Tovuq chakhokhbili pishirish qanday

Gruziya oshxona uzoq bir, oddiy samimiy va ajoyib mazali taom uchun mazali taom muxlislari, tufayli qalbini qo'lga kiritdi. Satsivi, chakhokhbili, lobio, Tovuq Tabaka, grub, yogurt - o'zlari taomlar nomlari tasavvur tortmaslik va kurtaklari tatib bo'ladi.

bizga Gruziya taomlari berdi ajoyib taomlar biri - chakhokhbili. Mumtoz chakhokhbili - sabzavot suvli bilan qovurilgan qilinadi. U taom nomi bilan »teri": "jojoba" Gürcüce "Pheasant" bo'ladi. Yovvoyi qirg'ovullar boqilgan va qachon, kuzda tayyorlangan Chakhokhbili tomoni "eydi" - qo'pol qush ovchi Gruziya uchun oson o'lja bo'ldi.

qo'zichoq yoki mol go'shti dan - Endi, odatda, kamida tovuq go'shtidan tayyorlangan chakhokhbili. Tovuq, yangi, yosh yaxshi boqilgan va istalgan uy bo'lishi kerak. Aks holda, ovqat pishirish chakhokhbili Tovuq uzoq o'tadi, va sabzavotlar atala tavba. faqat oyoq, yoki qanotlari tutmang - ovqatlarni ta'mi va boylik "yorqin" holda oson bo'ladi.

noyob lazzat berish tovuq kostyum an'anaviy Kavkaz ziravorlar va aromatik o'tlarni (rayhon, Cilantro, shuvoq), o'chirmoqchi. "Bir ziravorlar," lekin tovuq chakhokhbili va tiniqligi kabi ko'plab gurme ovqatlar, go'sht va bulyon muloyim, achchiq ta'mi bo'lishi kerak aralashib ketmaydi.

tayyorlash chakhokhbili Chicken olish.

Biz kerak: tovuq 1,5 kg, 2-3 katta piyoz, qalampir Bolgariya 5 xil ranglar, 5 sabzi, 4 zich pishgan pomidor, dafna yaprog'i, 3 sarimsoq, murch, shafran, Khmeli Suneli, ko'katlar tortish (Cilantro, petrushka, rayhon yashil), tovuq suvi 2 krujkalar, quruq qizil sharob, yarim shisha.

butun yosh, yaxshi boqilgan, yangi tovuq olib, chuqur kichik bo'laklarga kesib, yuvib. Yog 'va teri kesilgan zarur emas - qovurish uchun, ular oqib sharbatini bermaydi bir qobig'ini hosil qiladi. dona Fry skovorodkada tovuq ishonch tovuq yoqishga emas qilib, neft holda. Qovurilgan tovuq bo'laklari qalin-devor bilan skovorodkada yoki choynakka qadar qo'shing.

piyoz yarim doira kesib tovuq qovurishdan keyin bilan isitiladi tovuq yog ', ustidan oltin jigarrang qadar uni qovurayapman. u yetarli bo'lmasa - neft yoki sariyog 'bir oz zarar mumkin emas.

pomidor qobig'i (o'zaro daqiqa va qaynoq suv qo'yish kesma) bilan, kub shaklida kesib, piyoz uchun qopqoq ostida 10 daqiqa davomida pishirib qo'shing. qo'l yaxshi pomidor bo'lmasa, ular tomat sharbati yoki tomat pastasi bo'lmagan o'tkir bilan almashtirilishi mumkin.

2 sm - Pepper va sabzi 1,5 eni bo'ylab chiziqlar o'yilgan.

15 daqiqadan so'ng, tug'ralgan sarimsoq, ziravorlar va quruq qizil kiritish quruq sharob, va 30 daqiqa davomida past olovda qopqog'i ostida shavla tark. go'sht, tender va tolasi sherik va sote sabzavot, sabzi, murch qo'shing yuz tovuq bilan kostey.V qozon dan ko'chib o'tishga oson bo'lishi bulonda quyiladi va 15 daqiqa davomida pishirib kerak.

, Yangi o'tlar kesib tayyor taom sepib, va mazali qoniqarli chakhokhbili Tovuq tayyor!

Chakhokhbili - bir asosiy ovqat, bu bo'lishi mumkin, shuning uchun, bir garnitür bilan kelish: guruch, grechka yoki kartoshka pyuresi mukammal sabzavot va tovuq bilan. Chakhokhbili Tovuq qizil sharob bilan hayratlanarli mazali olishda bir ajoyib alohida taom, bo'lishi mumkin.