Gulaş - mashhur go'sht ovqat milliy Vengriya oshxona. Biroq, u uzoq yildan buyon fazoviy chegaralarini oshdi va oshpaz faqat pishirish sirlarini egallash, mutaxassislar va housewives tayyorlaydi bahramand bo'ldi. Biz uchun bir necha ta'riflari almashish.
gulaş sho'rva
Goulash tayyorlash uchun qanday birinchi yo'l bo'ladi: mol go'shti 1 kg, kartoshka 500 g, 200 piyoz, pomidor g va 100 g sabzi va qalampir bir xil miqdorda olingan. ziravorlar va ziravorlar zirk, qalampir, kekik, bosh qalampir daraxti bir oz tatib, sarimsoq 3-5 chinnigullar zarur. Bir idishga mumtoz retsept ko'ra 200 quruq qizil sharob g va suv bir xil miqdorda qo'shiladi: Ayniqsa aniq Goulash pishirishni qanday bilmayman keltirganlar uchun. texnologiyasi pishirish: go'sht o'rta hajmi, tug'ralgan tug'ralgan pomidor, kartoshka kesilgan dona bo'lishi kerak. sabzi va qalampir - piyoz yarim halqalar va asolari chopish. spadefoot yoki tug'ralgan orqali sarimsoq siqish. yuqori temir kuchli yorug'lik burab unda o'simlik yog'i (50 g) va qovurilgan go'sht quyinglar. Bu 5-7 daqiqa davomida, qisqa vaqt bo'lishi kerak. So'ngra piyoz va sarimsoq qo'shing va 5 daqiqa ko'proq sabzavot yorlig'ini pishirishni - Goulash pishirishni qanday uchinchi bosqichi. issiq pomidor, sabzi va qo'ng'iroq qalampir qo'yildi. 7 daqiqa backfilled ziravorlar va ziravorlar, issiq tuzlangan, aralash va qopqoq 5-6 daqiqa ostida turibdi keyin. Keyin u sharob quydi. olov mast quyma temir past isitish protomai kerak endi 15 daqiqa. Nihoyat, deb nomlangan ishga to'rtinchi va oxirgi bosqichi "qanday Goulash pishirishni." Bu, kartoshka xabar, suv, barcha aralash tepasida yana 25 daqiqa pishirilgan qadar kaynaması va qaynoq holatga qadar olib. tug'ralgan o'tlar bilan sepib stol, bunday Gulaş sho'rva, xizmat qilgan. Ajablanarli mazali, Gurmeler uchun to'yimli taom!
multivarka yilda Gulaş
batafsil tavsiyalar bilan yana bir foydali retsepti qanday pishirishni multivarka yilda Goulash. Mahsulot tarkibi: Go'sht - 500 g kartoshka - 4-5 dona, piyoz - 1 bosh karam - 250 g Sarimsoq - 6-7 chinnigullar, shakar - 1-1,5 san'at. qoshiq tomat - 3-4 osh qoshiq. limon, tuz, ziravorlar, o'tlar yarim qoshiq. Smetana va o'simlik yog'i yoqilg'i. An'anaga ko'ra, restoranlar va Do'konlardan yilda mol go'shti Goulash pishirilgan. go'sht o'rta yoki past semiz darajadagi tegishli qaerda cho'chqa, biz hollarda uyda uni tayyorlash. Birinchidan, siz piyoz chopish kerak va engil shakar sepib. shakar nozik xabardor necha uy bekalari nafaqat niyat va tiniqligi olib tashlash, balki sho'rva maxsus tozalangan ta'mi beradi. Piyoz o'simlik yog'i qo'shib, Multivarki piyola qo'yish va qurilma "pishirish" rejimida joylashtirilgan. Fry mahsulot taxminan 15 min bo'lishi kerak., Piyoz uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirish kuyib emas. qo'shing, sarimsoq quyinglar tuz yakunida sote boshqa 2-3 daqiqa davom etadi. ingichka chiziqlar bo'lib cho'chqa kesilgan, yuborilgan va 10-12 daqiqa zazharku qayta ishlanadi. Bu vaqtda, qurilma variantni "Quenching" ulanadi. belgilangan vaqt pomidor bir piyola tushirildi keyin. Mahsulotlar 6-7 min güveç davom etmoqda. So'ngra (ingichka kub u o'yilgan) kartoshka burilish keladi. tepasida suv so'ng, barcha mahsulotlari 3 sm qamrab kerak. Spiked ziravorlar, tuzlangan taom. Options yarim pishgan kartoshka qadar pishirib, yoqilgan emas. oxirida taxminan olti soat oldin sifatida qaynatilgan karam sho'rva qo'yiladi. , Bir oz ko'proq shakar yoki tuz qo'yiladi zarur bo'lsa oxirida u, limon sharbati siqib, va bo'ladi. Gulaş smetana va o'tlar bilan xizmat qilgan.
Kuk mukammal va baxtli!