Tanish retsepti. Amerika va frantsuz Burger

Bu uyda bir burger pishirishni bunga loyiq emasmi? Bu Amerika tez oziq-ovqat Oziqlantirish va oshpazlarning an'anaviy ovqat hisoblanadi, qoida tariqasida, masxara va tanqid barcha turdagi sabab bo'ladi. Biroq, burger, uning yuqori issiqlik tarkibiga qaramasdan, diqqatga sazovordir. Bu maktab tushlik uchun bir piyola sifatida tegishli, shuning uchun Uning sevgisi bolalar, burger, u uzoq yurishlari paytida katta yordam bo'lishi mumkin yo'lda olish yaxshi, u yanada mustahkamlanadi uchun mos, va bunday taom suiiste'mol Agar yo'q bo'lsa, u uyda tayyorlangan, ayniqsa, foydalidir .

Shunday qilib, klassik retseptini ko'tarib. Burger - bu, avvalo, bir pirzola hisoblanadi. Va sof tuxum holda go'sht, non, piyoz va boshqa turli xil lazzatlari uni tayyorlash. pirzola burger faqat qo'shimcha modda, u juiciness bergan, sariyog 'bo'ladi. qiyma xun, bir tartibga solishga o'rniga neft ezilgan muz qo'shib. Go'sht köftesi shart oriq (taxminan 80% pulpa va 20% yog ') va juda yuqori sifatli bo'lishi uchun. U bir go'sht maydalovchi orqali o'girilib chiqib, mol go'shti, qiladi. So'ngra kislorod bilan to'yingan va bir hil yumshoq massa aylandi nohaqdan yaxshi qamchilanishi boshlanadi. , Yog 'yoki muz qo'shish yana barcha aralashtirib va patty hosil qiladi. Bu panjara uni pishirib uchun eng yaxshi, lekin siz skovorodkada mumkin.

Endi burger yana bir muhim elementi keladi - buns. vaqt saqlash uchun, siz bir tayyor Amerika muffin yoki bug'doy noni (aytaylik, cheabatty, Frantsiya Baget, va hokazo) ikki bo'lak olishi mumkin. Bu klassik retseptini saqlab qolish uchun muhim ahamiyatga ega. Burger iborat bug'doy non , go'sht köftesi mazasini buzadi mumkin hech qanday qo'shimcha aroma bilan. çörekler yoki non yarmi boshqa bir oz kamroq bir tomondan, bir panjara yoki skovorodkada ustida panjara. non qizarib pishgan non tomonida tarqalishi yarim yuqoriga - bu ichki tomoni, va ularning sous yog'lar.

sous tayyorlash uchun, siz har qanday retseptini tanlashingiz mumkin. Burger Amerika-style yaxshi to'ldiruvchi salsa, sharqona va Kavkaz taomlari, sevishganlar uchun Xitoy yoki an'anaviy har qanday mos bo'ladi Kavkaz soslar. Siz bunday mayonez, ketchup va so'ya SOS kabi, aralashtirish, o'z suyuq ziravorlar pishirishni, yoki asal xantal va soya sous qo'shishingiz mumkin. moy non SOS quyi qatlami va go'sht Patty qo'ydi. plastik - boshqa zarur tarkibiy qism burger yuqori qo'yish kaşar pishloq. pishloq plastmassa qalinligi u, issiq go'sht oplavivshis da tomchi emas shunday bo'lishi uchun. sabzavot (pomidor, yangi yoki pishloq tarqalishi tilim qatlami ustida tuzlangan bodring, qovoq va qovoq), sabzavot va suvli yupqa plastik engil qovurilgan bekon. non tarqalishi marul ikkinchi yarmida. çörekler har ikki birlashtirish va shuningdek, bu piyola klassik ashyolardan biri Susan, sep.

Qanday frantsuz bir burger pishirishni? Bu AQSh farqli o'laroq, ko'p kelib chiqishi har xil bo'lishi mumkin, yopiq gazak sendvich, deb. Misol uchun, bu retsept: chuva pirogi bir baza bilan Burger.

Tayyor eritish Puff xamir, kaltaklangan tuxum sarig'i bilan ularni soqol rendelenmiş pishloq sepib, kvadratlar yoki olmos o'yilgan va pishirish uchun tandirda qo'yish. ostuzhennoy maydonlarida oriq pishirilgan go'sht yuqori (son bo'lishi mumkin) va yumshoq pishloq, bir o'tkir parcha kiyib Puff kesilgan tilim pomidor va bodring, plastmassa yotardi. Ikkinchi Puff Sandwich maydonlarida yuqori yoping. kerak bo'lsa limon sharbati, asal va zaytun moyi bir tomchi bilan aralashtirilgan qoshiq frantsuz xantal tayyorlanadi SOS frantsuz burger juicier qatlami sabzavot qo'shimcha kichik miqdorda, qilish. Bu hammasi.

Frantsiya Burger sharob bilan xizmat etiladi. Klassik Amerika pivo bajarilishi mumkin.