Qishloqda barbeküler - sayrda uchun mukammal ovqat

qattiq ishdan keyin ish haftaning oxiriga kelib har birimiz qolganlari haqida orzu. Men shahar hayoti va do'stlaringiz bilan tabiatda vaqt o'tkazish uchun baxtli changalidan qochib, hamma narsani unutib istardim. itarmoq va atrofidagi o'rmon sokin g'uvullash bahramand qo'shiq qushlar quloq va hidlar mast to'liq toza havo, bahramand keyin Qanchadan-qancha. Ma'lumki, ishtahani sindirish mumkin, bu yurish paytida, shuning uchun hech rishtalari yanada biron bir shahar atrofi uydan qilmaydi. toza havoda har bir taom mazali va ishtahani tuyuladi, lekin eng yutuq vaziyat - bu Roasts. tabiatda tsitologiya har doim uyda sifatida, yoki bir restoranda bunday chiqib o'girib bo'lmaydi. Go'sht, albatta, mazali, tandirda pishirilgan. Bu pazandalik san'ati qoidalarga ko'ra amalga oshiriladi. Lekin bu eng muhim narsa etishmaydi - romantik.

tabiatiga Shashlik - u faqat oziq-ovqat, lekin haqiqiy odat emas. pishirish jarayonida barcha jalb: ba'zilar go'sht shish shishlar, olov qilish, va boshqalar taomlarni tayyorlash va stol o'rnatish. Vaqt juda tez o'tadi. do'stona suhbat va bir shisha uchun Ammo u yaxshi yaxshi sharob Embers qovurilgan yangi go'shtdan ham bir bo'lagini, yeyish uchun. Uning ta'mi aytganda etkazish mumkin emas. Bu erda organik nozik ziravorlar hid va olov hidini birlashtiradi. A tinchlantiruvchi tovushlar va nur tars-turs farovonlik va tinchlik noyob muhitni yaratish.

Agar shahar dam borish uchun boryapmiz va tabiatda kebap pishirishni rejangiz bor bo'lsa, u ba'zi mutaxassis maslahatini hisobga olish zarur:

1. barbekyu go'sht u Marinatlash Mustahkamlash uchun zarur. Aks holda, u kuchli va noxush bo'ladi.
2. Hech qanday holatda muzlatilgan mahsulotni qabul qilish kerak.
3. cho'chqa loin: bozorida cho'chqa, mol yoki qo'zichoq sotib olish, bir shish kabob uchun eng yaxshi issiqlik davolash uchun o'zini qarz go'sht deb bo'lagini kerak yodda tutish. Bu, yangi yumshoq, yuqori sifatli va mo''tadil yog'li bo'lishi kerak.
4. Agar qushlarni yoqsa, unda qanot yoki bulduruq go'shtining olib.
5. a Gulxan baliq yaxshi mos tunes yoki qizil ikra ustiga pishirish.

tabiatiga tsitologiya orqaga odam birinchi Magic olovni o'rgandim o'tmishda, bizni olib keladi. Agar emas mehmonni his qachon bunday vaziyatda, tabiat bilan birgalikda to'liq tuyg'usi yaratadi, lekin dunyo to'laqonli master. Tuyg'ular jonni to'ldirmoq, va siz dunyo ustiga his. Bu normal oziq-ovqat qabul qilish bo'ldi - bu oziq-ovqat bir kafe yoki restoran, yuz bermaydi. Shuning uchun, gulxan ustidan go'sht zerikish va yomon kayfiyatda uchun davolash sifatida qaralishi mumkin.

to'g'ri shish tayyorlash uchun, zarur hisoblanadi:

1. yaxshi sifatli go'sht tanlang va to'g'ri Marinatlash.
2. olov qo'shilgan va cho'g'lar tayyorlash.
3. to'g'ri go'sht Fry.

har qanday tuzlamoq tarkibi odatda iborat:

• kislotasi (sirka, sharob yoki meva sharbati kislotasi navlari);
• tuz;
• ziravorlar.

