Salat uchun salatilgan piyoz: pishirish xususiyatlari, retseptlar

Piyoz ko'plab idishlar tayyorlashda ishlatiladi. Eng foydali yangi sabzavot va turpiklanganlar yanada nozik va mazali ta'mga ega. Go'sht va baliq uchun garnitur bo'lib, salatlar, sovuq atirlar, sandviçlar qo'shiladi. Bunday baharatlı vitaminli atıştırmalık va lazzat hissa moddasi har qanday ovqatning mazasini juda yaxshi ifodalaydi. Marinadlangan salat piyozi oddiy va arzon tarkibiy qismlardan juda tez tayyorlanadi. Uyda buni qanday qilish va naslchilik piyozining salatini qanday qilish haqida biz maqolamizda aytib o'tamiz.

Sirka ichidagi piyoz, salat uchun

Umumjahon shirin va nordon taomida marinadlangan piyoz, achchiq va yoqimsiz ta'mga ega bo'lmagan shirinlik ta'miga ega. Tayyorlanishi uchun piyoz (3 dona) retsepti bo'yicha (halqa, yarim chakmon, kublar, va hokazo) ko'ra kesiladi va chuqur idishda joylashadi. Keyinchalik, tuzlangan to'g'ridan-to'g'ri tayyorlanadi. Buning uchun sirka 9% (1 osh qoshiq), bir choy qoshiq tuz va shakar va qaynatilgan suv (3 osh qoshiq) bilan piyola qo'shiladi. Tuxumdon donalari yaxshi aralashadi, donalar eritilib, keyin piyozga quyiladi. Muzlatish vaqti muzlatgichda taxminan 2 soat. Sovuq suv o'rniga qaynoq suv ishlatilsa, salat uchun salat pishiriladi.

Alma sirkasi ichish bilan nafaqat mazali, balki foydali piyoz ham olinadi. Bunday sabzavotlar hazm qilishni yaxshilashga, xolesterolni kamaytirishga va yog'larni sindirishga yordam beradi. Marmelatlangan piyozni olma sirkasi bilan tayyorlash juda oddiy:

1. Yarim halqalarda oltita o'rta shamlarni kesib, ularni chuqur piyola ichiga solib qo'yish kerak.
2. Alohida piyadada bir osh qoshiq tuz va shakar (4 osh qoshiq), qaynoq suv (80 ml), olma sirkasi (70 ml) qo'shing. Quruq ingredientlar to'liq erigunicha yaxshilab aralashtiring.
3. Tuxumni tayyorlangan piyozga to'kib tashlang, qoshiq yoki qo'l bilan yaxshilab aralashtiring va qopqoq bilan yoping.
4. 30 daqiqadan so'ng, lazzatli marinadlangan piyoz ta'mi bo'lishi mumkin. U elakdan suziladi va retsept bo'yicha salatga qo'shiladi.

Tuzlangan yashil piyoz

Siz shamchani emas, balki yashil piyozni ham marinatsiya qilishingiz mumkin. Ushbu tayyorlash usuli bilan u nafaqat mazali bo'ladi. Tuxumlarni tayyorlash uchun yashil piyoz, chuqur shishadan tayyorlangan idishga, tuz va shakar, bir oz qora qalampir, tug'ralgan sarimsoq, o'simlik yog'i va stol sirkasini qo'shing (2 osh qoshiq). Barcha ingredientlar yaxshi aralashtiriladi, undan keyin piyoz bilan piyola 2 soat sovutgichga yuboriladi. Bunday kamonni salatlarda va go'sht uchun yonma-yon ovqatga aylantiring.

Yashil piyoz ham qish uchun saqlanishi mumkin. Buning uchun u ilgari qopqoq balandligida kesilgan va issiq qaynoq quyilgan qutilarga vertikal ravishda yig'iladi. Tuzli tayyorlash uchun 500 ml suv, 30 g shakar va 60 g tuz, quritilgan arpabodalar (50 g), dafna yaprog'i va qo'ng'iroq qalampiri (2 dona) panga (500 gram piyoz) quyiladi. Suv qaynatilgandan so'ng suvga sirka 9% (30 ml) qo'shiladi. Qovurilgan piyoz pishirilgan marinada quyiladi va qopqoq bilan qoplanadi. Bo'shliqlarni qorong'i joyda salqin joyda saqlang.

Limon bilan marinadlangan piyoz

Tuxumni tayyorlash paytida sirka ishlatishni xohlamasangiz, uni limon sharbati bilan almashtiring. аринованный лук для салата по этому рецепту будет готовиться в такой последовательности: Ushbu ta'rif uchun M arinovanny salat piyoz ushbu tartibda tayyorlanadi:

1. Lampochka (2 dona) yarim halqalarga yoki boshqa usulda kesiladi va bir piyola ichiga katlanır.
2. 1 limondan siqilgan suvi ustiga.
3. Tuz va shakar qo'shing (½ choy qoshiq).
4. Piyoz ziravorlar bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi.
5. So'rov bo'yicha yuqoridan o'simlik yog'ining bir osh qoshiq qo'shiladi.
6. Tayyorlangan piyoz mustaqil ravishda tayyorlanadigan atirlar yoki salat qo'shiladi.

