Qanday uyda Shawarma pishirishni?

Sharq oshxona yaqinda bizning xun qismi bo'ldi. ularning tarqalishi geografiyasi uzoq, ular bir marta bo'lgan mamlakatlar chetga oldi. Endi hech kim namoyish oq kunjut, Turkiya zavq, rossa va churchhelle bilan baklava Holva hayron bo'ladi shisha holatlar supermarketlar.

buyurtmachi oldida bizning shaharlar ko'chalarida ustasi oshpazlar, Shawarma (yoki Shawarma) pishirishni qanday qo'zichoq yoki kabob bo'yicha sersuv shish namoyish. deyarli har qanday restoranda siz mazali sho'rva kharcho, kuskus, beshbarmak va Dolma tatib mumkin. o'yin-kulgi joylar, barlar va kafelar sharqona Shisha'nın bilan yaxshi qahva bahramand baxtli bo'lishi mumkin.

Sharq taomlar xilma katta. Lekin siz yolg'iz uyda, ularni pishiradi? Albatta, mumkin. Va u sizga ancha arzon tushadi, plus savolga albatta mahsulot sifatini yo'q edi. Men, faqat Shawarma sevgi, masalan, juda tez-tez o'z uylarini pishirish. Va har qanday plombalarning bilan va har qanday sababsiz. Shuning uchun, bu maqolada men pishirishni qanday mening eng sevimli retseptini tasvirlab beradi uyda Shawarma.

Shaverma - kulcha yoki kulcha non o'ralgan turli SOS va ziravorlar bilan mazali to'ldirilgan qush, mol go'shti yoki qo'zichoq go'shti va sabzavot, iborat taom. Faqat beixtiyor so'lak oqishining uning mazali lazzat va turi bir boshlanadi! Aytgancha, Iordaniya Shawarma an'anaviy tuya go'shtidan tayyorlangan.

Endi siz pishirishni tayyormiz:

Shawarma pishirish oldin, go'sht Marinatlash kerak. keyin Uning birinchi bo'laklarini tayyorlash kesiladi va off jang va taxminan 10-12 soat davomida Marine quyinglar. Marinadlab siz sharqiy go'sht uchun aralashmasi (ko'rin, shifrlamoq, dolchin, zanjabilning, chinnigullar, murch, achchiq za'tar), zaytun yog'i, qizil sirka, piyoz maydalangan piyoz, tuz va petrushka kerak. Barcha bu yaxshilab aralashtiriladi va go'sht quyiladi.

deyarli go'sht marinadlangan bo'lsa, qo'shimcha shaverma tayyorlash. Siz allaqachon uy Shawarma tayyorlash uchun qanday yaqin keldim.

shavermy uchun Tarkibi:

• yangi go'sht - 800 gramm;
• bodring - 5 dona;
• pomidor - 5 dona;
• tuzlangan piyoz;
• kulcha non yoki nonlar.

SOS uchun Tarkibi:

• kam yog'li smetana - 200 gramm;
• tug'ralgan yashil piyoz - 50 gramm;
• zaytun moyi;
• maydalangan sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuzlangan - 2 dona;
• Çeşnilik.

Qanday Shawarma pishirishni? Bodring terisidan off pulni va kub shaklida kesib. Pomidor va kupligini yoki chiziqlar o'yilgan. Piyoz yarim halqalar va Marinatlash o'yilgan. Bu go'sht bilan bir xil tuzlangan bo'lishi mumkin. ezilgan sarimsoq, selin tuzlangan bodring bilan aralashtiriladi smetana yashil piyoz, zaytun moyi va ziravorlar, 25 daqiqa davomida quymoq qoldiring.

go'sht nazorat va uni tuzlamoq oz chuqur kengligi 1 sm va taxminan 5-7 sm. 180 daraja 20 daqiqa tandirda, refrakter piyola alyuminiy folga va joyda o'ralgan Go'sht uzunligi chiziqlar o'yilgan, bir nozik jigarrang qobig'ini hosil qilish o'simlik yog'i bilan qovurilgan. yigirma daqiqa oxirida, Folyo echib, lekin bir qopqoq holda pechda yana 10 daqiqa davomida go'sht tark.

yupqa non bilan Option:

u boshqa tomonga barcha yo'l gorizontal kulcha kesib, balki yopildi. bodring, pomidor, ichki aralashmasi taomga qo'yish tuzlangan piyoz va go'sht soslu sug'orish.

yupqa non bilan Option:

haqida 30x30 sm maydonida tomonidan nonlar bo'lmoq. qatlamlari butun uzunligi bir tomonida to'ldirish chiqib yotdi va sous quyiladi. Pita non bir SUM o'ralgan va pastga bir yog'li pan chetiga bir lahza o'rnatilgan.

Endi siz uyda Shawarma pishirishni qanday bilaman, bu juda oddiy. o'zingizni va yangi taomlaridan bilan oilangizni quvoninglar!