Ovqat pishirish imkoniyatlari: sut bilan Donuts. sho'r haqida donuts Recipe

Donuts - bolalikdan har oddiy aholisi uchun tanish bir ovqat. Bu Rossiya milliy taomlar juda murakkab bo'lmagan yopish hisoblanadi. skovorodkada qavrilgan tomonidan tayyorlangan, tez-tez turli plombasi o'z ichiga oladi. donuts uchun xamir xamirturush va xamirturushsiz foydalanish mumkin. Bu yerda ularning tayyorlash uchun bir necha oddiy konfiguratsiyalar.

sut bilan Classic donuts

Bu, ehtimol, börekler pishiradi uchun eng oson yo'lidir. Birinchidan, biz un, yarim kilo (birinchi sinf mos) g'alvirdan kerak. So'ngra, u yarim to'plamlar quruq xamirturush to'kib zarur, 5 gramm tuz, shakar, 60 gramm, bir tuxum, 1 qo'shilishi bilan, keyin 7 daqiqa yoğrulmaktadır xamir (kimdir qoliplangan foydalanish afzal bo'lsa, ular 16 gramm bo'lishi kerak) sut 5 stakan. Bu vaqtdan so'ng, siz toblangan O'simlik moylarini 3 osh qoshiq bilan almashtirilishi mumkin margarin 60 gramm, qo'shish va yana 10 daqiqa davomida jarayonini davom ettirish kerak. Tayyor xamirni bir necha soat (2-3 barobar hajmidagi oshirish kerak) haqida yaqinlashtiruvchi qoldirilishi kerak. Shundan so'ng siz yana xamir yoğurmak va hajmi ortib tark qilish kerak.

xamir nihoyat tayyor so'ng, u bilan ishlash uchun boshlaydi. Bu izlar o'yilgan raqamlar yordamida, stol ustiga chiqib qo`yadi. Bu vaqtda siz o'simlik yog'i bilan issiq TAVA qo'yish mumkin. bir qavrilgan skovorodkada, sut bilan mazali va tender kekler olish maqsadida neft ko'p bo'lishi kerak.

pishirilgan davlat qadar har ikki tomon issiq neft va bola olib qo'ydi-o'rinda tugatdi raqamlar. pishirish köfte oxirida ortiqcha yog 'olib tashlash va sariyog' sepib, bir ro'mol ho'llash.

sut va olcha to'ldirish bilan Donuts

Ushbu turdagi tayyorlash uchun kimning tayyorlash texnologiyasi, yuqorida aytilganidek, ikkinchi qo'l donuts mumtoz xamirturush xamir, ham hisoblanadi.

to'ldirish uchun muzlatilgan va yangi rezavorlar sifatida foydalanish mumkin. Ular sharbat qilaylik, toki ular shakar qo'shing kerak (gilos 0,5 boshiga kg - 300 g shakar). to'ldirish donuts shakllanishi paytida, noqonuniy qilmaydi uchun, qalinlashadi zarur. Siz kraxmal, 40 gramm foydalanishingiz mumkin (lekin u faqat shakar final parchalanganidan keyin qo'shilishi kerak).

gilos bilan Pot o'rta olovda pechka kiyib sekin u jele izchilligi kasb qadar qadar qaynatish kerak.

Sovugandan keyin, to'ldirish donuts shakllantirishda boshlash kerak. Buning uchun, xamir kichik to'shak ketmoq va ularni borini, keyin issiq o'simlik yog'i katta miqdorda har ikki tarafida qovurayapman.

Shunday qilib, biz olcha to'ldirish bilan qovurilgan sut bilan juda mazali köfte, bo'ladi.

Ingliz Crumpets

3/4 chashka (150 ml), iliq sut, er-xotin osh qoshiq xamirturush suyultirish kerak donuts asl shaklida tayyorlash uchun, keyin bir xil, bir tuxum uchun qo'shing va 60 gramm saryog 'eritiladi. Unga 1,5 soat qo'shildi. L. tuz, besh to'liq stakan un bilan shakar 40 gramm. Barcha moddalar siz taomlar chetiga yopishib olmaydi elastik xamir aralashtirmoq kerak. Siz uni 2 barobar emas kabi vaqtgacha uni tark qilish kerak.

circular qatlamlarini yaratish va yormasi bilan sepiladi bir tovada, ularni qo'yish, va yuksalishi qadar kutish kerak xamirni. Shundan so'ng, u olov yonib bitadi va pirojki pishirilgan.

tayyorlash Ingliz versiyasi neft holda skovorodkada qovurilgan oxir-oqibatda sut bilan Lokmalar ishlab chiqarilgan mumtoz biri, farq qiladi.

sho'r haqida Donuts

sut bilan Donuts hamma narsani sinab, lekin siz sho'r ularni pishirib, agar - bu juda ajoyib bo'ladi.

Ular uchun, siz sho'r har qanday yarim piyola kerak bo'ladi, u tuz yarim choy qoshiq shakar, yarim piyola, toblangan kungaboqar yog'i 1 qoshiq va bir tuxum qo'shiladi. Bu ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi lozim. Alohida-alohida aralash 1,5 piyola un 1 osh qoshiq elenmiş. l. droja. Shundan so'ng, barcha ingredientlar jamlansa va non yoğurdu qilgan. Shundan so'ng u 10-15 daqiqa yaqinlashish uchun chap bo'lishi kerak.

tayyor xamir ko'knori urug'i sepiladi kerak ingichka to'g'ri burchakli qatlamlari ichiga qo`yadi. Bundan tashqari qatlamlari alohida bir spiral ichida ilinadi chiziqlar, o'yilgan etiladi. Ular bir varaq ilgari yog'langan ustelenny pergamentga hasrat va 170 daraja haroratda bir qobig'ini (taxminan 25 daqiqa) hosil qilish uchun issiq tandirda pishirilgan kerak keyin bo'ladi.

Ko'rib turganingizdek, Crumpets sut bilan Lokmalar sevmas Brin tayyorlash uchun, lekin ular hech qanday kam mazali bo'ladi. Bu original retsept bir harakat qilib ko'ring albatta arziydi.