Koreys tilida pishirilgan piyoz

Tuzlangan piyoz faqat salat uchun ingredientlardan biri sifatida emas, balki mustaqil snack sifatida ham qo'llanilishi mumkin. Dukkakli piyoz tayyorlash uzoq davom etmaydi. Birinchidan, tuzlangan taom tayyorlanadi. Buning uchun suv (500 ml), 2 stakan soya sousi va 1 stakan shakar va 6% sirka birlashtiriladi. Aralash yana qaynatiladi va o'rtacha 5 daqiqa davomida pishadi. Shundan so'ng sutli idishlar olovdan chiqariladi va oxirgi marta 1 limon sharbati sousga qo'shiladi.

Tuxumdon sovutib yuborilganda, piyoz katta bo'laklarga bo'linib, shisha pan yoki kavanoza ichiga o'raladi. Agar so'ralsa, chilli qalampir yoki qora qalampir qo'shiladi. Tayyorlangan piyoz iliq ta'mli to'ldirilgan idishga quyiladi, stol ustiga sovutiladi va keyin 2 soat sovutgichga yuboriladi.

Piyozli tuzlangan bodring salatiga retsept

Bu salat uchun piyoz vino sirkasi bilan marinadlangan. Agar kerak bo'lsa, retseptdan uzib, olma yoki stol sirkasini qo'llashingiz mumkin.

Piyozli marinadlangan bodring salatasi shunday ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Katta piyoz yarim halqa bilan kesiladi va shakar (1 choy qoshiq) bilan sharob sirkasi (60 ml) eritmasi bilan to'ldiriladi.
2. Bodring (500 g) doira shaklida kesiladi va chuqur piyola ichiga o'raladi.
3. Sosni qaymoq (100 ml) va limon sharbati (1 choy qoshiq) dan tayyorlang.
4. Sos bilan kiyinilgan bodring salatasi, ta'mga solingan pomidor, tuz va qora murch sepiladi.

Sabzi va dukkakli piyoz bilan salat

Bunday salatni katta maydalagich yoki to'rsimon doira ustiga grated sabzi tayyorlanishi mumkin. Tayyorgarlikning navbatdagi tartibi sabzavotlarni maydalash usuliga bog'liq bo'ladi. Birinchi holatda, xom sabzi ishlatiladi, va ikkinchi sabzavotni kesishdan oldin birinchi ikki daqiqa davomida qaynatiladi va sovuq suvda sovitilishi kerak.

Ovqat pishirish jarayoni boshlanadi. Buning uchun 2 piyoz yarim halqa bilan kesiladi va olma sirkasi (40 ml) bilan aralashtiriladi. Bu vaqtda, sabzi bir grater yoki ovalar, kesilgan selderey yashil, maydanoz va cilantro kesilgan ustida ovuşturdu. Sabzi, ko'kat va piyoz chuqur idishlarda birlashtirilgan. маринованного лука с морковью заправляется оливковым маслом и взбрызгивается соком лимона. Zaytun moyi bilan bezatilgan va limon sharbati bilan sepilgan sabzavotli piyozdan salat . Taste, tuz va qalampir qo'shiladi.

Kaliyli salat uchun piyoz solingan retsepti

Bu salatani tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud: qo'ziqorin, yashil, pomidor va bodring, piyoz bilan va unsiz. Ushbu retseptda faqat 3 ta tarkibiy qism ishlatiladi: kalamar, qovurilgan tuxum va dukkakli piyoz. Va sizning tishingiz g'ichirlatmasligi uchun 1 soat davomida ziravorlar bilan qaynoq suvda marinadlash kerak.

Birinchi navbatda salat uchun salat pishiriladi . Birinchidan, go'shtni bir stakan suv quying va ½ choy qoshiq tuz va shakar qo'shing (3 osh qoshiq). полукольцами лук. Qaynatgandan keyin plastinka o'chiriladi va sirka (4 osh qoshiq) va dilimlenmiş piyoz tandirga qo'shiladi . Sutli idish qopqoq bilan yopiladi va bir soat davomida bu shaklda qoldiriladi. Bu vaqtda, qaynatiladi (qaynab turganidan keyin 2 minut ichida) va qovurilganni, shuningdek qaynatilgan tuxumni kesib tashlang. Piyoz filtrlanadi va salat qo'shiladi. Barcha ingredientlar mayonez bilan to'ldirilgan. Juda mazali va samimiy salat paydo bo'ladi.

Umumiy qoidalar va tavsiyalar

Quyidagi maslahatlar va tavsiyalar piyoz uchun keraksiz qiyinchiliksiz tez va mazali taom tayyorlash uchun imkon beradi:

1. Tuxumni tayyorlash paytida har qanday sirka foydalanishingiz mumkin. Stol sirkaidan o'tkir va o'tkir ta'mli piyoz olinadi, aksariyat turlari esa yumshoqroq bo'ladi.
2. Tuxumdon tarkibidagi ingrediyentlar sizning xohishingizga moslashtirishi mumkin. Misol uchun, kamroq tuz yoki shakar qo'yish, sirka miqdorini o'zgartirish, qora yoki qizil qalampir, sarimsoq, ko'katlar va boshqa ingredientlarni qo'shing.
3. Salatada tuzlangan piyozni tuzga qo'shsangiz, ovqatni oxirgi joyga taklif qilish kerak. Bu ziravorlar bilan uni haddan ziyoda qilmaydi va muvozanatli ta'mga ega bo'ladi.