Ba'zan, tuzlamoq qo'shimcha komponent o'simlik yog'i qo'shiladi deb. Bu aralashmaning kichik bo'laklarga kesib, go'sht, ho'llash, keyin bir shish kabob tayyorlash bevosita davom mumkin. parranda va soat etarli er-xotin, va cho'chqa go'shti yoki mol go'shti uchun ikki barobar uzun bardosh kerak. Bu albatta, kerak emas-da, ba'zi, hatto, marinadlab Usayd go'sht tark.

Endi pishirish jarayonini boshlanadi:

1. Tayyorlangan dona muntazam oldindan eshitildi va yog'langan Çubuklara chaqib. Bu tasodifan olov tushib emas, albatta, shunday qilib, go'sht, albatta, tolalari bo'ylab don.
2. Ehtiyot qismlar bir-biridan qisqa masofani ega. vaqti-vaqti yaratgan joy sabzavot At (piyoz, pomidor, qalampir yoki Patlicanli).
3. Biz olovda shish ega. pishirish jarayoni ochiq olov ustidan o'tkazilgan bo'lishi mumkin emas har holda bo'ladi. Siz olov o'chirmoqchi va qizg'in ko'mir ustidan go'sht qovurayapman kerak.
4. forma qovurish shish uchun doimo tiklanishi kerak.
5. uni quritib emas go'sht vaqti-vaqti bilan eritilgan yog 'yoki qolgan Marine sug'orib kerak.
6. Tayyorligi osonlik mahsulotni tekshirish uchun. Belgisi bir pichoq bilan ekishga qachon sharbat paydo. u pushti bo'lsa, u bir oz ko'proq vaqt kutish kerak bo'ladi. Sharbat butunlay shaffof bo'lsa, barbekyu, tayyor. Bu faqat bir pomidor sous eb yoki yangi sabzavot salat tayyorlash mumkin. Eng yaxshi quruq qizil sharob yoki meva suvi pastga yuvish.

Barcha oson va tez tayyorlash. Umuman olganda, yangi havo, oziq-ovqat, juda ham foydali va ulug'vordir. A mazali go'sht yoki baliq ovqat zavq olib ishonch hosil bo'ladi. Lekin siz piyoda namlashingiz mumkin emas hayratga uchun zarur hamma narsani g'amxo'rlik qilish kerak.

Albatta, eng yaxshi usuli, dam olish va do'stlaringiz bilan vaqt o'tkazish uchun - uning bir rishtalari yanada. pishirishni va qaerda, uni sarflash nima, siz oldindan birgalikda qaror mumkin. Bu butun tafsilotlari ustida o'ylash kerak bo'ladi: oziq-ovqat, loydan idish, vilkalar va albatta qadar kabinetga uchun yaxshi joy tanlash. Camping foydali sabzavot, meva, alkogolsiz ichimliklar va go'sht bo'ladi. suvli va xushbo'y barbecue holda bir rishtalari yanada nima? Bu maxsus qurilmalar g'amxo'rlik qilish oldindan zarur.

Bu sizning panjara oshirish uchun eng yaxshi bo'lar edi va shish va o'tin haqida unutmang. Lekin ular, keyin, biz ham yaxshi tayyorgarliksiz vositalari bilan, albatta, mumkin emas, agar. BBQ necha g'isht o'rniga, yog'och o'rniga shish siz muntazam shoxlarini foydalanishingiz mumkin, o'rmonda topish oson. Chiqish har doim mavjud.

Go'sht ovqatlarni turli salatlar va sandviç turli bo'lishi mumkin. Ular qimmatbaho vaqtni isrof qilmaslik uchun, uyda pishirib yaxshiroqdir. Va go'sht emayman keltirganlar uchun, sizga ko'mir, qovurilgan, panjara meva yoki sabzavot kartoshka pishirib taklif mumkin. Har qanday holatda ham, tabiat har qanday kamchiliklar bartaraf etadi.