Qish uchun salatlar.

qishda salatlar - bu, birinchi navbatda, vitaminlar bir xazinasidir. Bundan tashqari, ular muvaffaqiyatli har qanday taom to'ldiradi va menyu diversifikatsiya. pomidor, karam, lavlagi, bodring, baqlajon, qalampir: Odatda sabzavotlar bilan ularni pishiradi.

qishda tomiri salatlar, odatda, juda uzoq vaqt talab qilishi. konserva sovg'alar emas har bir ayol stol ustida faxrlanishi mumkin, shuning uchun. Lekin u mazali qish saqlash bir banka ochish yaxshi!

Qish uchun tayyorgarlik - salatlar qilish uchun harakat qilib ko'ring.

"Shikarok"

Uni qilish uchun, kerak bo'ladi:

• Pomidor 3 kg.
• piyoz kilogramm
• shirin qalampir 1 kg.
• tuz
• O'simlik yog'i 1 stakan
• Bir oz zamin qalampir
• Sarimsoq 300gr.
• issiq qalampir
• Arpabodiyon va petrushka

Salatlar.

Kalsine olov yog ', u mayda piyoz to'g'ralgan va oltin rang bo'lguncha uni qovurayapman tarqaldi. , Kichik bo'laklarga pomidor kesib piyoz, ularni qo'shing va 45 daqiqa davomida pishirib. , To'g'ralgan qo'ng'iroq qalampir tilim sabzavot, uni qo'yish va o'chirmoqchi 15 daqiqa davomida tark. Keyin murch, tug'ralgan ko'katlar, achchiq murch tushiring va yana besh daqiqa davomida pishirib. oxirida maydalangan sarimsoq qo'shing va bir necha daqiqa bir poda uchun qaynatiladi. So'ngra, tuz qo'yish va to'kishga issiq salat sterilizatsiya banklar. SUM up.

Juda mazali va tender salatlar , qishda baqlajon olinadi. Mana, ulardan biri taklifni.

"Tatar"

Tarkibi:

• Sweet qizil qalampir 2 dona.
• ikki olma
• Sarimsoq 2 rahbarlari
• 2 sabzi
• 2 piyoz
• 5 kg. baqlajon

Qayla.

• O'simlik yog'i 500gr.
• Tomat sharbati 2 litr
• 9% sirka (piyola)
• Tuz 100-130gr.
• 250GR. o'simlik yog'i

Tayyorlash.

sous tayyorlash uchun yuqorida aytilgan mahsulotlari, chuqur yirtqichlardan aralashtiriladi. Shuningdek, tug'ralgan piyoz va sarimsoq, qalampir, olma, selin sabzi bor qo'ydi. Aralashtirib, qaynash sabzavot olib. Baqlajon o'rta kub shaklida kesiladi va salat uchun qo'shing. hatto 40-45 daqiqa barcha masalliqlarni qaynatib oling. Pishirilgan taom mayin oldindan sterilizatsiya bankalar tarqaladi. SUM up.

Juda yorqin va go'zal salatlar qishda bir nechta rangli qalampir olinadi.

"A rang likobchalarini."

salat tayyorlash uchun, olib:

• hajmi bodring 2 kg kichik.
• pomidor 2 kg.
• qovoq bir kilo
• Bell qalampir (turli ranglar) 1 kg.
• Patissons 1 kg.
• No'xat qalampir, bay barg, ukrop, petrushka va selderey.

marinadlab:

• Limon kislotasi 4-jadval. qoshiq
• suv 1,3 litr

Tayyorlash.

Har bir tubida asrab-avaylash uchun Idishlarni yuvish ko'katlarni, 3 dafna yaprog'i, 4 dona qalampir olib yotardi. Shundan so'ng, sabzavot yuving hajmi tilim kichik ularni kesib va quyidagicha bir-biriga qatlamlari ustida yotardi: bodring, keyin qovoq, qalampir, qovoq, va nihoyat pomidor. sabzavot o'rtasida, tug'ralgan o'tlar joylashtirish.

alohida idishda marinadlab qaynatiladi uchun Tarkibi, bir oz salqin va ularga kesilgan quyinglar. ularni bir oz sovutib va ketmoq uchun salat bankalarni haqida 25 daqiqa sterillanadi uch litrlik, keyin kutib turing.

qishda juda samimiy va ishtahani salatlar loviya tayyorlangan bo'lishi mumkin.

"Kamalak"

Agar kerak salat tayyorlash uchun:

• Kichik pomidor (yashil va pushti)
• kichik bodring
• gulkaram
• kichik piyoz
• loviya
• sarimsoq piyoz
• rang-barang qalampir
• sabzi

Sabzavotlar, teng nisbatlarda taxminan bir kilogramm olinadi.

marinadlab:

• suv litr
• O'n besh qoshiq tuz
• 6 dona qalampir
• shakar bir yarim stakan
• Alvon (16 kurtaklari)
• sirka 7 osh qoshiq

Tayyorlash.

sabzi pulni va ingichka mintaqasi bo'lib, uni kesib. bo'lakchalari o'yilgan - bodring juda kichik bo'lsa, katta bo'lsa, ularning to'liq ularni qo'yish mumkin. (3 sm uzun) loviya kesilgan dona. Piyoz va pomidor butunlay qo'yiladi. karam yuving va florets ichiga qismlarga ajratish. Barcha tayyorlangan sabzavot va muloyimlik bilan banklar yotardi aralashtiriladi.

Alohida-alohida qaynatib dedi moddalar marinadlab va ularga marul to'ldirish, bo'yniga qo'shib holda 2 sm. 20-daqiqada haqida issiq suv bilan skovorodkada salat bilan qutilari sterillash, keyin ularni ketmoq.

Qish uchun blankalar tayyor!