Qushlarning kompoti: retsepti. Qush go'shti va karam, karachadan va kivikadan olingan kompot

Qisqichbaqasimon retsepti quyida tasvirlangan kompot, juda mazali va sog'lom ichimlikdir. Ham kattalar, ham bolalar tomonidan seviladi.

Qovoqdan kompotni qaynatish qanday ? Bunday ichimlikni tayyorlash bo'yicha retsept faqat yuqorida aytilgan berryani emas, balki gilos yoki krijovnik kabi mahsulotlardan foydalanishga imkon beradi. Ushbu ingredientlarni birlashtirib, siz, albatta, juda ko'p boy va mazali kompot olasiz, bu esa do'kon sharbati uchun mukammal o'rnini egallaydi.

Qora smorodni qanday tayyorlash mumkin? Qish uchun yig'ilgan kompot

Ko'p uy bekasi, bu murakkab va uzoq jarayon ekanligiga ishonish uchun qish uchun o'z kompozitsiyalarini tayyorlashga qo'rqadi. Lekin bu noto'g'ri fikr. Bunday ichimliklar juda oson va sodda. Bunga ishonch hosil qilish uchun hozirda uning retseptini topshirishga qaror qildik.

Qushlarning tarkibida kompotni qanday ovqatlantirish kerak? Ushbu ichimlik retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Uzumni qora - 1 kg;
• Shakar oq - 3 litr suyuqlik uchun 9 ta katta qoshiq;
• Ichimlik suvi - o'zingiz foydalaning.

Blackberry davolash

Qora smorodina qanday ishlaydi ? Qish uchun kompot faqat yangi olingan mevalardan tayyorlanishi kerak. U mavjud qoldiqlardan tozalanadi va mahsulotning yaxlitligini buzmasdan, keyinchalik dazmolga sepiladi va yaxshilab yuviladi.

Qushlarning yıkandıktan so'ng, darhol sterilize qilingan 3 litrelik qutiga joylashtiriladi. Shisha idishlarni turli usullar bilan sterillash. Kimdir ularni ikki qavatli qozonga yoki multivarqaga qaraydi va kimdir bu maqsadlar uchun mikroto'lqinli pech yoki pechkani ishlatadi.

Qanday qilib qarag'ay kabi banklarga bunday go'shtni qanday tarqatish to'g'ri? Kompotning qish uchun tarkibi ancha mazali bo'ladi va agar mahsulotning hajmi 1/3 yoki ½ qismga teng bo'lsa, foydali bo'ladi.

Sho'rva tayyorlash uchun

Qora smorodni taxlashdan keyin, ular siropni tayyorlashni boshlaydilar. Buning uchun sovuq ichimlik suvi chuqur idishga quyiladi, keyin shakarli shakar quyiladi. Ingredientlarni kuchli olovga qo'yib, ular qaynab ketishadi va taxminan 3 daqiqa davomida pishiradilar.

Xarid qilish jarayoni

Qrimning qishki kompotiga qanday tayyorgarlik ko'rish kerak? Ushbu ichimlik retsepti meva bilan qoplangan idishlar ustidan issiq siropni zudlik bilan to'ldirishni talab qiladi. Ularni sterilizatsiyalangan idishlar bilan to'ldiring.

Kompotni to'yingan qilish uchun, smorodina ¼ soat davomida siropada saqlanadi va keyin yana qaynatiladi va qaynatiladi. Kuchli qaynab ketishdan so'ng, suyuqlik yana qutilarga quyiladi va darhol qopqoq bilan qoplanadi.

Qachon foydalanishim mumkin?

Qushlarning mazali va boy kompotini tayyorlash, barcha banklar o'ralgan va juda qalin adyol bilan qoplangan. Ushbu shakldagi ichimliklar ikki kunlik yoshda bo'ladi. Shundan keyin u do'konga yoki podvalga olib ketiladi.

Agar mazali va boy kompotni baham ko'rishni xohlasangiz, 4-5 hafta o'tgach uni iste'mol qilish yaxshidir. Bu vaqt ichida ichimliklar maxsus aroma va maroon rangga ega bo'ladi.

Cherry-smorodina kompotini qanday qilish kerak?

