Qishda yashil pomidor. konserva sirlari

Yashil qish uchun pomidor - kuz-qish mavsumida uning noyob ta'mi va hidi uchun butun oilasini rozi bo'ladigan yaxshi gazak. Bundan tashqari, bu taom stolga juda original qarash har doim bo'ladi.

kelajakda asosiy yarim tayyor mahsulot qizil va pishgan bo'lib, chunki, erta iyul - yashil pomidor qish uchun tayyorgarlik iyun oxirida qilish boshlash uchun tavsiya etiladi. Recipe tayyorlash, siz har qanday tanlash mumkin.

Yashil pomidor qishda "tuzlangan"

Bu odatdagidek, Idishlarni va qovoqlari tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. (Ukrop soyabon, smorodina barglari, Horseradish, gilos va bir necha lavrushek) asrab-avaylash uchun krovat tarkibi pastki qismida. Har bir pomidor sopi atrofida kesma va teshik tozalandi sarimsoq chinnigullar qo'yish. Bundan tashqari qalampir qalampir (ta'mi bilan belgilanadi miqdor) bitlarini o'zgaruvchan, ularning banklardagi urdi. Keyingi, jon suyuq tozalang va Marine qilishni boshlashingiz, salqin qaynoq suv quyib qopqoq bilan qoplash va 10-daqiqada tark. shakar - uch litrlik bankalarda u tuz qoshiq, 5 talab qiladi. qaynatish va o'chirish uchun keltiring. 40 gramm qo'shish sirka va yaxshi aroq 80 gramm. Endi tez xumda va SUM ichiga sho'r quyinglar.

Green qishda pomidor "sho'r" albatta ko'katlar turli tayyor bo'lishi kerak. sabzavotchilik A kilo yaxshilab yuvib tashlang va suv shisha qoldiring. Pan, suv 750 g to'kib qaynoq holatga keltirish va unga yashil karaviz 200 gramm, petrushka va shivit nuri 150 g qo'shing. 5 daqiqa qaynatiladi, diqqat bilan olib tashlash va soviydi tark. Yanada qaynoq bulondan tuz katta qoshiq, tug'ralgan, tozalangan va sarimsoq to'rt dona chinnigullar o'yilgan qizil qalampir tilim 50 gramm (yonib emas) qo'shing. Brin qaynatiladi. tayyorlangan bankadan pomidor va ko'katlar qatlamlarini hasrat. idishlar, suyuq va rulonli to'ldiring. ovqat, ikki hafta ichida tayyor bo'ladi.

Noyob ta'mi qishga oz konserva yashil pomidor bo'ladi. Cake mix to'la sopi tozalangan. a tubiga tayyorlangan idishlar ziravorlar turli (sarimsoq chinnigullar, olcha barglari va Smorodina, tug'ralgan petrushka va xren ildiz) quyinglar. yana va hokazo pomidor, ziravorlar yanada qo'ydi qatlami. sabzavot 5 kilogramm ziravorlar 100 gramm bo'lishi kerak bo'ladi. quyidagicha sho'r suv to'ldirishingiz tayyorlangan. suv 3 litr tuz 5 katta qoshiq kerak. aralashmasi kaynaması olib va banklar ustiga to'ldirdi. preform achish uchun xona haroratida 2 hafta davomida saqlanishi kerak. Keyingi, bir salqin joyda yuboring.

yashil pomidor konserva tayyorlash o'z ichiga oladi qish ignabargli salat.

Salat "Original"

pomidor A kilo qaynoq suv, pulni bilan pishirilgan va shu doira kesib. Shu tarzda piyoz kesilgan yarmi kilogramm, issiq suv qo'shing va bu vaqtda bir Brin 10 da daqiqa qoldiring. qo'yish qaynoq suv litr 2 katta qoshiq 9 no'xat murch, xantal (10 c) tuz. oxirida sirka 120 gramm quyinglar. Keyingi, bir soat va litr bir chorak uchun, shapkali va pasterizuem yarim litrli bankani, sabzavot qatlamlarini qo'yish sho'r quyinglar - ko'pi 25 daqiqa.

cherry pomidor va sabzavot bilan Green salad

pomidor 1,5 kg bir funt qo'pol panjara sabzi, piyoz halqalarni 5, 0,6 kg kesib, tilim o'yilgan qalampir chiziqlar -. katta bir piyola qatlamlari ichiga buklangan va sharbati bir necha soat davomida tark barcha sabzavot paydo bo'ldi. shakar yarim kubogi to'ldirish tayyorlang, o'simlik yog'i, tuz 250 gramm tatib va sirka 50 gramm uchun. bo'yida kengaytirish, kaynaması uchun uni olib sabzavot aralashmasi ichiga Marine quying. SUM.

Yoqimli ishtaha!