Qanday cho'chqa bilan risotto pishirishni?

maqolada "risotto pishirishni qanday cho'chqa bilan", sizga oddiy va aniq ko'rsatmalarni o'qishingiz mumkin. Men sizga bu ajoyib e'tibor uchun maslahat retsept. Palov Sharq taomlar tegishli. go'sht bilan bu sharqona palov faqat qo'y tayyorlangan, lekin bugungi kunda ko'p bor uchun retseptlar tovuq, cho'chqa go'shti va mol go'shti qismlar bilan bu taom.

Qanday cho'chqa bilan risotto pishirishni? guruch va go'sht bo'laklari alohida tayyorlangan va keyin aralashtiriladi o'zbek palov guruch, go'sht bilan tayyorlangan cho'chqa, va Ozarbayjon, - eng keng tarqalgan: pishirish uchun ikki asosiy yo'llari bor.

ma'lum pishirish texnikasi, har bir o'z ustida osh tayyorlanmoqda emas, palov cho'chqa pishirishni qanday bilish, yoddan retseptini bilish shart emas.

Bu taom tayyorlash sizga haqida 2 soat o'tadi va 8 portsiyadan uchun mo'ljallangan. Lekin siz vaqt sarf, qanday qilib osh yeb when'll zavq olish uchun pushaymon bo'lmaydi. yuqori sifatli guruch foydalanish ma'lumotni sotib qachon juda muhim, palov, keyin sochiluvchan va mazali bo'lsin.

Tarkibi:

- cho'chqa - 500 g;

- Sigir qovurg'a - 3 dona;

- oq guruch - 500 gramm;

- 2 kichik piyoz;

- sabzi - 500 gramm;

- 1 sarimsoq rahbari;

- kungaboqar moyi -200 ml;.

- tuz;

- 1 Cayenne qalampir qalampir;

- 1/2 choy qoshiqda. qoshiq zira;

- zirk - tatib qilish;

cho'chqa bilan risotto pishirishni qanday rioya asta-sekin:

1. Qanday risotto pishirishni cho'chqa bilan: qozon yoki yirtqichlardan? Bu osh devorlar o'rtangan bo'lmaydi uni bo'lish va yoqimsiz kuydiriladigan hidi tark tuyulardi uchun eng yaxshi javob beradi.

Pre-yuving va butun ko'rsatkichni ho'llash. yaxshi-qizigan chovgumdagi pista yog'i 200 ml quyiladi va uni tayyor bajar. qozon mol go'shti qovurg'a qo'yish va taxminan 10 daqiqa davomida o'rta olovda ularni qovurayapman.

qirralarning kelgan paytda 2. bir plastinka ustida ularni tashqariga chiqarib oling. 2 piyoz toza va uzuk o'yilgan. oltin jigarrang qadar bir qozon ularni qovurayapman.

3. Bu sovuq suvda zarur yuvishi yaxshi cho'chqa hisoblanadi. kichik bo'laklarga kesib va qozon ichida go'shtini qozonga solib. oltin jigarrang sotib qadar piyoz bilan qovurilgan go'sht bor.

bir necha o'rta sabzi 4.Pochistite va chiziqlar yoki uzuk ularni kesib. engil davlatlilikdir kelgan qadar Biz 10 daqiqa davomida choynakka va bola bu barcha joylashtiring.

5. 2-3 sarimsoq chinnigullar, kimyon va issiq qalampir (yarim choy qoshiq) qo'shish. orqaga qozon qovurg'alar quying. Suv barcha masalliqlarni qoplangan, shunday qilib, qaynoq suv bilan qozon butun mazmunini to'ldiring va tuz sepib. Biz 30-40 daqiqa davomida past olovda osh shavla saqlab.

6.Vytaskivaem ta'mi Karamuk bilan barcha qirralarning va mavsumda. Qovurg'a palov alohida egan mumkin.

Bu idishga 7.Teper eng muhim tarkibiy qism. namlangan guruch suvni to'kib tashlang va muloyimlik bilan ishlang ichiga qo'ydi. Rays oz qoshiq Ram kerak. Biz barcha mahsulotlari 2 santimetr suv qaynoq sho'r etiladi qamrab oladi. Kuk risotto ochiq, pishirib. Eng muhimi, keng tarqalgan xatolardan saqlanish uchun. Ko'pchilik guruch aralashtirib boshladilar, va bu amalga oshirilishi mumkin emas.

8. guruch shishadi va barcha suvni singdiradi, bir qopqoq bilan choynakka qoplash va kichik olov ustida pishirilgan osh qadar pishirib qachon. ko'proq nam va suv guruch kichik bo'lsa, siz hali ham qaynoq suv qo'shishingiz mumkin.

Palov cho'chqa tayyor! issiqlik, uni olib tashlang va yopiq qopqoq ostida 20 daqiqa tura imkonini beradi. Hatto saqlab bir gilam yoki uzoq isitish uchun adyolga mash'alani o'rash mumkin. So'ngra guruch sochiluvchan bo'lib, u palov uchun juda muhim.

osh topshirayotganda yangi o'tlar bilan bezatilgan mumkin. Karamuk bilan mazali qovurg'a unutmang, ular kartoshka yoki salat bilan xizmat mumkin.

Endi siz cho'chqa bilan risotto pishirishni, va bu issiq sharqona taomlar bilan mehmonlarni shod qanday bilaman! Bu, albatta, hatto eng tajribali oshpazlarni va qizg'anchiq domomhozyaek ajablantiradi! mamnuniyat bilan pishirishni va ovqatlarni hayratlanarli mazali bo'lsa!