Qovoq bilan cho'chqa: gourmet

go'sht va sabzavot uyg'unligi uzoq eng muvaffaqiyatli ko'rib chiqildi - ta'mi va foydaliligi jihatidan ham. Va qovoq bilan bir-biriga cho'chqa gacha eng yaxshi kompaniya. Aroma, ta'mi, to'qlik va chiroyli ko'rish - bir plastinka ustida barcha!

bilan cho'chqa qovoq: a retsept kechki ovqat uchun

Bu taom oddiy va qisqa bilan tayyorlangan. Sabzavotlar va go'sht teng olinadi; Ikki xalqning bir oila uchun ikki 300 gramm uchun etarli bo'ladi. kub shaklida cho'chqa kesilgan Shu o'rta, ikki piyoz bilan qovoq - siz afzal deb, to'rt sarimsoq chinnigullar kesib mumkin, bir parcha ko'tarishdan olib kelishi mumkin.

yaxshi guruch yarim piyola yumshoq qadar qaynatiladi. Okçuluk zazharki, so'ngra go'shtni qo'shib, va jarayon o'z chaqmoq qadar davom etadi. sarimsoq bilan qovoq tushiring quyidagi, olov mast va chorak soat vaqt o'tganida haqida wok mazmunini so'ndi. ikkinchisi yarim tayyor qo'pol quyiladi. O'n qopqog'i ostida daqiqalik - va kechki ovqat tayyor. qovoq bilan barcha bu cho'chqa eng yaxshi yangi sabzavot va giyohlar ostida "emas". Turp, kichik pomidor, piyoz-qalam, Cilantro - deb mavsumda ko'ra, hisoblanadi.

Shirin va nordon cho'chqa uchun qayla qovoq bilan

Asosiy komponentlar go'sht, sabzavot va oltin pomidor bor. Faqat bir kilogramm uchdan bir ustidan olingan; ingredientlar teng kub ham kesiladi. Birinchidan, qovurilgan cho'chqa go'shti ham sarg'ish. shisha qizil, yarim shirin, uchdan ikki qismi - u paydo bo'lsa, sharob quyib. Bug'lanish keyin ko'p go'sht caramelize berilgan o'n daqiqa, deb. darhol Yükladi qovoq va - so'ya sosu yarim piyola. Besh kavrulması daqiqa, va olov biroz dimlangan qovoq bilan cho'chqa go'shti kamroq bo'ladi. sabzavot yumshatish kabi, pomidor qo'shing. qayla allaqachon sho'r, chunki bu yerda u bir oz, tuz bilan zarur va mavsumda, lekin. yakuniy tayyorgarlik o'n daqiqa taqdim etiladi. biron-bir yon piyola bilan yoki faqat sabzavotlar bilan mazali bor.

Ispaniya retsept

qovoq bilan qovurilgan cho'chqa go'shti kabi kishilar uchun juda mos. rasm bilan Recipe albatta quyoshli Ispaniya ovqat muxlislarini qo'shilishga sizni ishontirish. Siz tana go'shti yaxshi, bir qismi bir parcha gupillab kerak, va qovoq bir funt bir oz ko'proq, katta bo'lak kesib. bir chimdim tuz marinadlab tug'ralgan sarimsoq donachasi zaytun yog'i bilan chang bo'lib, keyin bu yerda ikki sirka (sharob) va qoshiq zanjabilning, qalampir va zira qatori qo'shilgan. Yarim natijasida tarkibi har tomondan cho'chqa artdi va bir kechada tark etiladi. bitta halqa bulbils yumshatib qadar pripuskayut Keyingi kun; bir pishiriq qovoq bo'lakchalari bayrok, tuzlamoq va piyoz qoldiqlari ularning ustiga taqsimlanadi. Piramidaning Top bir parcha go'sht bo'ladi. Ushbu durdona pishiramiz deyarli bir soat bo'ladi. Va egan - tezroq.

