Sho'r suv - qayta ishlash, go'sht, parranda yoki baliq uchun achchiq tuzlangan

Bu g'alati aralashmasi nima qiladi? Sho'r suv - hayvon kelib chiqishi turli xil xom ashyo tuzlash uchun ishlatiladi umumiy tuz kuchli hal. to'yingan suvli suyuqlik eng muhim maqsadi - yangi baliq tutdi cho'milardi. Lekin uy sho'r ishlatiladigan? Ushbu avtomobil keng chekish oldin shu jumladan, go'sht va yog 'qayta ishlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, shu nomi xalqlarining ba'zi oshxonasida souslar go'sht va baliq bilan xizmat bor. Ulardan biri oddiy retsept Ushbu maqolada, quyida berilgan.

Qanday uyda Brin tayyorlash uchun? pastırma cho'milardi retsepti

Kuchli xlorid eritmasi ancha g'alati bir tarzda olinishi mumkin. keyin, suv bilan tovada plastinka katta sig'im kartoshka otish. qaynoq so'ng, issiqlik kamaytirish va tuz silamoq boshlaydi. A sekin pishirilgan kartoshka bir suyuqlik o'rtasida haqida suzadi. Bizning "bo'sh" yuzasiga ko'tarila boshlaydi emas qadar, qayta-qayta tuz qo'ying. u "sakrash" so'ng, uni tashlab. natriy xlorid eritmasi tashqari, bu stop so'ng. Bir necha daqiqa davomida Brin qaynatib oling, ziravorlar, turli xil pishirish oxirida qo'shing. to'liq sovutish eritmasi bilan to'ldiriladi mumkin keyin xushbo'y yog 'tayyor. Bu g'alati sho'r suv emasmi? Bu tayyorgarlik, uni saqlash uchun hech qanday salqin xona mavjud bo'lsa, issiq havoda cho'chqa asrash uchun juda yaxshi Marine kafolatlaydi. Agar yilning har qanday boshqa vaqtda foydalanishingiz mumkin-da.

Qanday chekishni oldin go'shtni qayta ishlash uchun Brin pishirishni?

Siz juda original va mazali taom olish istayman? So'ngra aromatik o'tlarni va ziravorlar, turli xil foydalanib, bir g'alati tarzda sho'r tayyorlash. olma sharbati 2 litr bilan aralashtirilgan xom suv A 4 L, katta umumiy tuz 400 g to'kib tashlang. olov aralashmasi qo'ying va isinish uchun boshlang. deyarli bir qaynab turgan suyuqlik tushiring:

• 6 ta. katta bay barglari va tozalangan Olxo'ri va sarimsoq tug'ralgan chinnigullar;
• 4 sprigs yangi quruq timyan, rozmarin va aromatik mavrak;
• 1 to'liq maqola. l. qalampir lazzat aralashmasi, shakar va dolchin;
• 2 katta limon, apelsin, 2 o'rta va 2 oddiy piyoz piyoz (barcha teri bilan bo'lakchalari o'yilgan).

qaynoq so'ng, sho'r xushbo'y 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi. chekish mahsulotlari uslubiga qarab qisqa vaqt achchiq suyuqlik ham tayyorlangan va tuzlash uchun sovuq unga quyiladi mumkin.

ba'zi milliy oshxonalar salamuradaki - SOS bir mazali mix. retsepti ulardan biri

Kavkaz sho'r suv g'ijimlangan sarimsoq va issiq ziravorlar katta miqdorda majburiy foydalanish bilan tayyorlangan. taxminan 15-20 chinnigullar (bosh 2) olib tuz ikki to'liq osh qoshiq, uni ezib. aralashmasi tushiring 0,5 L Adyg ayron yoki qatiq va qaymoq, bir aralashmasi bo'lgan va 1-1,5 soat davomida muzlatgichda tursin. Kerakli bo'lsa qo'shimcha ziravorlar qo'shiladi, lekin shart emas, ular orasida Cayenne va qora bosh qalampir daraxti bor. Bu qayla qaynatilgan mol go'shti va tovuq bilan yaxshi ketadi.