Qanday to'g'ri Amerika quymoq tayyorlash uchun?

Har bir milliy taomlari odam yashaydi davlatingizni aniqlash oson maxsus taom, bor. Italiya makaron, Yaponiya sushi va Belarus krep bilan birga, u ham yaxshi tanilgan va Amerika krep hisoblanadi. Bu taom filmlar ko'plab mukammal tanish. Filmning ko'pchiligi g'altak u nonushta, har Amerika oilada pishirilgan bo'ladi.

A klassik retsepti

Birinchidan, biz bu mahsulot nima topish kerak. Amerika krep Rossiyada pishirilgan qilingan kabi hech narsa emas. Ular yana bir o'rta krep kabi bo'ladi. Umuman, ular sut bilan tayyorlanadi, balki krem yoki qatiq asosiy suyuq modda sifatida ishlatiladi. Misol uchun, ajoyib krep tayyorlash klassik versiyasini ko'rib.

Ish uchun quyidagi ma'lumotni kerak: bir stakan sut un, 3 dona tuxum, bir chimdim tuz, shakar va o'simlik yog'i 2 osh qoshiq, va droja 2 choy qoshiq bir xil miqdorda olinadi.

AQSh hayratlanarli oddiy krep tayyorlash:

1. birinchi narsa tuxum sindirish va sarig'i oq ajratish kerak. Ularning har biri alohida idishda to'plangan bo'lishi kerak.
2. Oqsillar qalin ko'pik tuz bilan qamchi.
3. birinchi sarig'i uchun, shakar va sut, va keyin bo'rttirma kukunlari va un qo'shing. yaxshilab mikser bilan aralashtirish Mass zarur.
4. Sekin bir qoshiq bilan oqsillar joriy etish.
5. xamir deyarli tayyor. Bu o'simlik yog'i to'kib faqat qolmoqda.
6. juda issiq siljitish. birinchi marta u yog'i bilan palto mumkin. Keyin qilish kerak emas.
7. Cho'mich yoki xamir qoshiq cho'mich parcha va issiq yirtqichlardan tushiring. pufakchalari yuzasida paydo bo'lganida, shakllantirmoq o'girib kerak. Bu maxsus spatula foydalanish ham yaxshi bo'ladi. tezroq orqali pishirilgan ikkinchi tomoni.

Bu taom tayyorlash uchun juda oz vaqt talab qiladi. Krep deyarli bir zumda pishirilgan qilinadi.

ahamiyatsiz details

o'rganish oson Amerika krep. Ular, odatda, yumaloq va juda yam bo'ladi. Gözleme qalinligi odatda kamida 5 millimetr bo'lgan. Bundan tashqari, krep tekis va silliq sirt mavjud. sababi ular faqat quruq tovalar tovada pishirilgan deb hisoblanadi. Bu moy mumkin birinchi marta, u endi kerak emas. issiq yuzasiga Mass zumda sidirib uchun, va qolgan havo ommaviy soniyada orqali pishirilgan bo'ladi. Lekin yaxshi tasodifiy tayoqcha taqvo bo'lmagan tayoq idishlardan foydalanishni emas. Tarixchilar, bu taom Shotlandiya Amerika Qo'shma Shtatlari muhojirlar keltirildi, deb da'vo. O'shandan beri, ushbu mahsulot an'anaviy shirin amerikaliklar va kanadaliklar, ham aylandi. Odatda nozik krep plitalari vayronaga ustida hasrat va shokolad yoki quyib Meyn. Bunday tansiq bu shirin tish juda seving. hissa moddalar ba'zan rezavorlar, meva yoki asal ishlatiladi. Ular krep uchun keyingi yoki ezg'ilay davomida xamir qo'shib bir plastinka ustida qo'ydi mumkin. Har qanday holatda ham, natija yaxshi bo'ladi.

texnologiya xushfe'lligi

Rossiyada, masalan, pishiq, deb o'sha farqli o'laroq shunday ajoyib Amerika pancake (yassi), nima? Birinchidan, u ovqatning haqiqiy nomi e'tibor qilish kerak. Bu ikki so'z iborat: "Pan" - bir "tort" yoki "Gözleme" - Ingliz tarjima qilingan «pan» va «tort» degan ma'noni anglatadi. Ikkinchidan, noyob formülasyon, nihoyatda yumshoq va nozik mahsulot olish imkonini beradi. xamir yoğrulmaktadır qaramay juda qalin krep shunchaki havo olingan. Bu tuxum oqi alohida ko'pirtirilgan deb aslida tufaylidir. final bosqichida bir sinov ulanish, ular maksimal pufaklari barqaror ko'pik to'planib kislorod bilan to'yingan etiladi. Yakunladi xushbo'y pirog jam, asal yoki siropi bilan sepiladi. Va issiq choy bilan ovqat, shuningdek mukammal imkoniyatdir. ikkinchisi xususiyati pishirish jarayonida hisoblanadi.

