Tort "Makaron". Frantsiya xamir uchun Recipe "makaron"

Biz barcha frantsuz nonushta kruvasan afzal deb bilaman. cake "Makaron" - Lekin, ko'p emas, bu xalqning vakillari va sevimli desert, deb bilaman. uning nomi qaramay, bu pazandalik mahsulot oq tuxum va shakar bir ko'pik uchun ko'pirtirilgan, bodom unidan qilingan, ko'proq muloyim tatlılığa ortiq spagetti tushunchamiz bog'liq. Biz nozik Pishiriqlar kashf va bir tort, "makaron" pishirishni o'rganish bugungi kunda taqdim etamiz.

Chocolate "Makaron": retsept

Biz sizga achchiq va bir qatlam bilan mazali shirinlik pishirish bir variant taklif oq shokolad. Ishoning shunday tayyorlangan tort "Makaron" oilangizda yoki mehmonlarga har qanday zabt etish uchun ishonch hosil bo'ladi.

ingredientlar

Agar ajoyib shirin o'zingizni davolash uchun qaror qabul qilsangiz, siz quyidagi mahsulotlar oshxonada borligiga g'amxo'rlik qilish kerak. GANAJ uchun 50 D. (- to'rt o'rta, tasviriy shakar dan tuxum 25 g tuxum oq - 225 gramm, kakao kukuni - - sariyog '110 g bodom kofe Tegirmonni bilan Yanchilgan va geçirilir bodom kukunlari: test talab qilish interliner) kerak: achchiq shokolad - 80 g, oq shokolad - 100 g, 38% cream - 100 ml.

tayyorlash jarayoni

Oziq-ovqat protsessor sariyog va kakao kukuni bilan ikki daqiqa mix bodom un uchun 150 ^° C o'choq issiqlik. qopqoqni pishirish , non pishirish qog'oz taxminan besh daqiqa davomida tandirda quritilgan va keyin bir nozik elakdan ekranlashtirilgan, natijada quruq aralashmasi ustiga quying.

Beat , tuxum oqini iste'mol asta-sekin marraga qadar, shakar qo'shib. un, shakar va kakao kukuni oqsillarni quruq aralashmasi qo'shing va aniq suyuqlik harakatlarini ulang. Siz tuxum ommaviy yopishqoq mustahkamlik kerak. Biz uni yoyib quvurlar sumkasidan bir davra boshi bilan, va pishirish, qo'ydi qog'oz oldindan pishirish kichik, teng doiralari o'tkaziladi. Biz bir soat uchun stol ustiga PAN tark. Bu vaqt mobaynida, xamir bir qobig'ining bilan qoplangan bo'lishi kerak. Bu "makaron" yuzasida, keyin pishirish jarayonini qilmagan bo'lsa yoriq hosil.

Biz kelajak desert 12 daqiqa davomida 150 ° ^C pechda uchun isitiladi yuboring. pishirish 6 daqiqa propeklos 180 daraja yoqilgan bo'lishi lozim keyin teng xamir. "Makaron" tayyor yarim oling. shokolad bilan yog'upa qizib, so'ngra ularga pishirilgan doiralari soqol va ulanish: Biz qatlami ikki xil tayyorlash. shokolad to'ldirish bilan mazali Frantsiya xamir ovqatlar, "makaron" tayyorlab! Agar GANAJ bilan tartibsizlik uchun istamasangiz Aytgancha, bu to'ldirish uchun foydalanish mumkin , bir shokolad pasta , masalan, "Nutella" uchun.

