Qayla tkemali: u va qanday pishirishni nima?

Ayni paytda, SOS tayyorlash ko'p turli xil yo'llari bor. Ba'zi baliq yoki go'sht uchun faqat tegishli bo'lgan, va ba'zi universal bo'ladi. souslar uyda tayyorlash oson bor. Bu ularga va tkemali anglatadi. Bu nima? Bu o'rik yasalgan SOS bir xil (bir olcha olxo'ri). retsept Gruziya bizga keldi.

Tkemali: uning qanday

Aslida tkemali - nordon yovvoyi o'rik turli. Biroq, ayni nomi va uyda amalga oshirilishi mumkin bo'lgan SOS. yashil va qizil: Bu taom faqat bir necha navlari bor. ularning tayyorlash uchun retseptlar farq qilmaydi. Biroq, bir muhim farq bor.

Shunday qilib, qizil tkemali. Nima va u nima ishlatiladi? Bunday qayla odatda olxo'ri, qizil pishgan kech, yoz oylarida, tayyorlangan. Albatta, qizil - bu faqat ramzidir. Tayyor qayla sariq yoki hatto orange soya bo'lishi mumkin. Ba'zi hollarda, qo'shimcha tikanlar qismi. So'ngra tayyorlangan ziravor bordo rang kasb etadi.

Nima yashil tkemali haqida? Nima va u nima qiladi? Bu holda, qayla yovvoyi o'rik ning xom mevalaridan qilingan. Qish uchun yopilishi tavsiya qilinmaydi. kerak bo'lsa, Green tkemali foydalanish.

Nima tkemali ketadi

Tkemali - ko'p mahsulotlari bilan foydalanish mumkin mazali sous. Bu holda, tayyor mahsulot ta'mi sal nordon va bir oz achchiq aylanadi. Tkemali panjara go'sht, parranda va baliq bilan yaxshi ketadi. Siz makaron, omlet, kabob va yangi kartoshka yeyish mumkin.

Ko'pchilik qayla noyob xususiyatlarga ega, deb da'vo. Bu tayyor ovqat noyob ta'mi beradi, balki ortiqcha yog'ni neytrallash uchun emas, balki faqat.

pishirishni qanday

Tkemali Gruziya juda oddiy pishirilgan. Bu talab qiladi:

1. Qizil olxo'ri - 1 kg.
2. Qizil qalampir, issiq - 1 dan 3 Donali uchun.
3. Shakar - tatib.
4. Gullash Cilantro - o'rta nur. Siz kuchsizlanadi kashnich urug 'o'rniga kerak.
5. Tuz.
6. Pennyroyal yoki oddiy, yosh sarimsoq, ukrop - o'rtacha nuri da.

rezavorlar tayyorlash

o'rik ning sous tayyorlash uchun, zarur barcha asosiy mahsulotlar tayyorlash. Mevalar yuvib va chuqur idishda qo'yish kerak. Bu faqat bir oz meva qoplangan, shunday qilib, suv quyib arziydi. olcha o'rik bilan Pan o't qo'yish va qaynoq holatga qadar mazmunini olib kerak. So'ngra suv qurigan kerak. tartibi takror bo'lishi kerak. Suv ikki barmoqlariga rezavor meva qoplangan shunchalik ham quyinglar kerak. mevalar bilan salohiyatni o't qo'ydi va qaynoq holatga qadar olib kerak. Agar, uzoq, ular yumshoq bo'lib emas, deb kerak meva qaynatib oling. Bu taxminan yarim soat davom etadi.

yetgandan keyin nima qilish kerak

etarlicha tez tayyorlash o'rik sosu. issiqlik davolash so'ng mevalar 30 daqiqa uchun salqin va keyin ozor kerak. Olingan jam elakdan o'tishi kerak. Bu teri va suyak olib tashlash bo'ladi. Prina diqqat bartaraf lozim. Bu maqsadda biz nozik To'r bilan bir abuse foydalaning. Qolgan suyak va teri tashlanadi kerak.

tayyorlash jarayoni

Arpabodiyon, kashnich, yosh sarimsoq va Yalpiz mayda tug'ralgan yoki go'sht maydalovchi yordamida Idishga kerak. Olingan ommaviy olxo'ri pyuresi bilan aralash bo'lishi. Bu tuz va tug'ralgan qalampir qo'shish kerak bo'ladi. o'rik Tkemali deyarli tayyor. Bu butunlay qoladi va harakat.

qayla kuchli kislotali bo'lsa, u bir oz shakar siropi yoki shakar qo'shing kerak bo'ladi. tkemali zich chiqdi bo'lsa, keyin oddiy qaynatilgan suv bo'lishi mumkin, kerakli mustahkamlik olib.

Qanday saqlash

qizil olcha o'rik ning Tkemali bir muzlatgichda saqlanadi yoki yerto'laga yuqoriga ketmoq va do'kon mumkin. Birinchi holda, ovqat pishirish keyin tayyor qayla shisha idishning ichiga tushiring va bir neylon qopqog'ini yoping diqqat yuvib turish kerak. Bundan tashqari, tkemali şişelenmiş saqlashi mumkin.

qish versiyasi kelsak, bu yerda bir necha xususiyatlari mavjud. Bu qayla qo'shish quritilgan ziravorlar Tayyorlash vaqtida. Yangi ko'kat foydalaning tavsiya qilinmaydi. Barcha komponentlar qaynatilgan va so'ngra yaxshilab yuvilgan va sterilizatsiya idishga quyib etiladi. Bu, shuningdek, moy quydi. Shundan so'ng, SOS bilan banklar mahkam o'rab, bir salqin joyda saqlanadi.

pishirish ko'rsatmalar

Endi siz qish tkemali uchun tayyorlash uchun qanday bilaman. Albatta, agar kerak bo'lsa, qayla retsept, siz bir oz o'zgartirish mumkin. Bu barcha stock qanday mahsulotlar bog'liq. hech qizil yoki sariq olcha olxo'ri bor bo'lsa, u an'anaviy drenaj foydalanish tavsiya etilmaydi. mahsulot emas juda mazali chiqadi. yashil Bektoshi uzumni asosiy tarkibiy qismi bilan almashtirilishi mumkin. tkemali pishirish texnologiyasi o'zgarmaydi.

qo'l har qanday oddiy botqoq Yalpiz bo'lmasa, u ham o'zgartirilishi mumkin. Ko'p hollarda, qizil tkemali o'rik yoki balsam kekik tayyorlash uchun ishlatiladi.

SOS tayyorlash jarayoni, shuningdek, o'z xususiyatlari bor. o'rik pishirish qachon muntazam chayqatish lozim. Biroq, bu metall yoki plastmassa mos asboblar emas. Bu yog'ochdan yasalgan, bir qoshiq foydalanish ham yaxshi bo'ladi. Aks holda qayla maza boyvachcha qilinadi.

Shuningdek tkemali sirka qo'shish uchun tavsiya etilmaydi. Hatto qayla qishda ostida ketadi agar. Bu holda, tkemali bilan bank o'simlik yog'i bir necha osh qoshiq quyinglar kerak. Bu shikastlanishdan mahsulotni himoya qiladi.