Qanday qilib karabuğday eng yirik turli deb ataladi? Turlar va karabuğday navlari

Albatta siz har bir xun kabi karabuğday kabi foydali va mazali mahsulot, bor. Bu orqa behuda mamlakatimizda eng mashhur biri hisoblanadi emas. Bu Koreya va Yaponiya, shu jumladan, dunyoning ko'plab mamlakatlarida, yetishtirilgan deb, tuproq sifatli tarkibi juda oddiy va oddiy bo'ladi.

karabuğday paydo qisqacha tarixi

Bu mahsulot bilan bog'liq afsonalar juda ko'p. xorijdagi grechka faqat "Rossiya non" deb ataladi qaramay, uning ko'rinishi, biz butunlay boshqa mamlakat oldida qarzdorman. Bu tez-tez Gretsiya, u Himoloy paydo birinchi marta uyga deb nomlanishiga qaramasdan qiziqish qilganlar uchun, grechka eng yirik turli nomi, deb bilish zarar bermaydi. Ortiq to'rt ming yil oldin, Shimoliy Hindiston xalqlari e'tibor yoqimsiz o't jalb etdi, u erda yashagan. Keyinchalik u lazzatli pyuresi pishirib va nonni uchun un ishlab chiqarish mumkin bo'lgan piramida urug'ini eslatuvchi tashqi ko'rinishi, deb, chunki uning qorong'ilikdan chiqdi. Vaqt o'tishi bilan, bu madaniyat o'sishi an'anaga qo'shni xalqlar ustidan o'tdi. Rossiya aholisi Volga Bulg'oriyasida dan karabuğday mavjudligi haqida bilib.

Tarixchilarning slavyanlar VII asrda, bu qishloq xo'jalik o'simligini o'sa boshladi, deb o'ylayman moyil. paytda u mahalliy Manastir yashagan yunon rohiblarning ko'plari yetishtirish bilan shug'ullanuvchi, deb aslida tufayli yorma nomi. Yevropaliklar O'rta asrlarda bu mahsulot borligi haqida bilib. Lekin na keyin ham, hozir, u mashhur yoki G'arb yoki Sharqiy Yevropada bo'lmadi.

karabuğday va uning davolash navlari

Bugungi kunda bu mashhur va foydali yorma bir necha xil navlari bor. tasnifi mahsulot sifati, balki uni qayta yo'lda nafaqat asoslangan. karabuğday eng yirik turli nomini bilmayman kimsalar ulab nima ko'rishni qiziquvchan bo'ladi. Bu birinchi yoki ikkinchi sinf bo'lishi mumkin. ishlab chiqarish foydalanish unsteamed ulab don, mag'izi va meva qobig'i ajratib qayta. Bunday qo'pol don kimning ko'z kattaligi yuqoriga 16x20 mm elakdan o'tishi emas bir butun yoki Yunilgandir grechka mag'izi ifodalaydi.

Ikkinchi, kichik don mehribon, deb nomlangan ketdi. U sinflar bo'linadi va ulab bir xil tarzda qayta emas. Yunilgandir ketdi 08-sonli bir bo'yra qilingan elakdan o'tishi emas grechka mag'izi ifodalaydi.

Bundan tashqari, u erda navlari va tez ag'darilishi. Ularning barchasi grechka lazzat va aroma tavsifini bo'lishi kerak.

mahsulotni sotib qachon uchun nima qarash?

Bu mahsulot bunday yuqori mashhurligiga qaramay, har bir kishi grechka tanlash qanday biladi. qog'oz yoki plastik qoplarga sotilgan "yorma Qirolichasi". tanlash jarayonida, u, chunki u orqali, siz ob'ektni tekshirib mumkin, paketining so'nggi versiyasiga afzal berishi maqsadga muvofiqdir. Bundan tashqari, bir plastik to'rva mahsulot nam emas ta'minlaydi, ba'zi aktsiyalari bo'yicha yotardi.

