Retseptlar pomidor lecho

Vegetarian lecho pomidor o'zini-madhiyasi sifatida ishlatiladi, va shuningdek, bir garnitür sifatida qo'shiladi. Qizil, bir chiroyli salat uchun ishlatiladi kerak qalampir.

variantlari ko'p - lecho ko'proq suyuq yoki zich, shirin yoki shirin pishgan. Vengriya yoki Bolgariya - bu salat birinchi qaerda paydo bo'ldi Bu hali aniq emas. Shunday bo'lsa-da, mazali va rang-barang ovqat, turli mamlakatlarda tayyorlangan, va bu odamlar har biri o'z variant bor bo'ladi.

Bessarabian retsept

pomidor tayyorlash uchun to'la murch tanlash maqsadga muvofiqdir letcho. Pomidor (5 kg) go'sht maydalovchi orqali o'tib, o'rta olovda qaynatiladi 10 daqiqa ichida edi. ommaviy yog '(300 gramm) va shakar, qalampir 0,5 kilogramm (10 dona)., dafna yaprog'i, sirka (2 osh qoshiq) qaynoq quyiladi.

Pepper (6 kg) chiziqlar o'yilgan va qaynoq massa qo'shiladi va 10 daqiqa davomida qaynatiladi edi. Kesilgan piyoz (2 kg), o'rtacha yarim-uzuk. Qaynatilgan sabzavot ommaviy besh daqiqa davomida. Asosan, bu salad qish janubliklar hosil qilinadi.

konserva lecho

Yozgi sabzavot va meva konservalari kuzida, vitaminlar to'ldirish uchun va qish mavsumida oziq-ovqat diversifikatsiya. issiq to'ldirish orqali saqlanib, bu salat buyon pomidor va qalampir sterilizatsiya bankalar shakllantirmoq letcho uchun. oldindan tayyorlab isitiladi va letcho bankadan quyiladi, keyin ular darhol muhrlangan. Bu salat tayyorlash uchun oson, va bunday mahsulotlar bog'da deyarli har janubdan mavjud.

lecho Vengriya

tushunishga harakat qiling lecho pishirishni qanday pomidor Vengriya. Bu retsept olish yashil qalampir (1, 4 kg) va chiziqlar bo'lib, uni kesib. sovuq suvda - maqsadida ularni keyin qaynoq suv botiriladi va pulni tez pomidor uchun.

Pomidor (600 gramm) katta bo'laklarga kesiladi. So'ngra yarim doira piyoz o'yilgan. chuqur yog 'qovurilgan taomlar (50g) va piyoz (bosh 2), so'ngra qo'shib qo'ydi qalampir yilda. U erda ham qalampir va pomidor, tuz qo'shing va o'rta olovda pishirib davom etmoqda.

guruch bilan Recipe

Qachon qish uchun moddasi letcho pomidor guruch qo'pol ta birinchi qaynatish kerak. Sabzi (1 kg) surilar va chuqur taom bitirmoq bo'ladi. Pomidor (1 kg) go'sht maydalovchi zamin va semicircles (1 kg) ta'zim kesib. Pomidor va piyoz, sabzi bilan birga va pishirib davom etmoqda. So'ngra dilimlenmiş qalampir (1kg), kiritish qaynatilgan guruch (0,5 kg), shakar va suv shisha. Tuz tatib va sirka 2 osh qoshiq soling. Aralash, 30 daqiqa bilan so'nmas, keyin oldindan tayyorlab bankalar amalga qo'ydi va muhrlangan edi.

asrab-avaylash, bu usul bilan qat'iy muayyan qoidalarga rioya qilish talab qilinadi:

1. qadoqlash vaqt bilan Idishlarni va issiqlik sterilizatsiya qilinishi kerak.
2. bo'yniga quyida 1,5 sm chetidan chiqib kerak to'ldirish salatlar,.
3. banklar to'ldirganda, u darhol muhrlangan bo'lishi kerak.

ko'p bor lecho retseptlar Bolgar sirka holda va hokazo, sarimsoq bilan, kazak yilda, - pomidor. Bu konserva salat - vitaminlar haqiqiy xazinasidir va qo'shimcha ravishda, yaxshi stol ustiga boshqa mahsulotlar bilan birlashtirilgan. Nihoyat, u hosilni oson.