

Xushbo'y hid ochadigan kokteyllar ko'p. Beshinchi avenyu, Al Capone, New Yorker, Snake Bite, Footballer va boshqalar kabi kokteyllar mavjud. Ularning retseptlarini kokteyl tayyorlash bo'yicha maxsus nashrlarda topish mumkin, va ba'zi bir ichimliklar muassasasida sinash osonroq bo'ladi.

Viski o'z uyingizda tayyorlanishi mumkin, albatta sotib olmang. Viski uchun retseptni internetda, spirtli ichimliklar va uning ishlab chiqarilishi haqida kitoblar mavjud. Misol uchun, uyingizda viskonni "Burbon" qilish uchun sizga sakkiz kilogramm, bir kilogramm bug'doy uniga don berish kerak bo'ladi. Unni almashtirish xamirturush bo'lishi mumkin. Bir piyola, ellik litr hajmida, makkajo'xori va bug'doy unini aralashtiring. Uch litr qaynatilgan issiq suv qo'shing. Yaxshi aralashtiring. To'rt soat davomida pishiring. Shundan so'ng olingan aralashmani 60 gradusgacha sovutish kerak. Keyin arpa malt qo'shing. Har narsani yaxshilab aralashtiring va xamirturush qo'shing. Keyin, idishlarni yopib, issiq joyga qo'ying. Taxminan bir hafta o'tib, aralashmani fermentatsiyalashganda, aralashmani distillash apparati orqali distillash. Shundan so'ng, spirtli ichimliklarni, masalan, uglerodli filtr bilan tozalash zarur bo'ladi. Spirtli ichimliklarni tozalashda, kelajakda viskiga konteyner tayyorlash mumkin. Spirtli ichimlik spirti toza kavanozlarda bo'lishi kerak, uning tagida siz yog'ochdan bir parcha (terida ekin ekstremal hollarda, qarag'ay) qo'yish kerak. Spirtli ichimliklarni tozalashdan so'ng suyuqlikni qutilarga to'kib tashlang va (yoki undan ko'p) bir yil talab qiling. Faqat bir yilda birinchi viskini sinab ko'rish mumkin. Shu munosabat bilan mehmonlar taklif qilinishi mumkin.

Agar sizda hech qanday taxminlar bo'lmasa, viskini ichish kerak, keyin toza bo'lsa, hidni o'zidan so'rang.