Uyda oq non

Oq non barcha do'konlarda sotiladi. Biroq, u juda tez-tez biz istardim, shuning uchun yaxshi emas. Shu munosabat bilan, biz oddiy va arzon mahsulotlar foydalanib, o'z non qilish taklif.

umumiy ma'lumot

Zamonaviy texnologiyalar juda tez rivojlanmoqda. Va uy bekalari eng emas mustaqil, lekin nonpechkamizda kabi bir qurilma yordamida, aralashtirmoq va oq non pishirib afzal. Lekin, afsuski, har bir oshpaz bunday qurilma ega maqtanishlari mumkin. Shu munosabat bilan, biz tez va osonlik bilan oq tayyorlash uchun qanday aytib qaror qildik tandirda non.

Uy qurib, non uchun qadam retsept bilan qadam

o'zingiz mazali uy qurilishi non pishirib yordam juda bir necha ta'riflari mavjud. ularning hammasi juda o'xshash. javdar - Shu bilan birga, ayrim hollarda, bunday mahsulot tayyorlash uchun esa boshqalar bug'doy un yordamida.

oq non qilish uchun, biz birinchi topgan kerak. birinchi Ammo birinchi narsa.

Shunday qilib, mazali uy qurib non bir Klaster uchun sotib lozim:

• bug'doy un nur - taxminan 1 kg;
• urug 'ichida xamirturush - 4 g;
• iliq sut va ichimlik suvi - 1 to'liq shisha;
• shakar nur - 2 desert qoshiq;
• kungaboqar yog'i - standarti 1/3 piyola;
• osh tuzi - dessertspoonful;
• kichik tovuq tuxum - 1 dona.

mesim xamir

boshqa har qanday xamir kabi, oq non, bir xamir tayyorlash uchun boshlash kerak. Eng tez-tez, bir xamirturush asos yordamida, masalan, mahsulot tayyorlash uchun. Uni aralashtirmoq uchun, issiq sut va ichimlik suvi bitta idishda birlashgan, keyin shakar qo'shing va butunlay eritildi.

achitqi granulalar uning tarqalishi uchun shirin loyqa massasini olgandan keyin, yaxshi aralashish va 12-18 daqiqa davomida to'liq qolgan tark. Bu vaqt mobaynida xamirturush butunlay erigan bo'lishi kerak. Kelajakda, ularga bir oz tayoq tuxum, qo'shimcha stol tuz va pista moyi.

Sekin masalliqlarni aralashtirib, ular un tarqaldi va yaxshi barcha qo'llarini aralashtirmoq.

bir hil olish va biroz qo'llari bilan xamir yopishtiradi uchun chuqur skovorodkada qo'ydi va bir mato bilan qamrab olgan. tashkilot nurashi va qattiq qobig'i bilan qoplangan emas uchun, u ham shapkali. Bu esa shaklda xamir 30-40 daqiqa davomida issiq joyga qoldiriladi. vaqt o'tdi, deb, bir oz, uning birinchi ko'pirtirilgan asosini ko'targan yana qoplangan edi va taxminan 35 daqiqa davomida bir xil sharoitda saqlanadi.

Bunday davolash yam va yumshoq xamir xamirturush olish imkonini beradi.

shakllantirish jarayoni

Agar tandirda oq non pishirib oldin, bu to'g'ri tashkil qilinishi kerak. Bu maqsad uchun maxsus issiqlik chidamli quyma temir, shisha yoki alyuminiy qolib g'isht shakllantirish. Ovqatlarni to'g'ri har qanday o'simlik yog'i soqol, keyin kelayotgan xamir olib, u tasvirlar hosil qilish va idishga tarqalgan. Bu doirasida to'liq shaklni to'ldiring kerak emas. Bu zo'rg'a uning o'rta erishish kerak.

Bu shaklda xamir yana issiq joyga tark, lekin bir ¼ soat. Bu vaqt mobaynida, u bir oz ko'tardi va taomlarni to'ldirish lozim.

issiqlik davolash jarayoni

oq non retsepti, biz o'choq amalga oshirish qaror qildi. Uning 200 daraja oldindan isitiladi. Shundan so'ng, xamirni shakllantirish va bir soat davomida pishirib tandirda qo'yish. Bu vaqt mobaynida, substrat butunlay propechsya yumshoq, yam va qizil bo'lib hisoblanadi.

stolga uy qurilishi non bilan taqdim

pechda oq non tayyorlash so'ng, u ohista uning o'tkir burab qolipga chiqarildi. stol bo'laklarga issiq, oldindan kesilgan ta'minlangan mahsulot hisoblanadi.

har qanday taomlar bilan bir uy bo'lishi mumkin, oq non yenglar. Bundan tashqari, u katta sendvich va tushdi qilish.

Oziq-ovqat yana bir ifodasi

oq non variant hisoblanadi tayyorlash sizga mos bo'lmasa, biz sizga boshqalar foyda olish tavsiya. uni amalga oshirish uchun, biz kerak:

• Light bug'doy un - taxminan 1 kg;
• xamirturush rassypnye - taxminan 4 g;
• iliq suv Ichimlik - 2 stakan;
• shakar nur - 2 desert qoshiq;
• kungaboqar yog'i - standarti 1/3 piyola;
• tuz - choy qoshiq;
• tuxum kukuni - 2 katta qoshiq.

ezg'ilay xamir

oq non xamir tez va osonlik bilan yoğrulmaktadır. iliq ichimlik suv bilan yaxshilab shakar tarqatib. So'ngra, shu yirtqichlardan, bir aralashmasi bo'sh xamirturush va 2/3 piyola un nur iborat. komponentlarini aralashtiring, ular 25 daqiqa davomida issiqda qolgan. Shundan so'ng qo'shiladi umumiy tuz, og'irligi vzbuhshey quritilgan tuxum va kungaboqar yog'i.

, Qalin, lekin qattiq emas xamir qormoq chuqur idishda qo'ydi, bir sochiq bilan qoplash va bir soat davomida issiq joyga tashlab. Vaqt o'tgan sayin, oq non tayyorlash uchun darhol ishlatilgan yam va yumshoq ommaviy bor. Shaklidagi va tandirda pishirilgan aynan birinchi retsept bilan bir xil bo'ladi. Shuning uchun, biz yo'q, bu jarayonni tasvirlab beradi.