Ro'za davomida, har bir kuni tuxum holda xamir pishirishni qanday

Men tuxum holda saxiy, mazali xamir ovqat pishirishni mumkin? Shak-shubhasiz, ha! Va qum, va xamirturush kabi sinov tayyorlash ko'p yo'llari bor. An'anaga ko'ra, tuxum, masalan, non xamir uchun, qo'shib emas, va Rolls va non yaxshi uy bekalari yam va mazali o'girib bor.

sariyog 'aralashtirmoq uchun xamirturush xamir vaqt juda oz talab, shiling va kek uchun tuxum holda, taxminan 10 daqiqa yana soat bir yarim, u yuqoriga borish uchun zarur, va pechning bo'ladi jigarrang mazali Çörekler va pirojnoe ikki soat ichida.

bir dasta: Bas, siz kerak sinash uchun quruq xamirturush, bir shakar, ikki yoki undan ko'p osh qoshiq, tuz totib, yarim un kilo, o'simlik yog'i 50 gramm yoki eritilgan margarin va xona haroratida qatiq bir chashka. xamir qilish tavsiya tajribali sohibasi birinchi bir demlemek qilish, yam va yumshoq aylandi. Bu maqsadda barcha xamirturush, shakar, tuz zarur soni va qatiq, konteyner qopqoq yoki mato sochiq bilan aralashtiriladi va olib tashlash uchun issiq loyihasini bepul joyda joylashtirilgan un uchinchi qismi. 40 daqiqa yaxshi va pishirmoq un, saryog 'yoki margarin qolgan kiritish oshirish uchun juda puxta aralash va keyin aralashmasi emas, aralashib va aylanish emas, Xavotir olmang, ko'tarishga ruxsat etiladi. Oradan yarim soat o'tib, xamir hajmini oshirish qachon, har to'rt yoki besh, u kichik ob'ektlar yoki bitta katta pirog to'ldirish bo'yicha kesib bo'lishi kerak.

tajriba tariqasida, o'rniga qatiq suyuq olishi mumkin smetana. xamir qaymoq bilan tuxum holda yanada sochiluvchan bo'ladi.

xamir kesib va undan turli xil mahsulotlarni shakllantirish uchun, ular oqsil yoki shakar siropi bilan bir pishirish lavha, cho'tka joylashtiriladi va har doim siz uchoqda yuboring oldin 20 daqiqa davomida turishga ruxsat etiladi.

So'nggi yillarda tobora ko'proq muhim biz uchun ro'za va turli etsiz taomlar tayyorlash aylanib bormoqda. Bu davrda, maxsus pirojnoe kabi tuxum, sut va sariyog 'kabi chorvachilik mahsulotlari o'z ichiga olmaydi, oriq xamir yasalgan. xamirturush va xamirturushsiz Ba'zan bunday testlar. Va ularning raqamlarni ko`rayotgan keltirganlar, dan foydalanish mahsulot oriq xamir ular kam kaloriya olingan va yana parhez sifatida faqat davomida, butun yil davomida Ro'za, lekin mumkin emas.

quyidagicha tuxum va sut xamirturushsiz xamir aralashtiriladi. lahzali xamirturush bir paketi bilan birga aralashtirib kilogramm elenmiş un, bir shisha yoki tatib iliq suv, tuz, shakar yarim chashka va o'simlik yog'i yarim piyola qo'shing. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi etiladi. uzoq xamir yoğrulmaktadır, yaxshi ishlaydi, va u oson va undan olingan batafsil pirojnoe hisoblanadi. xamir ikki marta oshirish uchun ruxsat etiladi. birinchi yuksalishi keyin yana aralashtiriladi va issiq joyga bir soat ketdi. ikkinchi marta ko'tarib Xamir, kek yoki Burger o'yilgan.

aralash issiq suv shisha va o'simlik yog'i yarim chashka bir piyola tuxum, sut va yog 'holda, xamirturushsiz xamir tayyorlash uchun, tuz va shakar totib qo'shing. Bu aralashmaning uchun asta-sekin elenmiş un qo'shing. xamir juda nozik, juda qalin emas, balki, balki chiqdi uchun, un haqida ikki stakan o'tadi. xamir yoğurma jarayonida siz yopish soda, sirka zagashennoy bir osh qoshiq qo'shishingiz kerak. Promeshannoe Xo'sh, u osonlik bilan, qo'llari qisqa tushadi u yumshoq va elastik bo'ladi.

tuxum holda xamirturushsiz xamir yaxshi pishiriq uchun ishlatiladi , gardish u ta'mi va Kurabiye eslatgan zichligi bo'lgani kabi. Juda yaxshi shokolad Pekmezli ishlab chiqarish uchun foydalanish uchun. Shu maqsadda, siz kakao, dolchin, zamin chinnigullar va zanjabilning qo'shing va retsept uchun zarur qaraganda bir oz kamroq olish un kerak un tayyorgarlik jarayonida, xamir yana suyuqlik aylandi qilish. Agar so'ralsa, tuxum xamir yong'oqni yoki mayiz qo'shishingiz mumkin.