Qanday shokolad-Berry "makaron" pishirishni

Tort retsepti biz pishirishni taklif surati bilan, albatta, juda oson va tez emas, balki natijasi sizga faqat ijobiy his-tuyg'ular sabab bo'ladi. Go'zal desert bayram stol ustiga katta qarash qiladi. Bundan tashqari, bir chiroyli qutiga xamir joylashtirilgan bo'lsa, ular bir katta sovg'a bo'ladi.

zarur ingredientlar

Agar afsonaviy fransuz shirin o'zingizni davolash uchun qaror qabul qilsangiz, siz ba'zi mahsulotlarni sotib olish kerak bo'ladi. xamir tayyorlash uchun, biz kerak: 110 g bodom kukunlari, shakar, shakar 225 g, to'rt tuxum bir chimdim tuz, tasviriy shakar 50 g va limon sharbati yarim choy qoshiq dan oqsillarni. Siz tanlagan har qanday meva 300 g, 100 g shakar, 10 g kraxmal, tuxum, yarim limon va barg Jelatin sharbati: to'ldirish raqami 1 uchun. oq shokolad va 38% da yog'upa qamchilab 100 ml 100 g: to'ldirish № 2 uchun.

Biz tayyorlash uchun davom

sariyog 'bilan bodom uniga va juda nozik elakdan o'tkaziladi. Bu aralashmasi, albatta quritilishi kerak. har qanday sabab kam zarracha taqdirda aralashmasi uchun bo'lsa, bas, besh daqiqa oldin eshitilibdi 150 ° ^C tandirda uni quritib. Bu yaxshi qayta so'ng, shakar bilan un g'alvirdan.

Asta-sekin shakarni vsyp bir salqin ko'pik ichida tuxum oqi, tuz va limon sharbatini Beat. aralashmasi silliq va yaltiroq bo'lib qadar urishdan davom ettiring. So'ngra muloyimlik bodom shakar massasini xalaqit. Agar tort ham ko'proq original qilish bo'lsangiz, unda bu nuqtada siz tabiiy oziq-ovqat rang 10-12 gramm qo'shishingiz mumkin.

o'xshash kichik diametri doiralari siqish, novvoylik va bir ukol yoki sumkani yordamida pishirish uchun qoplagani qog'oz pan. ular o'rtasida pishirish davomida, ular bir-biriga yopishgan emas, bo'sh joy qoldiring unutmang. Biz ularning ustiga bir qobig'ini hosil qilish, taxminan bir soat davomida xona haroratida quritish uchun kelajak "makaron" zahirasi. mavjudligini tekshirish uchun, barmoq bilan doiralari tegib: xamir yopishib qilmasa, keyin pishirish uchun davom mumkin. Oldindan isitish 150 ^C uchun pech va 10 daqiqa davomida xamir yuboring.

Biz to'ldirish tayyorlash uchun davom. bizga rezavorlar birinchi qatlamini bo'lsin. blender og'ir ish pishirilgan berry bilan kichik bir pot natijasida massasi siljitish kraxmal, tuxum, limon sharbati qo'shing va doim aralashtirib, quyuqlashgan qadar taxminan besh daqiqa davomida pishirib. sovishini qoldiring.

, GANAJ, oq shokolad tayyorlash yog'upa qiziydi va shokolad ularni tarqatib uchun. salqin bo'lsin.

Elim qalin Topingler bilan yarmi "Makaron" qotdi. Bu muzlatgichda bir soat uchun yuborish tavsiya etiladi. Mazali va tender tort "Makaron" rezavorlar, shokolad tayyor bilan to'ldirilgan! Yoqimli ishtaha!

Albatta, bu shirin tayyorlash uchun imkoniyatlari retseptlar cheklangan emas. to'lg'azish va bo'yoqlar bilan tajriba uchun bilishadi.

"Makaron" (tort): kaloriyali

Agar raqam amal bo'lsa, keyin, albatta, xamir ovqatlar va shirinliklar turli foydalanish uchun o'zini cheklaydi. Biroq, vaqti-vaqti bilan, siz bu mazali Frantsiya shirin o'zingizni davolash mumkin. Albatta, meva yoki yong'oq to'ldirish bilan kek "makaron" hech ortiq 75 kaloriya o'z ichiga oladi. to'ldirish shokolad yoki karamel, so'ng hech 80 dan ortiq kaloriya bo'lsa. bir xamir bodom un asosiy modda tashqari uning analog bug'doy ko'proq foydali bo'ladi.