Indyusheche go'sht (yoki go'sht Turkiya) parhez toifasiga tegishli. Bu, foydali mazali bo'ladi, juda oz xolesterin o'z ichiga oladi va sifatini tovuq ancha ustun. Turkiya, ehtimol, faqat quyon go'shti munosib muqobil.
pishirish Maslahatlar
Turkiyadan idishlari ko'p turli xil yo'llar bilan pishirilgan. undan bir katta suvi aşçılar. File kotlet yoki qovurilgan uchun mukammal hisoblanadi. Biroq, ehtimol, eng mazali u, masalan, elim pishirilgan, agar, chiqadi uchoqda O'zbekiston Respublikasi. çeşniler va ziravorlar, turli xil foydalanib, siz muloyim, yumshoq, suvli go'sht olish mumkin. Bu karıncalanmış bo'lsa, ovqat pishirish jarayoni tezroq ketadi. Pishirish yilda ko'pincha oldin yopish Shin qovurilgan yoki marinadlanadi. ning ayrim retseptlar bilan tanishishga bo'lsin!
Shin, pishirilgan kartoshka
Bu elim pishirilgan mumkin pechda Turkiyaga? retsept quyidagicha bo'ladi: Go'sht - 1 kg (kimdir yumshoq to'yingan kimnidir sevadi), tuz, ziravorlar aralashmasi "Khmeli Suneli" ta'mini (3-4 qismlarini, ularning miqdori kamayishi yarim mahsulotni olish bilan). Keyingi, siz pastki oyog'i xantal soqol kerak - bir necha choy qoshiq; qalampir - bir kıskı; ziravorlar: kashnich, qizil qalampir, rayhon - ixtiyoriy. Va nihoyat, kartoshka - 1 kg. Endi jarayoni haqida, ya'ni pechda bir Turkiya elim pishirib qanday. go'sht yuving, uni quritib. qobig'i chiqarib olmang - uni engil kelgan va ishtahani qobig'i bilan qoplangan. Shin tuz silamoq. ziravorlar bilan ketmoq, ziravorlar sepib. Top moy xantal. bo'lakchalari o'yilgan kartoshka, pulni. tuz, ziravorlar murch bilan aralashtiring. pech Turkiya elim pishirib siz kartoshka bilan kerak: Bir vaqtning o'zida, go'sht va yon taom olish. Shuning uchun, folga katta varaqni olib. Ularni pishirish qamrab oladi. , Go'sht bo'laklarini qo'ying ularning atrofida kartoshka joylashtiring. yopish varaqni yoki yangi dam solish ikkinchi yarmini qamrab oladi. advance (taxminan 200 daraja harorat) kiritilgan bo'lishi kerak tandirda, piyola qo'ying. issiqlik davolash haqida 50 daqiqa davom etadi. folga tugashiga taxminan 10 daqiqa ochiq bo'lishi kerak. Fork yumshoqlik darajasiga tekshirish, go'sht va kartoshka botirdi. oltin jigarrang çıtır qobig'ining bilan pech elim Turkiyaga pishirib, siz issiqlik oshirish va yuqori panjaraga PAN qayta o'zgartirish uchun bir oz ko'proq kerak. tortishdan avval, ko'katlar bilan piyola sepib.
xizmat haqida Tavsiyalar
Qaysi biri retsept "pechda Shin Turkiya,« Siz bunday go'sht yaxshi bo'ladi, ba'zi ovqatlar bilan, oldindan o'ylash zarur, ishlatiladigan yo'q. turli adzhika, achchiq sabzavot mos. asal gogoshary marinatlangan yaxshi qush qovoq ikra, bilan birga. Post ham marinadlangan yoki mumkin bodring, tuzlangan pomidor, tomat shirin va nordon sous yoki qo'ziqorin. Juda ko'p xush kelibsiz va yangi sabzavot va oq karam salat bo'ladi. Va nihoyat, kartoshka bilan zar pishirilgan Turkiya elim, Koreya bir savzi bilan juda mazali bo'ladi.
