Guruch uchun eng yaxshi ziravor

Rays - ko'p millat milliy taomlari sharafiga bir o'rin necha oziq-ovqat biri. Cho'zilgan don - tovuq yoki baliq uchun katta tomoni ovqat, ko'pincha ular alohida taom, va hatto ovqatlanish poydevorini (biz Osiyoning janubiy va sharqiy qismlarini aholi haqida bormoqda) amalga oshirish.

Rays dimlangan, qovurilgan, qaynatilgan. ishlatiladigan ziravorlar va maxsus tanlangan ziravorlar ta'mi boyitish. uning xususiyatlari qo'pol ta tufayli osonlik barcha lazzatlari shimib oladi va siz betakror achchiq taomlar ta'mini beradi.

turli taomlar tayyorlashda tegishli bo'lgan guruch uchun nima ziravorlar tushunish uchun, siz xususiyatlariga va ta'mi xususiyatlari bilan tanish bo'lishi kerak.

Kori

So'raladigan guruch uchun eng yaxshi ziravor, javob ravshan nima - Kori. bir qismi sifatida hind ziravorlar 5 10 ashyolardan kelib chiqishi. Bu uning fondi o'zgarishsiz faqat turmeric komponent bo'lib qolmoqda. Nozik kukun boy sariq rang guruch taomlarni bir nozik ta'mi va ishtahani rang beradi.

Curry Lazzat uning tarkibi va ishlab chiqarish viloyati bilan belgilanadi. mahsulot taxminlar qadar yashadi, u batafsil uning qutida tarkibini o'rganish zarur.

nafaqat ziravorlar ovqat boy bir lazzat beradi, balki sog'liqni saqlash foydalari bor. normal jigar funktsiyasi uchun Zerdeçal yo'l o't yo'lini tozalaydi. Uning foydalanish organizmda oqsil to'g'ri singishi hissa qo'shadi, u ichak gaz shakllanishi ajoyib oldini olish hisoblanadi.

Albatta,

guruch osh pishirish, qanday ziravor qo'shib? Albatta, Jeera (zira)! O`t o'simlik o'tkir harorat ta'sir yoki ishqalanish urug'lik bilan ko'tariladi achchiq bilan kuchli o'tkir hidi va shirin lazzat bor. Zira olishda achchiq-shirin ta'mi suvda beradi. Sharqiy oshpazlar bir ohak urug'larni siqish idishga ziravor qo'shib oldin, ularning ta'mi oshkor maksimallashtirish uchun.

pishirish sedana ham sharaf va hurmat uning dorivor xususiyatlari uchun ham loyiq. Bu vitaminlar, mineral kislotalar, yog 'va muhim moylar kompleks iborat.

zirk

tabiatda o'sadi qiyin buta, (Antarktida va Avstraliya bundan mustasno), Yer yuzasining 90%. rezavorlar boy qizil rang bo'lib, zirk kuz, juda go'zal bo'ladi.

yangi ziravorlar ularni bir tirik kislotaliligi berib, guruch shirin taomlar qo'shiladi. Palov ishlatiladigan zirk quritilgan, Uning xarakterli hidga beradi.

xalq tabobatida ishlatiladigan guruch ziravorlar. Bu ajoyib to'xtatuvchi va choleretic agenti hisoblanadi. oshqozon fermentlar harakatni va ishtahani rag'batlantiradi. Engil laksatif ta'siri tana yog 'kamaytirish uchun yordam beradi.

guruch sirka

so'nggi yillarda juda mashhur, don va xom baliq Yaponiya ovqat mukammal bo'ldi, u maxsus sirka qo'shadi. sushi guruch ziravorlar uyda tayyorlangan yoki do'konida xarid qilish mumkin. ingredientlar olma sirkasi, shakar va tuz kerak bo'ladi. shakar eritiladi va qaynoq holatga olib qadar aralashmasi pishirilgan bo'lishi kerak. soğutmalı, Spice keyin ikkinchi aylanish xususiyatlari va tavsifi ta'mi uchun munosib er sotib bo'ladi, pishirilgan guruch qo'shib uchun.

Muskat yong'og'i

Suyak iligi muskat yong'og'i daraxti tropik yomg'ir o'rmonlarda o'sadi. quritilgan shaklida bir oval yong'oq Brown o'xshaydi. qadim zamonlardan beri, ziravorlar miya vazifasini yaxshilash uchun bir dori sifatida foydalanilgan. 6-asrda, u Yevropaga olib va taomlarni va spirtli ichimliklarni lazzat uchun bir xushbo'y ziravorlar sifatida ishlatiladi.

foydalanish qat'iyan dozlanacak kerak, shuning uchun, zaif hidi o'ldirish mumkin yorqin kuchli lazzat bilan guruch ziravorlar. katta miqdorda, ziravorlar bitta xizmat ovqatlar, inson sog'ligi uchun Hindiston yong'og'i ruxsat etilgan miqdori zarar olib kelishi mumkin - 0,1 gramm. tajribali oshpaz aks holda mahsulot achchiq ohangini bo'ladi, pishirish (qavrilgan) oxirida uni kiritish tavsiya.

sarimsoq piyoz

U sevgan va dunyo bo'ylab hurmat qiladi. Sarimsoq salomatligi uchun yaxshi va oziq-ovqat ziravorlar beradi. Qadimgi yunonlar "yomon hidli Rose», uni o'rnatish berdi, u yolg'iz uni ishlatiladi shaxs, yolg'iz vaqt o'tkazish, degan ma'noni anglatadi.

