Skoblyanka. mazali va sog'lom ovqatlar retsepti

Barcha ovqatlar mo'l-ko'l o'rtasida emas, balki har bir kishi uchun ma'lum bir turdagi, deb. Bu kulgili nomi "skoblyanka" retsepti, oddiy va tanish güveç biroz eslatgan hisoblanadi. Biroq, butunlay alohida turkumidagi bu oziq-ovqat ajratish imkonini beradi asosiy farqlar bor. Bu ma'lum emas-da, kim taomlar "muallifi" hisoblanadi; odatda ruslar, deb ishonaman moyil, lekin ba'zi gunoh qo'shnilari Ukraina. Tufayli skoblyanke afzal hali to'g'ri, ehtimol, chegarasidan bedarak dengiz yoki oz sharob amal birinchi ekanligiga.

Nima skoblyanka va nima eb

"Skoblonka" - ko'pincha bu taom ikkinchi nomi bor. aniq emas - bunday, bu erda mavjud. struganina bo'lsa - maxsus nastrogat bo'lishi kerak go'sht, deb, so'ngra hech narsa güveç ko'rib turlari tayyorlash oldirish kerak bo'ladi. Lekin nuqtaga olish qilaylik.

skoblyanka retseptini tayyorlash qachon noyob go'sht bir necha turdagi foydalanishni o'z ichiga oladi. Bu maqsadga muvofiqdir deb xususan dunyoviy hech narsa, bilan birga, dengiz mahsulotlari (yoki baliq) - cho'chqa bilan. Bu sizga aniq nima istayotganini olasiz, deb sizga kafolatlaydi birinchi sharti hisoblanadi.

Ikkinchi, majburiy qoida kam bo'lmagan - Agar muzlatib kerak skoblyanku kiritsin boryapmiz har qanday go'sht. Malomatga, biz topilmadi qilgan: ehtimol, u shunday chiroyli kesish uchun bo'ladi? Biroq, bunday talab barcha retseptlar topilgan.

mavsumda yoki tatib - Va uchinchi, siz taom deyarli har qanday sabzavot qo'yish mumkin. Lekin zamburug'lar, albatta bor! Aks holda, skoblyanka emas. uning uchun kam uzr yoki yurish-turishlari.

A sevimli variant

o'sha joylarda skoblyanka retsept dengiz bodring kabi, bu tarkibni o'z ichiga ishonch hosil nima boshqalarga tushuntirishga hojat yo'q qaerda. Ular qaynatilgan va uzoq vaqt davomida, uch soat. Ha, va suv vaqti-vaqti bilan o'zgarib lozim. bosim o'choq bor - 20 daqiqa tushgan vaqti. Keyin siz mayda Dengiz mahsulotlari pishirishni chopish va oldindan qovurilgan va tegirmon cho'chqa go'shti bilan aralashtirish kerak. So'ngra yangi pomidor va qalampir, qovurilgan qo'ziqorin (afzal o'rmon, nihoyatda mazali, lekin haddan tashqari hollarda, mos va qo'ziqorin), tug'ralgan o'tlar va piyoz qo'shing. Biz u an'anaviy skoblyanka, deb aytish mumkin. uning Tasvirga dengiz bodring qo'ziqorin bilan juda Fit emas, deb ishonaman, deb retsept Biroq, ko'pchilik tomonidan ishonmadilar. Agar xohlasangiz Shuning uchun biz ularga holda, albatta, mumkin.

Yana bir dengiz Fantasy

Teng qiziqarli skoblyanka, dengiz bodring o'z ichiga oladi aytish. Kimdir bilmasa - u ham dengiz bodring deb nomlangan, bir dengiz hayvon hisoblanadi. o'rta kengliklarda faqat katta supermarketlar uni topishingiz mumkin, va hatto undan keyin emas, balki butun, lekin shimoldagi aholisi ko'p uzoq dengiz bodring ta'mi sifatini taqdir bor. Skoblyanka u faqat mazali, va deyarli u bilan solishtirish mumkin bo'lgan har qanday ovqatlar bor.

Bu taom tayyorlash uchun dengiz bodring teng nisbatda olingan, va hatto ba'zi go'sht (sizning tanlov) etiladi. Mutaxassislar tovuq yoki mol go'shti bilan ayniqsa muvaffaqiyatli birlashmasidan bahslasha. Shunday qilib, biz dengiz mahsulotlari va tovuq yarim kilo uchun bor, deb faraz qilaylik. Qo'shimcha ingredientlar kerak: chive (juda kichik emas), tomat pastasi, un va so'ya SOS, va sarimsoq, uch chinnigullar bir qoshiq.

dengiz bodring retseptining sifatli skoblyanka olish uchun barcha ingredientlar alohida pishirib beradi. Shunday qilib, go'sht qovurilgan chiziqlar o'yilgan va to'liq pishirilgan va dengiz turuvchi (shuningdek, tegirmon) piyoz bilan birga qovurilgan qadar qovurilgan. So'ngra skovorodkada un, yog 'va shakar (juda oz, va faqat pomidor olishda) qo'shing. uch daqiqa Stew mazmuni.