Shin, qaynatilgan pishirilgan
Lekin biz chekinmoq. Biz pishirish saboq davom va turli tarzda bir Turkiyani tayyorlaydi. "Pechda Shin Turkiyani" bu ta'rif tushunib, go'sht birinchi qaynatilgan kerak. So'ngra pishirish jarayoni ancha kamayadi. Oyoqlar, bir pot ichiga qo'yish, yuvish kaynaması uchun sovuq suv quyinglar. iflosligidan oling. dafna yaprog'i, bosh qalampir daraxti va qizil qalampir, tuz bulyon qo'ying va amalga qadar pishirib (faqat teriga go'shtidan ajratib emas, va bu suyaklar bilan hamqadam saqlab yo'q). yarim soat sotiqni ildiz (selderey, petrushka) off qo'yish uchun, sarimsoq bir necha chinnigullar siqish. pechda Turkiya quyi oyog'iga tayyorlash tugallangan. Buning uchun, bulondan go'shtini olib tashlash, quritish qilaylik. soya SOS ziravorlar va sarlavhasi bilan sep. bir surtdi pishirish yoki yog 'ustiga quying. bir jigarrang qobig'ining qadar pishirib. Bu qush oyoqlari sarimsoq yoki qo'ziqorin bir SOS faylga yaxshi bo'lardi. Fit va o'tkir xren va xantal. Va ko'katlar tirik emas!
bir achchiq SOS bilan Go'sht
Bu retsept uchun sizga Shin yetarli yog 'Eng yaxshi yosh qush kerak bo'ladi. tuz va murch bilan mavsumda. bir oz suv (3 osh qoshiq) qo'shish va go'sht tender bo'ladi qadar pishirib, bir pishirish lavha ularni yotardi. Tayyorlik tekshiriladi va sharbati bilan ta'kidlangan mumkin. So'ngra salat barglari ustiga chuqur plastinka qo'yish. maxsus sous quyiladi. asos, unga go'sht suvi bo'lishi kerak. yong'oq katta hovuch, sarimsoq, tug'ralgan yashil Coriander, polgolovki (yoki boshi) bir guruh, bir oz tuz oling. Hamma narsa yaxshi chop, va keyin bir ohak bilan talqin. bir oz sirka va bulondan 2 stakan tushiring. Nozik, piyoz boshini chopish pishirib 10 daqiqa sous va joy qo'yish. Bu vaqt mobaynida, tuxum sarig'i 2-3 mag'lub etdi. Qayla, issiqdan olib tashlash sovishini uchun bir oz off quyinglar. Va tuxum sarig'i bu miqdorda qo'shilgan. Asta-sekin asosiy sous (shart bilan aralashib) kiriting. Turkiya ustidan quying va ularga xizmat! petrushka, ukrop bilan bezak go'sht.
murabbo bilan drumsticks
Va nihoyat, bu erda ajoyib yopish retseptlar bor:
- tuz bilan Shin Turkiya, qalampir sepib, nordon murabbo obmazhte. Qushlarning uzumni, kızılcık, BlackBerry dan munosib bo'sh. So'ngra, obmazhte xantal jiddiyligi uchun, va qizil va yumshoq uchun - yog 'smetana. Ba'zi suv quyinglar yopish shaklida kuni yoki, 160 daraja haroratda taxminan bir soat davomida go'sht va uchoqda qo'yish. Faqat uning suvi to'kib unutmang! Bu ochiq-oydin, va oyoqlari yumshoq bo'lsa, ovqat tayyor. kartoshka pyuresi va yangi sabzavot salat bilan xizmat qiladi.
- tuzlamoq ichida irodasiz elim joy. sirka (olma yoki uzum) bir qismini aralashtirish, uni qiling, murch, shifrlamoq, Mercanköşkün va asal choy qoshiqlar bir necha qo'shing. suyuqlik yaxshi go'sht qamrab kerak. keyin, nashpiguyte sarimsoq, mayonez bilan cho'tka olib tashlash, bir soat uchun qoldiring. Mazasini u folga pishirib bo'lsa, bu Turkiya elim olish. bir lavha ichiga vida, oyoqlari novvoylik va issiq tandirda uni qo'yish ustida yotardi. go'sht deyarli tayyor bo'lganda uni davlatlilikdir kelgan, shunday qilib, folyo o'girib. petrushka va faslag'an barglari bilan bezak, bir plastinka ustida ajrating.
Siz mazali ovqat va taom bahramand!