Restoran "KOKOKU": original bajarish oddiy retseptlar

taniqli rok musiqachi Sergey Vladimirovich Shnurov, yaxshi taxallusi ostida sahnaga va hayot ham davlat zarba ishlatiladi simini ma'lum. U xotini bilan birga ochilgan restoran, bir, ajoyib, yorqin provokatsion ekanligiga hech qanday shubha yo'q edi.

Past-asosiy atmosfera

Lekin birinchi marta bu joyga eshikni ochib, mehmon nisbatan sodda ichki qondirish. Oqlangan devorlar. Barcha mebel va bezak yog'och tayyorlanadi. oddiy, qattiq jadvallar. Bar qora marmardan ishlangan. Ba'zi stullar sigir terisidan bilan qoplangan etiladi. Umuman, vaziyat sifat omili, ishonchliligi va osoyishtaligi bir taassurot yaratadi. qora va oq rang sxemasi. Menyu gazeta parchasiga o'xshash, lekin u va mehmonlarga plastinka ostida joylashtirilgan. taklif emas bu erda ag'daring kerak qalin papkasini. Barcha bir sahifada mos.

muassasasining nomi ham oddiy emas. Shunday qilib, tovuqlar "gapirish". Bu adashtirmaslik salohiyati mehmon pastga olib kelishi mumkin bo'lsa-da. U oziq-ovqat faqat hayvonot dunyosi vakillarining pishirilgan deb qaror qabul qilishi mumkin. butunlay zavqu shavq "KOKOKU" mahrum Restoran. batafsil ovqatlarni va mutakabbir ofitsiantlar bor topa olmaydi. Ular restoran "KOKOKU" sanasi haqida aytganidek, bu yerda ajoyib mutaxassis tayyorlanmoqda. Ular, muloyim, samimiy va menyudan har bir taom haqida batafsil gapirish har doim tayyor. tayyor bor bo'lgan mahsulotlar, soddaligi ta'kidlashni mo'ljallangan ichki soddalik.

yem

Restoranda "KOKOKU" ta'minoti Leningrad viloyati fermerlari amalga oshirish haqiqatdir. Bu qoida, albatta, amal va qish mahalliy iqtisodiyot har qanday sabzavot etishtirish imkoniyatiga ega emas, agar, keyin ular menyusida bo'lmaydi. sovuq mavsumda, mehmonlar, masalan, uy-yasalgan emas, balki yangi pomidor import xizmat qilinadi. An istisno ziravorlar uchun amalga oshiriladi. Bar assortimenti xorijiy ichimliklar o'z ichiga oladi. Va mexnat qabul qilinmaydi tayyorlash. sof shaklda xizmat likyor. Tanlash albatta, Rossiya terma sug'orishimiz aroq ber, deb. Bar aroq navlari taqdim-da, turli mamlakatlarda ishlab chiqarilgan.

faqat o'z

Bu yerda oziq-ovqat eski rus retseptlar asosida, oddiy. Restoran «KOKOKU" bir ta'mi jele, taklif Pozharsky kotlet, sho'rva. Nonushta - an'anaviy pishloq pirojnoe, omlet, don. Qizig'i shundaki, bezak sifatida ilgari bizning oshxonada qadar mashhur emas emmer va arpa, xizmat. ovqat tayyorlash uchun ishlatiladigan go'sht va sut faqat mahalliy fermalari kelgan. Leningrad viloyati o'rmonda to'plangan qo'ziqorinlar. Ba'zi hollarda, ular mahalliy mahsulotlar, lekin faqat rus foydalanmang. Misol uchun, dengiz baliq. Qat'iy import tovarlar faqat rad amal.

bir lazzat bor

Biroq, barcha oson emas bu, birinchi qarashda ko'rinadi, deb. ovqatlar va an'anaviy mahsulotlar tayyorlangan va eski retseptlar ko'ra, lekin oshpaz ijodi hech qanday chegara-da. Bas, u tez-tez to'qimalarining va pishirish texnologiyasi bilan tajriba. Natijada, ajoyib ko'rinishi va ta'mi farq original taomlar relizi. oshpaz boshqa hech bir joyda, va deyarli sizning oshxonada ishlatish uchun ketadi mumkin emas mahsulotlar kombinatsiyasi bir ta'mi taklif etadi.

Bir idishga tinch lavlagi sous va Adygei pishloq, piyoz murabbo va javdar non, dudlangan ko'k va tvorog yog'upa paytda topish mumkin. Issiq, ham, asl bo'ladi. Siz Kvas SOS, smetana qor dengiz ta'mi dan kartoshka, muzqaymoq, ko'pik suv o'tlari qilib ko'rishingiz mumkin. Va Pishiriqlar ko'knori kartoshka chips, muzqaymoq dengiz topalak topish mumkin. umumiy mahsulotlari Ekzotik birikmasi ishtahani, lekin Kindle qiziqish sabab emas. Agar u nima qarang harakat qilmang, agar kerak bo'ladi. Bu "KOKOKU" restoraniga taklif nima. Turistlar tomonidan olingan suratlar, taomlar taqdimoti ham asl kimdan kam emas, deb tasdiqlang.

so'zma-so'z, har bir narsani tushunish

menyu aytib bo'lsa "sosları jilosi". Ya'ni ular xizmat qilinadi aniq nima. uyalar turli rangdagi va lazzatlari bo'yoq soslarla bilan to'lib san'at do'konida, jilosi. g'ayrioddiy tarzda xizmat Ba'zi tanish ovqatlarni. Misol uchun, siz qo'ziqorin va kızılcık bilan mol go'shti stroganoff tatib taklif etiladi, eng qiziqarli, shuningdek, bir tomoni ovqat emas makaron, va oziq-ovqat dizayni bilan. Yana bir misol original oziqlantirish taom sifatida xizmat qilishi mumkin "Chicken manger." Bu qopqoq bilan bir yarim uch litrlik bankalarda bilan qoplangan, xizmat qilinadi.

Yer ham, bo'lishi mumkin

"Mening ona sevimli gul" - restoran "KOKOKU" taklif etadi eng ajoyib taom, ehtimol bo'ladi. O'tilganlik eng quvonchli. Bu desert uni buyurdi biri, barcha umidlari oshdi. Birinchi qarashda, bu parket bir parcha tasodifan tushib va sinig'i sindirib olib ko'rinadi. tabiiy oldin ko'rinadi.

ustidan yaqindan o'rganib, bu chiqadi parket, deb - shirin, xizmat Ushbu taom. Yer shokolad va pechene qilingan atrofida Pot va sepib. Lekin gul o'zi - u yalpiz bir novda hisoblanadi. Pot ostida kırıkları murch bilan muzqaymoq yashirin. Bu yerda navlar issiq ichimlik sifatida tabiiy mahsulotlar an'analarini saqlab giyohlar taklif etamiz: oregano, meadowsweet, Geranium, suli, archa, Parsnips, Heather. Oddiy choy, xizmat qilinadi tomonlama ko'zoynak, bir shaffof demlik va o'tli.

Yaxshi atmosfera, rus mehmondo'stligi, Rossiya ochiq bo'shliqlar yetishtirilgan hissa holda tabiiy oziq-ovqat - bu yerda mehmonlarga kutmoqda nima. ekzotik taomlari, dabdabali taomlar va Sankt-Peterburg restoranda "KOKOKU" vaziyatni tarziga charchagan qilganlar uchun. Manzil: Nekrasov Street 8.