Gilos, bu sharbatlar uchun karamellar teng darajada olinadi. Shu kabi tarkibiy kombinatsiyani qo'llash orqali, siz juda ko'p qorong'i va boy kompotlarni qo'lga kiritasiz, bu sizning ham kattalaringiz, ham bolangizning ta'miga bog'liq bo'ladi.

Shunday qilib, taqdim etilgan retsepti mustaqil ravishda bajarish uchun quyidagi tarkibiy qismlarga kerak bo'lishi mumkin:

• Uzumzorlar qora - 500 g;
• Urug'lar bilan gilos yetilgan - 500 g;
• Shakar oq - 3 litr suyuqlik uchun taxminan 8 ta katta qoshiq;
• Ichimlik suvi - o'zingiz foydalaning.

Gilos-karnavalli ichimliklar tayyorlash jarayoni

Siz mazali va boy ichimlik tayyorlamasdan oldin, siz mevalarni diqqat bilan davolashingiz kerak. Ularni ajratishadi va yaxshilab yuvishadi. Keyinchalik, rezavorlar sterilizatsiya idishlarga tarqalib, ularni 1/3 qismi bilan to'ldiradi. Bu holda, go'shtdan suyaklarni siqib chiqmaslik kerak. Ular bilan ichimliklar ancha boy va mazali bo'ladi.

Bu kompot uchun siropni birinchi retsepti bilan ta'riflanganidek ayting. Suv shakar bilan aralashtiriladi va keyin qaynatiladi va idishlarga quyiladi. Sho'rva quyuq rangga ega bo'lgandan keyin yana qaynatiladi va qaynatiladi. Keyinchalik mevalar bilan qoplangan idishlar yana shirin suv bilan to'ldirilgan va darhol qopqoq bilan qoplangan.

Issiq idishlar boshini pastga aylantirib, ular to'liq sovutmaguncha bu shaklda qoladi. Bir kundan keyin kompot qorong'i va engil salqin joyga yuboriladi.

Yana to'yingan ichimlik olish uchun, u faqat bir necha hafta yoki hatto oydan keyin ochiladi. Bunday uzoq qarish tufayli kompot rezavorlar va gilosning aromalari bilan to'yingan bo'ladi, u yanada mazali va foydali bo'ladi.

Biz krikor bilan mazali ichimlik tayyorlaymiz

Endi siz qanday mazali va sog'lom kompot tayyorlashni bilasiz. Qushlarning va Bektoshi uzumni bu ichimlikni tayyorlash uchun ham idealdir. Biroq, bu tarkibiy qismlar engilroq kompot ishlab chiqarishga hissa qo'shadi. Bu uning ta'miga ta'sir qilmasa ham.

Shunday qilib, uyda mazali taom tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Uzumzorlar qora - 500 g;
• Krijovnik pishgan elastik - 500 g;
• Shakar oq - 3 litr suyuqlik uchun taxminan 10 katta qoshiq;
• Ichimlik suvi - o'zingiz foydalaning.

Tayyorlash usuli

Qulupnaylarning barcha kompozitsiyalari bir xil prinsipga muvofiq pishiriladi. Birinchidan, mevalarni davolash. Qora smorodina olinadi va kuchli suv boshi ostida qoldiqda yuviladi. Pushti krijovnikka kelganda, u quyruqdan tozalanadi, keyin yaxshilab yuviladi.

Ikkala mevani birgalikda aralashtirib, ular uch litrli idishlar ustiga qo'yiladi va ularni 1/2 yoki 1/3 qism bilan to'ldiradi. Shundan keyin siropni tayyorlashni davom eting.

Shirin suvni olgandan so'ng, u idishlarga quyiladi va sovutish tugaguniga qadar bu shaklda qoldiriladi. Shundan so'ng, yana taxminan 3 daqiqa pishirilgan va yana bankalar bilan to'ldirilgan.

Kompotni qovurilgan qovoqlarni quyganingizdan so'ng, u aylanadi va xona haroratida 2 kun davomida qoldiriladi. Vaqt o'tishi bilan berry sharobni qabrlarga yoki qabrlarga olib chiqish mumkin. Birinchi oyning oxirida uni sovuq shaklda ishlating.