Yozgi dam olish - qovoq pirog

Nima hali yozda go'zallik emas, - to'la va qovoq har allaqachon ko'katlar ketdi va ular saytida kim o'sadi - umumiy go'zallik bilan: deyarli hech parvarishlash, lekin siz bir katta nonushta pishirishni mumkin!

Men, bypass bozor tomonida ko'p pub bilaman - u bunday aftidan uzoq xotira banklar tirik ikra qovoq, deb davolash kishi bundan mustasno, javonlarda boshqa hech narsa yo'q edi, va negadir ular ayniqsa jalb emas uning bog 'polosatenkim qovoq bilan tanishuv - keyin uning katta go'zallik uchun sabzavot güveç ekstremal holatlarda, yashil kiritish, ship va barcha yong'in tilim. Men bahslasha emas-da, ham mazali bo'ladi. Lekin men qovoq pirog qilish o'rgandim faqat so'ng, taqdir, albatta, qovoq, va men endi hayron - Nega biz uyda ularni tayyorlash emas edi?

A oshpaz krep kimdir, men kabi, u o'zimizni o'ylab, yoki ehtimol bir marta qildim, lekin hech qachon esdan edi, agar qovoq juda, juda oson, men eslay mumkin.

Men, albatta, bu: olishi (turli qovoq siz yosh sabzavot, nozik teri bilan, keyin 2-3 kichik narsalar bo'lsa, u, albatta, yaxshi, va siz allaqachon etuk va katta, va bir qovoq krep juda ko'p chiqib o'girsalar (faqat kerak baribir) qovurayapman etadi qattiq qobig'i, toza off va urug'lar ichak), 1 dona tuxum, un, bir slaydni bilan bir er-xotin osh qoshiq, bir chimdim tuz va bir oz soda, tatib qora murch, ukrop (yana sevimli bo'lishi mumkin), sarimsoq va o'simlik yog'i bir necha chinnigullar, .

o'rta qirg'ichdan va sharbati yuvib va tozalangan qovoq uch joyga birlashtirish, qurigan, va pub asosan quruq va bir oz sharbatini bersa, u mumkin va shuning uchun massa siqishni yuborish mayda undan yashil qismini chopish, tark, va ba'zi hali (u tark keyin ustiga bir mazali kukun) shaklida bezak o'ting. , Bir tuxum, un siqishni yaxshilab aralashtiramiz qo'shildi, qalampir, tuz, bir oz soda qo'shib yana, (qovoqcha pirog juda kichik "yumshoq" edi), shuningdek, har bir narsani aralashtirmoq - xamir tayyor!

Alohida-alohida, poklashni va nozik sarimsoq bir necha chinnigullar chopish yoki kesib istamayman bo'lsangiz, oddiygina chesnokodavku pishiradi. faqat chetda turgan qadar Sarimsoq.

Neft nozik bir qatlam to'kib, PAN isitish yaxshi kalsine kutib turing va uning krep bir osh qoshiq tarqalishini bizning kelajagimiz boshlash, aniq kruglyashey ularga bir oz oval shaklga berib yoki, bu kabi kishi sifatida, va ustiga ozgina to'g'rilamoq. Bir qo'li krep kelgan so'ng, boshqa tomonga elka pichoqni ag'daring (overcook uchun ko'p yo'q, rang köfte kabi oltin emas, balki to'q jigarrang, bo'lishi kerak). qovurish dan qavrilgan neft chiqib siljitish kabi, bir oz qo'shib, lekin ko'p emas to'ldirish kerak.

Yakunladi krep qovoqcha ortiq neft chap bir mato yoki qog'oz sochiq ustiga birinchi otib, va krep yog'li emas edi.

Bundan tashqari, men bu kabi bajaring: mayonez yoki smetana bir oz olish va ezilgan sarimsoq bilan aralashtirib va bu aralashmasi bir oladushek bilan bulg'angan, ustiga yana boshqa qo'yish u smetana yoki mayonez va sarimsoq SOS daubed va meni qo'shib bo'lmaydi tark qaysi, yangi o'tlar bilan sep xamir. krep bo'lishi va ular salqin bo'lsa, salqin bosqichli Muallif chiqadi esa uch-qatlam to'p, shuning uchun, biz ham afzal mumkin, keyin mini-tort pichoq kesib, yeb - shirin! Lekin qaymoq bilan, shuningdek, issiq, "bardam uchun" qovoq bilan krep borib!

Men qanday qilib qovoq eng oddiy pirog pishirishni aytdim, lekin men ko'p uy bekalari, masalan, didingiz uchun bu retseptini o'zgartirishi mumkin tatib bir grater piyoz orqali maydalangan yoki o'tgan qo'shilishi ishonch hosil emasman. Yanchilgan piyoz yana qo'shimcha sharbat beradi Lekin, men qo'shishingiz bermadi. Sarimsoq qovoq qo'shish moyillik to'g'ri bo'lishi mumkin, lekin men shaxsan men, albatta yo'lini afzal, lekin siz o'ylashingiz mumkin, boshqa nima bilamiz hech qachon!

Yaxshiliklar bo'lsin!