Nima ziravorlar dengiz mahsulotlari bilan guruch uchun javob beradi? Albatta sarimsoq. Uning yonishi ta'mi va hidi o'tkir idishga ziravorlar qo'shib beradi, va dengiz maxluqlarning toblangan xossa ta'kidlashni bo'ladi. oziq-ovqat, yangi va quritilgan shaklida o'simliklar balandlikda va er osti va ehtiyot qismlar ishlatiladi.

ko'proq foydali matbuotda ezilib ziravorlar bir modda allicin qondagi zararli xolesterin darajasini tartibga soladi yashirmoq. sarimsoq uning tishlari bir necha olovni o'chirmasdan oldin 5-10 daqiqa davomida issiq taom yotar, uning barcha manfaatli xususiyatlarini, ta'mi va hid, saqlab qoladi.

zanjabil

ajoyib keng Application (Sanskritçe), sigir ildiz - xamir ashyolardan konserva dan aroq asosiy komponent uchun murabbo dan shokolad un uchun. Zavodning ildizida ishtahani, o'tkir va shirin tatib.

oziq-ovqat turli uchun ishlatiladigan ziravorlar, zanjabil, deb harakat va sof shaklda ishlatilishi mumkin - tuzlangan yoki limon bilan aralashtirib. Sotish yangi ildizi va quruq kukun kuraylik oq va qora navlari hisoblanadi.

yangi ziravor foydalanish qalin peels olib tashlash kerak oldin, zanjabil, quruq, bir suvli va xushbo'y bo'ladi - magnitudasi o'tkirroqdir bir buyruq. Bu sushi ajralmas guruch uchun bir çeşni sifatida, marinadlangan tilim ziravorlar shiling va turli ochiq ularning ta'mi doimiy sifatlaridir.

Zanjabil, ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydi ajoyib diuretik hisoblanadi. , Qon aylanishini tezlashtiradi podagra, isitma va artrit uchun zaruriy hisoblanadi.

sabzavot va ziravorlar bilan guruch

mos ziravorlar betakror Duo qo'shib, bir mazali kechki ovqat, bir-biriga don va sabzavot bilan birlashtirish uchun etarli bo'lgan oila boqish uchun. ziravorlar bilan guruch uchun Recipe sevimli taom kundalik stol bo'lib.

Key Tarkibi:

1. Basmati guruch - 400 gramm.
2. Mavsumiy sabzavot - sabzi, no'xat, brokkoli, baqlajon, makkajo'xori - tatib.
3. Suv - ikki yoki uch stakan.
4. Sarimsoq - bir tish.
5. Ginger root (frayed selin) - 1 osh qoshiq.
6. Cilantro (shoxchalar ajratib barglari) - 20 gramm.
7. Coconut - ikki choy qoshiq.
8. Yog '- 80 gramm.
9. Zira - ½ choy qoshiqda.
10. Zerdeçal - 1 choy qoshiqda.
11. Alvon - 3-5 to'pgullar.
12. Laurel yaproq Quritilgan - 4 dona.
13. Cardamom kukuni - 10 gramm.
14. Tuz - bir kıskı.
15. Cayenne qalampir - 1/3 choy qoshiqda.
16. Ohak - bezatish uchun.

tayyorlash jarayoni

ikki marta suv mo'l guruch chaying. Sabzavotlar, yuvib ekilgan va poyasi, 0,5 sm kub shaklida kesib.

qalin pastki bilan yirtqichlardan saryog ', erib, kiritish zira, turmeric, zanjabil, kokos qirindi va sarimsoq qo'yish. Isitish qadar ziravorlar xarakterli hidga chiqaradi boshlaydi. zanjabilning, chinnigullar, dafna bargi va achchiq qalampir qo'shing. Aralashtiring.

yog'och qoshiq aralashtirib, yuvilgan guruch, tug'ralgan sabzavot qo'ying. 2-3 daqiqa davomida baland olovda Fry, shuning uchun tayyor sag'ri ko'proq sochiluvchan bo'ladi.

Suv, bir yirtqichlardan tushiring, isitish baland olovda kaynaması uchun olib. , Minimal issiqlik ayirsak, bir necha santimetr bir bo'shliqni qoldirib, bir qopqoq bilan berkitib yumshoq guruch erishish. o'rtacha, u taxminan 10-15 daqiqa davom etadi.

Xizmat paytida, tug'ralgan kashnich barglari bilan ohak bir tilim bilan sarimsoq, garnitür, chinnigullar olib tashlang.

ovqat, qovurilgan kompot yoki panjara cho'chqa go'shti, mol go'shti va qizil baliq bilan yaxshi ketadi.