Ikkinchi narsa siz bu grechka ishlab chiqarish sana yaroqlilik muddati va turli alohida e'tibor qaratish lozim. Eng yaxshi sifatli engil grechka hisoblanadi. Eng yirik estrada ko'pincha oziq-ovqat, do'kon peshtaxtalarida ko'rish mumkin. Ideal, mahsulot bir nur oltin rang bo'lishi kerak. bir oz yashil yoki krem rangli O'g'ri. qorong'i rang mahsulotlari nafaqat yomonlashtiradi orqali issiqlik davolash, o'tgan bildiradi karabuğday ozuqaviy qiymatini, uning tüketilebilirliği ham lekin. Bundan tashqari, diqqat asosiy don o'rganish kerak. Ochiq-oydin nuqson yunilgan va singan donida ko'p sonli mavjudligidir.

mahsulot saqlash shartlari

allaqachon karabuğday eng yirik turli nomini taniganlar uchun uning barcha qimmatbaho xususiyatlarini saqlab qolish uchun qanday bir oz ko'proq vaqt bilish zarar bermaydi. bir do'kondan bir mahsulotni olib, uni zudlik bilan barcha kiruvchi iflosliklarni qutulish, tartiblashtirish kerak bo'ladi. Ba'zi uy bekalari Agar shisha bankalarda grechka quying oldin, u mikroto'lqinli yoki tandirda quritilgan bo'lishi kerak, deb ishonch hosil bo'ladi. Va haqli, chunki, bu davolash nuqsonlarni barcha turdagi qarshi ishonchli himoya qilish bo'ladi. saqlash karabuğday kerak a muhrlangan qopqoq bilan bir plastik yoki shisha idish foydalanish.

u osonlik bilan xona haroratida saqlanishi mumkin, chunki don bilan, chang bilan konteyner, har qanday oshxona shkafi joylashtirilgan mumkin. to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri bo'ladi - yagona narsa grechka "kabi emas". don yoki boshqa navlarini saqlash muddati mahsulot topish mumkin. Ishlab chiqaruvchi bunday ma'lumotlarni ko'rsatishi lozim. Odatda, saqlash muddati 12 oydan oshmasligi emas. Bu pishirilgan oziq-ovqat saqlanishi mumkin qancha vaqt grechka parvarishlash yirik turli nomini bilib oldik ko'p uy bekalari. zaharlanish va boshqa kasalliklar sabab yo'q edi pyuresi uchun, muzlatgichda ortiq besh kun davomida tark mumkin emas. Bu vaqtdan so'ng mahsulot inson iste'moli uchun yaroqsiz bo'ladi.

Qanday Foydali grechka?

Ushbu mahsulot xolesterin va metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir poli to'yinmagan yog'lar ajoyib manbai hisoblanadi. Grechka nafaqat inson tanasini oziqlantirib, balki uni tozalaydi. Tufayli flavonoidlerinin mavjudligi, grechka olish yaxshi saraton oldini olish uchun. Bu qimmatli mahsulot muntazam iste'mol tromboz va yurak qon-tomir kasalliklari xavfini kamaytirish yordam beradi.

qon shakar tartibga solish uchun yordam beradi, chunki grechka bo'tqa, diabet xun doimiy qismi sifatida ko'rishimiz zarur.

Qanday grechka pishirishni?

buni qanday, hatto bolalar bilaman. Lekin, albatta, mazali pyuresi tayyorlash uchun, siz bir necha oddiy qoidalarga rioya qilish kerak. Professional oshpazlar 1 nisbatlarda, uni pishirishni tavsiya etiladi: 2. Bu suv ikki marta eng don bo'lishi kerak, degan ma'noni anglatadi. pyuresi pishirish davomida aralashtiriladi, emas. Bu suyuqlik qaynoq qadar minimal olovda pishirilgan bo'ladi. pyuresi bu banka adyol bilan qoplangan va erishish uchun tark so'ng. Yarim soatdan keyin uni foydalanish uchun tayyor. Eng yaxshi sabzavot va baliq bilan birga. Sweet Oshiqlar tayyor grechka asal va quritilgan meva qo'shishingiz mumkin.