Uyda olma sirkasi qanday tayyorlanadi?

Tabiiyki olma suvli sirka juda foydali mahsulot ekanini eshitgansiz. Bugungi kunda bu sirka turi do'konda sotilishi mumkin bo'lsa-da, ammo uy-ro'zg'or buyumlarining sifati har doim katta kuchga ega bo'ladi. Nihoyat, uyda olma sirkasi sirkasini qanday qilishni bilsangiz, preparatni tayyorlash paytida hech qanday kimyoviy moddalar ishlatilmagani va olingan mahsulot butunlay tabiiy ekanligiga amin bo'lishingiz mumkin.

Tabiiy uy qurilishi sirkasini nafaqat pishirishda, balki uyda kosmetika va hatto dorilarni tayyorlashda ham o'zingiz uchun g'amxo'rlik qilishingiz mumkin. Misol uchun, angina yordamida suyultirilgan olma sirkasi bilan aralashtirish juda foydali.

Albatta, olma sirkasi, birinchi navbatda, olma daraxtlari o'sadigan bog 'uchastkalari bor kishilar haqida o'ylash haqida savol tug'iladi. Axir, hosilni qayta ishlash kerak, va har bir kishi kompot va murabbo emas. Ammo boqqa ega bo'lmasangiz ham, xarid qilingan xom ashyoning olma ichidan tabiiy sirkani pishirishingiz mumkin. Faqat o'z hududingizda etishtirilgan olma sotib olishga harakat qiling, import qilinadiganlardan emas. Bundan tashqari, har xil kimyoviy moddalar o'sishi davomida qayta ishlanmaydigan mevalardan foydalanish maqsadga muvofiqdir.

Xo'sh, sizning oshxonada olma sirkasini qanday qilishni sizlarga aytaylik. Olma sizni har qanday qulay tarzda kesish kerak - siz ularni pichoq bilan yoki kesib olishingiz mumkin. Va olma tozalash va hatto urug 'qutilarini kesish kerak emas.

Olma massasini idishga soling. Ideal - yog'och, lekin siz shisha yoki seramika konteyner olishingiz mumkin. Eng yomoni, odatdagidek emal idishlarini ishlatishingiz mumkin, eng muhimi, uning yuzasida emal chiplari yo'q.

Endi har bir kilogramm ezilgan olma uchun shakarni qo'ying - yuz gramm qum. Shakar issiq suvli olma (taxminan 75 daraja harorat) bilan suyuqlik olma darajasidan 3-5 santimetr baland bo'lishi uchun olma qo'shing.

Endi biz o'zimizning kemamizni erkin havoga ko'tarishimiz uchun yopishimiz kerak, mevali daraxtlar kabi har xil mayda gnatslar ichkariga kira olmaydi. Eng oson yo'li idishlarni zich mato bilan qoplash, uni elastik tarmoqli bilan bog'lashdir.

Biz yarim sirka sirkasini issiq va qorong'i joyda olib tashlaymiz, ammo siz kuniga ikki marta yog'och bilan (hech qanday holatda metal emas) massani aralashtirishni unutmang, shuning uchun qoshiq. Agar massa aralashmasa, unda fermentatsiya jarayoni sekinlashadi va sirtlangan olma yuqori qatlami quriydi.

Massani o'n besh kun davomida aylanish uchun qoldiring, keyin bir necha bargli gazaklarni tozalang. Qabul qilingan suyuqlik sakkiz sakkiz santimetrning chekkalarini qo'shmasdan, idishlarga quyiladi, chunki fermentatsiya jarayoni davom etadi va suyuqlik chetidan "qochib" ketishi mumkin. Biz idishlarni mato bilan yopamiz va yana o'n besh kun davomida iliq joyda qoldiramiz.

Endi shisha ichiga bizning sirka quyish vaqti keldi. Buni moslashuvchan shlang bilan amalga oshirish kerak. Agar siz uy sharobini qanday qilishni bilsangiz, bu jarayon sizga tanish. Va agar bo'lmasa, o'qituvchi sizga aloqa qurgan kemalar haqida aytganida, maktab fizikasi saboqlarini esdan chiqarmasligingiz kerak. Sirka quyishdan keyin qolgan cho'kmachalar, zig'ir mato bilan o'ralgan va shishalarni to'ldirishingiz kerak. Endi biz qaynatilgan yopishtiruvchi idishlarni yopamiz va ularni saqlashga jo'natamiz.

Xamirturush bilan olma sirkasi qanday tayyorlanadi? Yo'nalish oddiy. Bir yarim kilogramm ezilgan olma ikki yuz gramm asal va yigirma gramm yangi xamirturush olishlari kerak. Biz aralashmasini vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'n kun davomida issiq joyda saqlaymiz. Keyin tuxum orqali sharbatni tortib oling, uni quruq idishga quying va gazak bilan qoplangan yana bir yarim oy davomida haroratda qoldiring. Tayyor sirka yana bir marta filtri va idishlarni quyamiz. Taxminan besh graduslik haroratda qorong'i joyda tabiiy sirkani yaxshiroq saqlang.

Endi siz uyda elma sirkasi tayyorlashni bilasiz , keyin siz doimo foydali va mutlaqo tabiiy mahsulotga ega bo'lasiz. Olma sirkasi, salatlar kiyish, go'shtni tayyorlash, turli xil soslarni tayyorlash uchun ishlatilishi kerak. Bu sirka nafaqat foydali, balki mazasi ziravorlardan ko'ra lazzatli.