Tiramisu uchun klassik retsepti

"Ducal sho'rva" - Italiya Shirin VII asrda Medici Dyuk sudida oshpazlarning tomonidan yaratilgan. "U meni olib" yoki Tiramisu uning nomini o'zgaradilar. Bugungi kunda dunyodagi eng mazali shirinliklar orasida muloyimlik hisoblanadi. Uning taklif deyarli har bir kafe, ammo, Tiramisu haqiqiy ta'mi original komponentlar bilan almashtirish holda, faqat uni tayyorlash, butun jarayon saqlab yaxshi restoranlarda zavq bo'lishi mumkin.

Italiya tiramisu retsept quyidagi ma'lumotni o'z ichiga oladi:
- mascarpone pishlog'i,
- Ikoniya va anisni,
- Qahva (espresso)
- (uyda - a suxari) quruq g'ovak cookies.
Bu bir o'zgartirish uchun hal kerak bo'ladi, chunki, ishlamaydi 100% sifat bilan Italiya asaringizning qayta yaratish ta'kidlash lozim.

Bu holda, tiramisu versiyasi la Russe oson yoki shirinlik retseptini hisoblanadi "rus Tiramisu". Eng retseptlar tuxum foydalanishga asoslangan, lekin ba'zi hunarmandlar ularga holda, albatta, mumkin.

Birinchidan, tuxum foydalanadi tiramisu retseptini ko'rib. Siz birinchi kabinetga kerak Savoyardy Cookie yoki uyda pishirib.

quruq g'ovak Cookie tayyorlash uchun kiritish, ¼ stakan shakar bilan ikki tuxum ko'pirtirish vanil shakar aralashtirib va aralashtirish kerak. Alohida-alohida, un, droja va kraxmal aralashmasi. Bu birinchi aralashmasiga qo'shilgan va mikser uchun yana ko'pirtirish bo'ladi. Natijada ichiga siljitish kerak bo'lgan xamir hisoblanadi , bir xamir sumkada keyin bir pishirish kichik kaltaklar haqida undan chiqib siqish. Ovqatlarni oldindan sariyog 'yoki margarin bilan bulg'angan. pechda ko'pi 12 daqiqa pechene Mini-pishirilgan va keyin qotdi.

Uni amalga oshirish uchun shakar bilan 6 tuxum sarig'i surtib boshlash kerak. ommaviy silliq so'ng, u mascarpone pishloq, Marsala sharob 0.45 kg qo'shiladi va juda diqqat bilan yana hamma narsani aralashtiramiz. ko'pirtirilgan 6 oqsil parallel va aralash ularni qo'shing. Shunday qilib, puding.

Recipe desert tiramisu juda kuchli va shirin qahva foydalanishni o'z ichiga oladi, kerak espresso. Yangi navlar qahva (ichimlik) sovishini ruxsat va sharob bilan aralashtiriladi. Bu aralashmaning uchun tez tort xizmat qilinadi bo'lgan piyola tubida uni qo'yib, yangi qurilgan pechene botirib edi.

Agar namlangan pechene keyingi qatlami ustiga qo'yish mumkin, shunday qilib tekislang, krem bir cookie tarqalishi amalga qo'ydi. So'ngra uning yuzasi tekislash kabi, krem qoldiqlarini tarqaldi. Har bir tola keng shokolad chiplari bilan changni kerak hisobga oling.

Rossiya versiyada Recipe tiramisu muzlatgichda olti soatlik ta'sir olingan ko'p mustahkamlik talab qiladi. Shundan so'ng, desert osonlik achchiq kakao kukuni sepib unutmang, stolga olib kelishi mumkin.

kabi ingredientlar sharob Marsala va mascarpone pishloq oddiy bilan almashtirilishi mumkin likyor Amaretto mos ravishda va yog 'smetana. hali tiramisu, shirin haqiqiy retsept dan ham ko'proq begona almashtirish lekin juda mazali chiqadi.

tuxum holda Tiramisu retsept ham mavjud huquqiga ega. Biroq, tuxum holda cream, va cookie fayllari Savoiardi Yuqorida retsept uchun tayyorlash.

krem uchun, shakar krem pishloq kerak bo'ladi. "Bo'sh cho'qqilarini" olish çalkalama oldin sovuq qaymoq. shakar va yaxshi sariyog 'bilan çalkalama pishloq. Ikkinchi aralashmasi shakar yarmini qo'shiladi va undan keyin sekin eng past tezlikda kanştınldı. Keyingi, krem qoldiqlarini qo'shing va yana aralashtiring.

keyingi muolaja bo'lib tiramisu retsept tayyorlash tuxum holda allaqachon tasvirlangan, deb o'xshaydi.

Bu oshxona asar yaratish uchun eng muhimi tayyorlash original usuli sifatida yaqin olish uchun harakat, kerak - emas Medici Italiyaning Şekerciler Grand Dyuk etkazish uchun harakat qilmoqda lazzat g'am, his ma'lumotni o'rniga.