Barcha kerak - quruq issiq Skillet hisoblanadi. Qolgan xonadon sohibasi tez va to'g'ri bo'sh burilib uchun vaqt kerak bo'ladi qanday bog'liq.

Muqobil variant

Agar mazali Amerika krep pishirish mumkin retseptlar biri ko'ra (yassi) kefir. Tashqi, bunday mahsulot sut yordamida ishlab chiqilgan narsaga farq qilmaydi.

Quyidagi komponentlarini tahririda qismi mavjud: un yarim kilo siz shu qatiq miqdorini, ikki tuxum, ikki osh qoshiq shakar va eritilgan saryog ', tuz va yopish soda bir osh qoshiq kerak.

Usul oldingi tartibga solishga, bir oz farq bo'ladi:

1. asta-sekin u shakar va qatiq qo'shib, shuningdek tuxum Beat.
2. Un soda bilan ulang.
3. tuxum massasi qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
4. erib sariyog 'kiriting va so'ngra partiyasini tugatish.

Bu qoladi yong'in tovada qo'yish va sekin, bir-bir yam blin pishirib iborat. Yakunladi krep darhol 2-3 bo'laklarga va suv siropi, smetana yoki boshqa har qanday mahsulot uchun alakart ovqatlar qo'yish mumkin.

Kerakli aksessuarlari

ish boshlashdan oldin, stol barcha zarur aksessuarlardan edi tekshiring:

1. xamir yoğurma chuqur kosa.
2. qo'l massasini qamchilab uchun ko'pirtirish. Birinchi bosqichda, shuningdek, bir mikser foydalanish mumkin. So'ngra bu intensiv qorish endi tegishli emas.
3. Pan mahsulotlar diametri kichik hajmi olish yaxshidir 15-17 santimetr oshmagan olingan.
4. Elak un elayotgan uchun zarur hisoblanadi. chet el moddalarni oldini moyillik va kislorod bilan un oziqlantirib: Bu bir vaqtning o'zida ikki muammolarni hal qilishga yordam beradi. Bu, ayniqsa, muhim ahamiyatga ega.
5. skovorodkada bir necha xamir qo'yib uchun cho'mich yoki katta qoshiq.
6. mahsulotni o'girilib uchun belkurak.

Agar kerak har bir narsa bilan, sizga Amerika quymoq tayyorlash uchun boshlash mumkin. foto bilan Recipe yangilar uchun juda mos keladi. Ular o'z harakatlari to'g'riligini nazorat qilish, balki mahsulot har qadamda kabi qarash lozim qanday ko'rish uchun emas, balki faqat ega bo'ladi.

shirin, shokolad

Agar ajoyib Amerika quymoq pishirishni foydalanish mumkin, turli variantlar bor. qadam rasmlar tomonidan bosqich bilan Recipe birinchi marta buni qiladiganlar uchun yaxshi o'qituvchi bo'ladi. Biz shokolad, sevishganlar uchun bir juda qiziq retseptini taqdim etishi mumkin.

Bu mahsulotlar juda katta ro'yxatini o'tadi: kepakli bug'doy uni, tuxum, bir stakan sut, 4 osh qoshiq kakao qoshiq, bir oz tuz va sariyog ', 50 gramm, o'simlik yog'i, 30 ml, droja bir osh qoshiq bodom lazzat 4 tomchi yarim piyola.

butun jarayon olti bosqichga ajratish mumkin:

1. G'alvirdan va quruq masalliqlarni (kakao, tuz, un va chang) bilan birga ulang.
2. Loose tuxum supurgicha.
3. sut qo'shing.
4. ikki massasi ulang va yaxshi, ularni aralashtiring.
5. Qolgan masalliqlarni qo'shing.
6. Pishiramiz idishlar, shuningdek PAN oldindan isitish.

Bu yuqorida tartibini buzishga zarur emas. Aks holda, bir kerakli natijaga erishmaguncha mumkin emas.