Tovuq tamaki uchun mazali retsept

Recipe tovuq tamaki bizga keldi Kavkaz taomlari. Bu tender, mazali va mazali taom qalin maxsus skovorodkada ziravorlar va xushbo'y ziravorlar bilan qovurilgan, tovuq bo'ladi. tayyorlangan tamaki tovuq juda oson, siz nozik ba'zi bilish kerak qaramay.

Tovuq Tabaka. surati bilan Recipe

Biz tovuq tamaki tayyorlash yo'llaridan biri bilan uchrashish uchun taklif etamiz. Buning uchun, siz mahsulotlar oddiy majmuini kerak:

• (Portsiyadan soniga qarab) bir yoki ikki tovuq karkas;
• qoshiq sariyog 'yoki sabzovotga bir juft;
• tuz va sarimsoq.

Qanday tovuq tamaki pishirishni? tayyorlash retsepti karkas yuvib, bir oz quruq: go'sht tayyorlash bilan boshlash kerak. ko'krak va qorin ustiga kesib.

tovuq kengaytirish. tuz bilan mavsumda. go'sht oshxona bolg'acha qaytarmoq. Siz bir necha santimetr shu qalinligi taxminan tovuq silliq qatlamini olish kerak. ziravorlar bilan Rub karkas. Endi sariyog 'bilan skovorodkada isitish. Bu tovuq to'g'ralgan qo'ying. Top surish bosing. bir tomondan birinchi 20 daqiqa qovurilgan va keyin boshqa tomonda yana 15 daqiqa davomida o'gir va ushlab turing. olov o'rta o'rtachalik bo'lishi kerak. Recipe tovuq tamaki juda oddiy, shuning The ovqat deyarli tayyor. Siz go'sht sous qilishingiz mumkin. bir ohak sarimsoq chopish yoki og'ir ish. unga mayonez bir necha osh qoshiq qo'shing. sarimsoq SOS bilan tovuq quying va xizmat. bir tomoni taom juda mos sabzavot va guruch kabi.

tanlashda moddalar va maslahatlar

Aslida, bu tayyorlash texnologiyasi juda oddiy bo'lsa-da, siz Kavkazda retsept tovuq tamaki nima zikr kerak. Birinchidan, u qovurish uchun idishlar foydalanish hisoblanadi. An'anaga ko'ra, "tapaka" deb nomlangan maxsus PAN olib. Bu, ayniqsa, mazali go'sht chiqadi. Ikkinchidan, ziravorlar va ziravor holda ba'zi sharq ovqatlar? Recipe tovuq tamaki - mustasno emas. Bir idishga qora qalampir tashqari timyan, qizil qalampir, Salantro va boshqalarni qo'yish mumkin. Agar tuz va qalampir bilan bir qatorda, bir klassik tovuq tamaki pishirishni istasangiz, bu narsa qo'yish uchun emas, balki yaxshidir. Bundan tashqari, tovuq tanlash paytida faqat oyoq yoki oyoq bo'lsa, ular ham bu retsept uchun qovurayapman mumkin emas, 500 gramm kichik tana yoqtirishadi. mazali va xushbo'y go'sht qiling.

pishirish xususiyatlari

Tovuq bolg'a qaytarmoq kerak. Bu, shuningdek, tovuq va boshqa buyumlar uchun amal qiladi. Shundan so'ng, u tuzlangan mahsulot tavsiya etiladi. Siz uni holda, albatta, lekin taxminan 10 soat davomida an'anaviy marinadlangan tovuq stend mumkin. Shundan so'ng, go'sht olov bo'lishi kerak. Agar siz Skip The cho'milardi, keyin u zarur qilish quyinglar ichiga The pan suv darajasi 1-2 barmoq qo'yish The eritilgan sariyog 'va joy The tovuq aralashmasi. zarur bosim ostida go'sht minimal issiqlik kamida bir soat qovurayapman. tovuq marinadlangan bo'lsa, faqat neft foydalanib, suv holda, albatta, mumkin. oltin jigarrang qadar har ikki tomondan bo'laklarini Fry. shirin qalampir, pomidor - qolgan neft tovuq uchun sabzavot issiq mumkin. ko'katlar, meva (anor yoki karaniya) qayla va sabzavot bilan xizmat qiladi.