Qanday turli soslarla yunon baliq pishirishni?

Yunon Fish juda mazali mazali va qoniqarli ovqat hisoblanadi. bir oshxona asar taqdim etish nafaqat odatdagi oila kechki ovqat uchun mumkin, lekin bayram stol mehmonlar uchun taklif qildi. Bu, shuningdek, ovqat juda tez etiladi va osonlik bilan, u qimmat va ekzotik mahsulotlari foydalanishni talab qilmaydi, deb ta'kidlash lozim. birinchi Ammo birinchi narsa.

Yunon mazali va suvli baliq: qadam retsept

sotib kerak, bunday oddiy taom yaratish uchun:

• suyaklari holda oq baliq lenta - 300 g;
• katta go'shtli pomidor - 2 dona;.
• yangi sarimsoq katta - 2 tish;
• pishgan limon - meva ½;
• mayonez yuqori yog 'smetana - 160 g;
• qattiq pishloq (har qanday turli sotib olish mumkin) - 100 g;
• moylash shaklida uchun tozalangan o'simlik yog'i;
• tuz, qora murch va har qanday xushbo'y ziravorlar bosh qalampir daraxti - o'z ixtiyori bilan qo'shing.

baliq va donni qayta ishlash to'g'ri tanlov

pechda yunon Fish mazali va har qanday mahsulot sersuv chiqadi. Biroq, tajribali oshpazlar bunday kam yog'li oziq-ovqat, faqat oq bo'laklarini tayyorlash uchun olish uchun tavsiya etiladi. Albatta, bu modda bilan shakllanishi jarayonida va shuning uchun u yuqori kaloriyali mayonez SOS va sabzavot qo'shiladi. Bundan tashqari, juda suyak baliq sotib olinishi lozim emas. Bu maqsadlar, ideal Pollock, hakam, devor ichida yoki Haddock uchun.

Shunday qilib, mahsulotni to'g'ri tanlash, uni butunlay, butunlay sovuq suvda yuvib, eritish qanotlari, dumini va boshini kesib, keyin yarmida kesib, qorinlaridagi va qobig'i tozalash va kichik toshlar bilan tizmalar olib tashlash kerak. Bu harakatlar natijasida, siz juda katta dona chopish kerak toza fileto olish kerak.

Yunon baliq ko'proq tender va mazali o'girilib uchun, qayta ishlangan mahsulot limon bosh qalampir daraxti, shu jumladan, sharbati, ziravorlar bilan lazzat, va tuz sepib va 40-60 daqiqa davomida bir chetga tashlab, bir sir piyola qo'yish kerak. Bu vaqt mobaynida, lenta, barcha unga ingredientlar, ayniqsa mazali va tender bo'ladi chiqib qo'ydi shimib oladi.

tayyorlash yonilg'i quyish jarayoni

Yunon retsept Fish shart jasur va mazali SOS bilan to'lgan. uni amalga oshirish uchun, faqat bepul vaqt 13-16 daqiqa bo'ladi. Buning uchun, ba'zi katta pomidor olib, to'liq bir qattiq po'stlog'idan mahrum. Bu yuz quduq go'shtini ko'chib Bu, sabzavot salqin qaynatilgan suv botiriladi bir necha daqiqa uchun tavsiya etiladi. Keyingi, tozalangan pomidor bir piyola kichik kupligini va joyiga chopish kerak.

zarur bo'lgan bir xil idishlarni katta qirg'ichdan pishloq maydalab va frank soğanı ezib. lazzat muattar ziravorlar uchun yuqorida harakatlar zarur ingredientlar barcha so'ng va yog 'yuqori kaloriyali mayonez (hisobga baliq tasma sho'r bo'ldi, deb haqiqatni qabul qilish uchun ishonch). Natijada, siz, qalin xushbo'y va mazali xosil olish kerak.

shakllantirish taomlar jarayoni

Yunon talablar joriy baliq retsepti juda keng chuqur emas, balki shakl pishirish uchun foydalanish. Uning yuzasi yaxshi yog'langan lozim va so'ngra muloyimlik limon sharbati, fileto marinatlangan yotar oq baliq. Keyingi, asosiy mahsulot to'liq SOS botiriladi, shuning pomidor mayonez xosil to'ldirish uchun talab qilinadi.

pechda issiqlik davolash

Yunon retsept Fish, aksincha tez faqat 25-30 daqiqa pishirilgan bo'ladi. pech ko'p oldindan eshitilibdi bo'lsa Ammo, bu faqat. Tayyorligi idishlari unga yoki sanchqi va tashqi ko'rinishi bir pichoq sanchib, belgilangan va tasma yumshoqlik mumkin. uning yuzasi bir ishtahani qobiq qizg'ish rangli bilan qoplangan bo'lsa, shuning uchun, tushlik tayyor hisoblanadi.

Qanday stolga taom taqdim etish?

Yunon Fish bir oila kechki ovqat uchun qo'llaniladigan yoki bayram stol faqat issiq bo'ladi. taom taqdim, qo'shimcha ravishda garnitür qo'llash tavsiya etiladi, yana oziqlantiruvchi edi. Bu guruch, dimlangan sabzavotlar, qaynatilgan va (g'ijimlangan) kartoshka qovurilgan mumkin. Har qanday holatda ham, ovqat juda mazali tutilsa bo'ladi, va barcha taklif etilgan mehmonlar qadriga etadi.

Boshqa variantlar yonilg'i quyish tayyorlash

Bu baliq, yunon tayyor bo'lishi mumkin, deb ta'kidlash lozim nafaqat yuqorida taqdim etildi, deb. Axir, qancha pazandalik foydalanish va boshqa masalliqlarni to'ldirish kabi. Va nima to'g'ri, biz quyida ko'rib.

1. Bu nozik, 1 qizil qo'ng'iroq qalampir chopish yangi o'tlar (petrushka, ukrop), piyoz halqalarni (1 kishi), selin chives, xushbo'y ziravorlar, tug'ralgan pishloq va ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing talab qiladi. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiramiz va ular ustidan avval muomala bulduruq go'shtining quyinglar kerak.
2. Siz 4 katta qoshiq achchiq tomat sous va yog'li krem bir xil miqdorda aralashtirib, so'ngra ularga qattiq pishloq surtib, tug'ralgan arpabodiyon, petrushka va pirasa, xushbo'y ziravorlar va ezilgan sarimsoq qo'shishingiz kerak.
3. Bu kuchli, og'ir yog'upa qamchi un ularni qo'shishingiz, so'ngra yangi qo'ziqorin bilan aralashtirib (2-3 dona.), Yupqa plitalar va maydalangan pishloqni qilib kesiladi. Shuningdek, bunday to'ldirish yanada adjika yoki tomat pastasi qo'shilishi mumkin.

Ko'rib turganingizdek, mustaqil ravishda siz va yaqinlaringiz uchun murojaat qiladi yunon baliq sous tayyorlash uchun qiyin hech narsa yo'q. pazandalik tasavvur bo'ling va korporativ kechki dan biror bir taklif mehmonni yoki oila a'zosi bermaydi.