Pan ikki tovoqlarning taraq-mazmunini amalga yuklansin, sho'rva barcha qaynatilgan uch daqiqa tepasida. So'ngra qalampir, ziravorlar va soya sous, sarimsoq tejamkorlik qo'shing. olov so'nadi va qopqoq ostida yarim soat uchun tindiriladi butun vkusnota mahkam yopiq.

qo'shimcha bonuslar

Nima bo'lishidan qat'iy nazar, dengiz mahsulotlari, siz xato qilishga emas, balki ishonch hosil qiling, siz skoblyanki uchun tanlang - bo'ladi hali mazali va sog'lom. Bu uzoq tasdiqlangan va qilingan shifokorlar, va (xususan, masalan, Yaponiya) asrlik xalq tajribasi dengiz mavjudotlar juda yuqori darajada inson tanasining salomatligini saqlab qolish uchun. Shu munosabat va dengiz bodring barcha noyob: yurak-qon tomir tizimi saytida e'lon foydali ta'sirga tashqari, mikroelementlar noyob kompleks, qalqonsimon kuni almashtirib bo'lmaydigan ta'siri, dengiz bodring, ko'proq va antitümör ta'siri bilan ifodalanadi! Shunday qilib, bu taom albatta ratsionida kiriting kerak. Xo'sh, yoki hech bo'lmaganda vaqti-vaqti bilan o'zingizni bir shirin ko'nglimiz tusagan ishni.

Baliqchilar va baliq

Ba'zi odamlar go'sht yoqtirmayman. Va kimdir ro'za. O'sha kunlarda, u ham qat'iy emas, juda saytga skoblyanka baliq bo'ladi. zarur emas boshqa go'sht mavjudligi - ovqatlar, bu turli uchun ham bir istisno qildi. har qanday baliq yaxshi mos keladi, bunday qimmat mahsulot pul sarflash Classic losos foydalanishni talab qiladi, lekin tajriba mumkin, deb ko'rsatdi va emas.

Shunday qilib, baliq bo'laklarini tayyorlash chorak kilo qo'ziqorinlar 150g, bir piyoz, bıçaklamak, 2 yoki 3 kartoshka, pishloq (bu erda tegishli hamma bir xil yog'och bo'lishi) bo'ladi (va kerak pishloq va o'tlar; keldi emas, bunday - ko'katlar alohida qo'shdik) va, odatdagidek, tuz-qalampir kabi.

Bu kartoshka alohida-alohida va formadagi pishirilgan deb diqqatga sazovordir. haqiqiy baliq skoblyanka retseptini olish uchun kartoshka sovutiladi va to'g'ralgan qilgan kesish uchun maslahat. So'ngra qayla iliqlik baxsh sut, pishloq 100 ml tayyorlash va homojenlik og'ir, og'ir qaynab qadar kiyiladi varaqlay quyinglar. oxirida ezilgan sarimsoq qo'shing.

Qo'ziqorin u kabi kesib, lekin ularning yaxshi Chop plitalari go'zallik uchun. Bas, ular piyoz qovurilgan, va tuzlangan va qoshiq SOS bir juft bilan aralashtiriladi. kesib o'rta tilim bu vaqtda baliq, limon bilan sepiladi va SOS qolgan quyinglar.

chuqur skovorodkada, baliq, kartoshka va qo'ziqorinlarni yuqoriga qo'shing. 190 daraja haqida 20 daqiqa davomida hamma narsalar pishirilgan. suvli va mazali Tender.

Mol go'shti ham tegishli bo'ladi

mol go'shti yoki Dana - Agar biror narsa parhez, kam yog'li istayman, lekin baliq sizga murojaat qilmasa, asosan yog'siz go'sht, deb o'ylayman.

qo'ziqorin man emas esa baliq variant kabi, yaxshi, bir o'rmon qo'ziqorinlarni olish. Muvaffaqiyatli skoblyanka mol go'shti retseptini olish qo'ziqorin un qoshiq va ko'p krem yoki qaymoq bilan qavrilgan piyoz qo'shishingiz maslahat beradi. tayyorlash usuli qolgan qolgan juda ko'p turli xil emas. Aytgancha! Mol go'shti xilma-beradi. Istaysizmi - tandirda yodda olib. Yo'q, - pechka ustida pishirilgan qaynamoq qadar. original versiyada Kartoshka (! va to'ldirish), ammo mazali emas u bilan hali emasmi.

Siz kabi nima tanlang, va o'yin-kulgi uchun skoblyanku pishirishni. Yoqimli ishtaha!