"Akordeon"

Juda qiziqarli bilan cho'chqa do'lma uchun pechda qovoq. Faqat u maxsus tarzda bo'lishi kerak narsalar. Katta bir kilogramm qadar pulpa bir parcha parallel yoriq kesma (maksimal, bir to'rtburchaklar eslatuvchi tanlangan). Emas, balki oxirigacha, shuning alohida qismlari olish uchun emas, balki. go'sht tuz va ziravorlar bilan sepiladi. Qovoq kesilgan Plitalar emas qalin 0,5 sm, va uch yirik zich pomidor - doiralar. Qovoq go'sht shakli joylashtirilgan va pomidor ustiga o'ralgan, va yonida bo'lgan, kesilgan ko'milgan - qolgan qovoq. dizayn yarim soat uchun pishirilgan, so'ngra bir soat yana bir chorak uchun o'choqqa qaytarib pishloq plastinka yuqori va harakatlanuvchi joylashtiriladi. Taqdimot "bunching" uchun bo'ylamasiga kesiladi va qismga uning bo'linishini soddalashtirish mumkin erigan pishloq oziqlantirish qachon.

qiziqarli kastrulka

pishirish uchun bir piyola yaratishga ijodiy munosabatda bo'lishi kerak. Misol uchun, qovoq bilan cho'chqa yaxshi, bir gurme loyiq bir idishga navbatida, natijada ulug'lansin kartoshka va beshamel SOS bilan to'ldirilishi mumkin.

ning qovurish bilan yarataylik. Julienne - uning uchun, piyoz kichik kvadratchalar, va sabzi kesib. Ikkinchi - Birinchidan, pan tushunarli bo'ldi birinchi sabzavot ketadi.

oriq cho'chqa 600 gramm juda katta kupligini, sochmoq murch, muskat yong'og'i va tuz va shaklga buklangan uvalanib emas. Kerakli vaqtda zazharki uchun pishgani - keyin qovoq bo'laklari (yarim kilogramm) va (bir kilogramm haqida) kartoshka, va bilan mutanosib unga qo'shilgan.

Endi biz SOS uchun davom. polpachki neft, taxminan 100 gramm, asta-sekin bir yirtqichlardan eritiladi. U hushtak bo'lsa, un yarim piyola qo'shing. Bu nur malla kasb qadar shiddat bilan aralashtirib turish lozim bo'ladi. ish spatula so'zini bo'lmasdan sut litr quyinglar. Bu qalinlashgan qadar qayla pishirilgan bo'ladi. u oxirida ayrim tuz, priperchivaetsya qo'shish va plastinalarni quyiladi. ovqat taxminan 40-45 daqiqa duxovkaga joylashtiriladi. Tez tayyor oldin rendelenmiş pishloq bilan sepiladi va bir necha daqiqa davomida "aqlga olib". qovoq bilan bu cho'chqa - bu alohida ovqat hisoblanadi. chopish va ustiga sepib: kompaniyada bu yangi o'tlar qo'shish mumkin.

Fancy Burger

tiqma qovoq qo'shing va hatto SOS odatiy retseptini to'ldirish uchun bo'lsa, köfte bo'lgan quloqlar ottyanesh gurme emas, olingan. o'rta o'yilgan tozalangan sabzavotchilik bir kilogramm uchdan bir, haqida, bir go'sht maydalovchi orqali uzatiladi. sindirdi emas sharbati Burger, aksariyat insonlar siqib olingan bo'ladi. Alohida-alohida cho'chqa funt sarimsoq va piyoz gumbaz uch chinnigullar Yanchilgan. Yana bir piyoz yupqa kesilgan va qovurilgan; zazharku qabul sariyog 'ostida neft. uch Preform ulangan umumiy sig'im tuxum surtiladi va ziravorlar sevimli majmuini qo'shiladi (kamida - tuz va qalampir). u emas, balki juda katta gamburger yopishdi va tandirda uchinchi soat olib bir pishirish lavha, ustiga joylashtirilgan dan diqqat aralash qiymalamoq shakar. SOS uchun teng miqdori krem va ketchup aralashtiriladi, uch qoshiq mahsulotlar belgilangan soni kifoya kerak. Qayla köfte to'lib, shakli bir soat yana bir chorak uchun qaytib qo'yiladi.