Qizil sharob: yorliqdagi ism va shishaning tarkibi

Yaxshi sharobni sotib olish oson emas. Hipermarketlarning javonlarida namoyish etilgan keng doirada, sifatli ichimliklar xarid qilish imkoniyatini kafolatlamaydi. Juda chiroyli shishada juda arzon va rangli alkogolli eritma bo'lib, u nafaqat qizil sharobga o'xshaydi. Bu nom eng yoqimli bo'lishi mumkin, faqat "E" harfi bilan uch raqamli kod bilan ko'rsatilgan "tabiiyga o'xshash guldasta" turini belgilaydi. Nima qilish kerak, ilg'or Evropa texnologiyalari, arzon narx va erkin bozorning boshqa mevalari ...

Sharob sotib olish ixtisoslashgan do'konlarda eng yaxshisi . Oq uzumdan tayyorlangan ichimliklarning barcha afzalliklari bilan, sog'lig'ingiz uchun foydali bo'lgan qizil quruq sharobdir. Od, qoida tariqasida, xom ashyoning o'sish darajasini yoki uning navini ko'rsatadi.

Eng arzon narxlar an'anaviy ravishda oddiy navlar hisoblanadi. Ideal bo'lib, ular vintage sharoblari bilan bir xil texnologiya yordamida ishlab chiqarilishi kerak va ulardan faqat eman borasidagi qarishdan farq qiladi. Bu olguncha maxsus soya bilan ichimlik kvilingini boyitadi va ta'mini yumshata oladi. Tasterslar "barvy", "dumaloqlik", "to'yinganlik" va o'rtacha iste'molchiga ega bo'lmagan boshqa kontseptsiyalar bilan ishlaydi, lekin yaxshi qizil sharobni sinab ko'rgan har qanday kishi yaxshi mahsulotni arzon soxta puldan ajrata oladi. "Cabernet" yoki "Negru de Purcari" nomi Sovet Ittifoqida o'sib-ulg'ayganlar uchun juda ko'p gapiradi, albatta, unda ko'p narsalar noto'g'ri qilingan, ammo GOSTlar qat'iy va asosan kuzatilgan. Va bugungi kunda tabiiy sharob, obro'li sifatlar, prestijli navlar uchun berilgan qimmatbaho, ko'pincha olib kelingan suyuqlik uchun afzaldir. Yaxshi, qattiq miqdorda frantsuz, italyan, yunon yoki chililik sharob ishlab chiqaruvchilarning tabiiy mahsulotiga qaraganda ancha yuqori darajadagi mahsulotni sotib olishingiz mumkin.

Stol sharoblari alkogol va shakar bilan mustahkamlangan. Bizning ichki iste'molchimiz yarim-shirin navlarni afzal ko'radi va "quruq" deb ataladigan, ya'ni shakar qo'shilmasdan, tez-tez rad etilayotgan kishilar juda nordon ko'rinadi. Bu fikr noto'g'ridir va ichimliklar iste'mol qilishning past madaniyati kabi bunday dahshatli haqiqatga dalolat qiladi.

Biroq, uning yaxshi ko'radigan muxlislari ham qizil sharobni kuchaytirishdi . "Port sharob" nomi yuqorida aytib o'tilgan o'nlab yillar davomida, u arzon ichkiliklarni ifodalagan, ichuvchilar uchun "inkediyani" ifodalagan. Lekin behuda. Bu portning mashhur "karabuak" bilan aloqasi yo'q, u boy buklet bilan atalgan sharob va, arzon, arzon emas. Undagi alkogolning mazmuni juda katta (20% gacha), lekin ko'zoynak bilan mast emas. «Aigeshat» yoki «Suroz» so'zi barcha og'iz bo'shlig'ini va tilni namlantirish uchun chanqab qolishi kerak.

Qizil sharobning sifatini to'g'ri tanlash muhimdir . "Shirin" so'zini o'z ichiga olgan ism kam spirtli va shirin ta'mi degani. Kek yoki kek bilan xizmat qilinadi. Misol uchun, an'anaviy ravishda jamoat bilan hamkorlik qilish uchun ishlatiladigan Cahorslar tart va xushbo'y, eng yaxshi navlari «Janubiy qirg'oq», «Chumai» va «Getashen».

Va nihoyat, shampan. Odatda u oq uzumdan tayyorlanadi, biroq qizil rangli sharob ham bor. "Artyomovskoye" nomi klassik texnologiya asosida ishlab chiqarilgan mahsulotning yuqori sifatiga, shu jumladan, eskirish va tozalashga, ya'ni fermantasyon vaqtida hosil bo'lgan cho'kindilarni olib tashlash uchun o'zgaruvchan o'zgaruvchanligini ko'rsatadi.

Oxir-oqibat, sharobni tushunmaydigan kishilar uchun maslahatlar, lekin yaxshi ichimlik sotib olishni xohlaysiz. Birinchidan, qo'ziqorin polietilen emas, kortikal bo'lishi kerak. Ikkinchidan, o'rim-yig'im yili va ishlab chiqaruvchi yorliqda ko'rsatilishi kerak. Uchinchidan, narx. Yaxshi har doim qimmat.