Sharbati shirin va shirin shaftoli: retsept

yilda shaftoli siropi (retsepti siz xushbo'y va suvli meva bahramand istayman qachon quyida muhokama) o'sha kunlar uchun juda mos keladi, lekin qish yoki bahor mavsumi uni ruxsat bermaydi. Bu konserva mahsulotlari, turli bo'lishi mumkin tayyorlash uchun ta'kidlash lozim. Bugun biz oddiy yo'l qarash.

siropi yilda shaftoli: Fast tamaddi retsept

konserva shirin komponentlar:

• oddiy, suzilgan suv - 1,5 l;
• kichik pishgan shaftoli - 3 kg;
• Limon - ½ o'rta meva;
• qum Shakar - 500 g

Xususiyatlari tanlash asosiy mahsulot

asrab-avaylash uchun kichik meva olish uchun faqat agar siropi yilda shaftoli, butun meva foydalanishni o'z ichiga oladi, bir taklifni, mazali va chiroyli olingan. Bu modda, har doim pishgan bo'lishi, lekin qattiqlik bo'lishi kerak, deb ayniqsa, diqqatga sazovordir. Agar juda yumshoq va "razvalistye" shaftoli sotib bo'lsa Axir, ular siz odatiy suyuq murabbo olish natijasida bilan, quyma siropi davomida o'z shaklini saqlab bo'lmaydi. Shunday qilib, u aloqada tomonidan meva tanlash maqsadga muvofiqdir. ularning ustiga bosib bo'lsa, kichik Dent bo'lishi kerak.

Asosiy tarkibni ishlash

Agar siropi yilda shaftoli pishirishni oldin, u tolalari bilan qo'pol cho'tkasi yoki latta yordamida sotib barcha meva yuvish yaxshi bo'lishi kerak. Bu uning patlarni mahsulotni mahrum maksimallashtirish uchun zarur. Bundan tashqari, har bir tarkibiy qism bir oz kesma muhtoj va bir shaftoli bir yaxlit ko'rinishi zarar holda, suyak olib tashlang. Shundan so'ng, meva qat'iy faqat 2/3 ularni to'ldirish, sterilizatsiya bankadan qo'yish kerak.

siropi tayyorlash

meva shirin suyuqlik to'kib davom ettirish uchun, u bir sir kosasini olish talab qilinadi, unga odatdagi ichimlik suv quyinglar va shakar quyinglar. Bundan tashqari, quvvati past issiqlik, qaynab kiyib va ommaviy mahsulot to'liq tarqatib yuborish uchun kutish kerak.

meva to'ldirish

sirop butun sonlarning ham shaftoli, yumshoq suvli va tender o'girilib uchun, ular issiq shirin suyuq 4 yoki 5 marta quydi lozim. Bu qaynoq sirop bo'yida tarqatish uchun zarur bo'lgan 2/3 to'ldirilgan va 5 daqiqa davomida ularni inkübe. Keyingi, u yana bir yirtqichlardan qo'yish va qaynoq holatga qadar olib kerak. oxirgi marta yanada yangi limon sharbati quymoq kerak yoki mos keladigan kislota shirin suyuqlik to'kib tashlang.

himoya tayyorlashda final bosqichi

shaftoli 4 yoki 5-vaqt ichida turibdi bilan to'lgan bo'lsa, ular Panelni dumalatib va ag'darish kerak. Keyingi, bankalarni sochiq bilan qoplangan va bir kun uchun soğumaya qoldiring lozim. Keyinchalik konserva meva podval, bir sovutish kamerasini yoki subfloor olib tashlash uchun tavsiya etiladi. birinchi yil uchun tashkil saqlanishi kerak.

siropi, yuqorida muhokama qilingan bir retsept shaftoli, faqat keyin 1-1,5 oy tejamkorlik keyin foydalanish mumkin. Agar oldin bu, albatta, agar, meva, biz kabi bo'lgan mazali va tender bo'lmaydi. Emdirmeden keyin shirin sharbat ingredientlar ba'zi chidamlilik talab qiladi.