Qalin qulupnay murabbosi qaynatib oling

eng mazali qulupnay murabbosi bolalikdan. Kimdir onasini pishirayotgan edi. keyinchalik qalin qulupnay murabbosi tayyorlangan bo'lgan xushbo'y rezavorlar, yig'ish - Va kimdir qiziqarli tadbir olish uchun buvisining qishlog'iga maxsus safar qildi. Aytgancha, faqat yanada mazali bo'lishi mumkin nima ... "teri" haqida unutish?

Kuk jam buzg'inchisini. massasi tayyorlashda Variations. Agar ularning ta'mi imtiyozlarni ham asoslangan kerak retseptini, balki saqlash imkoniyatlarini, meva sifatini tanlang. Biz pishirish uchun qulupnay uch turdagi ko'rib. birinchi "qo'shimcha-sinf" deb ataladi. Bu uzib tanlab katta reza mevalar o'z ichiga oladi. Bu juda qiyin sotib ol. Ular sizning bog'da yetishtiriladigan kabi Bas, siz ularni uzoq topishingiz mumkin. Ularning qalin, eng, xushbo'y "elita" qulupnay murabbosi olish. ularni hisoblanadi boshqa narsa bir kofirlik, shuningdek, faqat yangi taom qiling.

Mevalar changni ham qoqib chayqash engil bo'lishi kerak. Aks holda, qulupnay, ortiqcha suyuqlik ho'llash, chunki, yuvish keyin sopi sindirish uchun muhim ahamiyatga ega. (Barcha mevalar bitta qatlam hosil bo'ladi, ideal) pishirish uchun idish keng tanlash. uchun Classic stavkalari qulupnay dan murabbo 1: 1. u tufayli qulupnay tatlılığa uchun shakar miqdorini kamaytirish uchun imkon bo'lsa, buni. rezavorlar bo'lsa, aksincha, juda nordon, "qum" qo'shishni bepul his. siropi qaynatiladi. Bu oddiy. , Sokin olov yoqish va asta-sekin davom etib uni tarqatib yuborish, shakar bilan shitirlashi pan yarmida tubida, bir stakan suv quyinglar (bir oz shakar miqdori, agar kam bo'lishi mumkin). Bu ochiq-oydin bo'lib va favvora bo'lganda, rezavorlar yuboring. ularni zarar uchun emas, balki harakat qilib ko'ring. qaynoq qadar past olovda uni qoldiring. Ko'pik endi hosil bo'lishi mumkin. Bu qoshiq bilan rezavor meva qo'l, ko'tarilishi kerak. yarim soat pishirib yozish, o'chirish va salqin qadar qoldiring. sovutish qaynashiga bilan amaliyoti takrorlang va kamida uch marta bo'lishi kerak. Qalin qulupnay murabbosi barcha suyuq bug'lanib bo'lsa, olingan karamel va rezavorlar o'zlari qoladi mumkin. sifatida tekshiriladi zichligi quyidagicha: bir tomchi issiq shirin , uning shaklini yo'qotadi emas, hatto, agar siz damladı qilgan sirt, Tilt. Kerakli bo'lgan yaxshi va uzoq muddat saqlash uchun jam hali steril bankalar va rulonli panellari ichida sovib emas quyinglar. Siz muzlatgichda plastmassa va oson do'konga yopish mumkin.

Qanday, qulupnay murabbosi pishirishni rezavorlar, shuning uchun chiroyli bo'lmasa? Shu haqida, lekin, albatta, qiyom emas. , Kerakli nisbatlarda shakar bilan ularni to'ldirish va o'z vaqtida tark, shunday qilib, "qum" namlangan rezavorlar, va uni bekor jarayonida dan sharbati. Shundan so'ng, avvalgi retsept kabi, past olovda qo'yish va pishirishni

Qalin qulupnay murabbo va rezavorlar mukammal birinchi tozalik emas. Siz oldingi retseptini foydalanishingiz mumkin, lekin siz blender mumkin. Agar yo'q bo'lsa, undan keyin, muzlatgichda kamida uzoq vaqt, bir hil mash ichiga hamma narsani ozor shakar bilan aralashtirib va uning hajmini imkon bo'lsa, sovuqni tushirildi. Yoki uch daqiqa va banklar şişelenmiş uchun qaynatish, keyin qolgan shakar quyib, qaynoq holatga qadar olib, bir sumkani "Zhelfiksa" (olma pektin) qo'shing.