Turk qahva uchun: tanlash uchun qanday, qanday tanlash?

Kofe qaynatgichlar va kofe - lazzat va ifori uchun sevgan yagona ichimlik va uning tayyorgarlik - bu san'at.

bir necha yo'llar bilan qahva qiling. Bosh sahifa jihoz saqlaydi qahva va ko'p harakat bo'lishidan sevgan ichimlik bir piyola qilish kofe mashinalar keng doiradagi taklif, lekin u siz o'zini pishirishni qanday farq totguvchidirsiz. Shuning uchun, lazzat pishirish olish an'anaviy yo'l hammamiz qahva uchun Turk deb nomlanuvchi uzun dastasi bilan qalin-devor metall cho'mich bo'lgan, maxsus idishda qolmoqda. Qanday uni tanlash va nima sotib qachon uchun qarash uchun - bizning maqolani aytaman.

idish nomi bilan bir narsa Turkiya qahva eshitdim. Bu mamlakatda bu ixtiro qilingan, chunki u, tasodif emas. Qadim zamonlardan boshlab, xushbo'y sharqona ichimlik bu mamlakat xalqi orasida tarqatildi. davrida Usmonli imperiyasi , hatto bu qaramay, aholi xushbo'y tetiklantiruvchi ichimlik ichish davom, u bir rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, chunki, qahva ichish harom lekin.

Eng tez-tez u qaynatishadilar qo'shiq, pishirilgan qahva loviya. ixlosmandlari qancha asrlarni ham eng ilg'or texnologik va zamonaviy, uni boshqasiga almashish qahva ajdodlari yaratish emas, balki bu usulda foydalaning. Classic ichimlik suvga fermentlar qahva yadrolari tarqatib yuborish orqali yaratilgan. Bu jarayon bir necha xususiyatlarga ega. ularni hisobga olib, haqiqiy ta'mi va hid bahramand bo'lishingiz mumkin bo'ladi.

Shape masalalar

Turk qahva uchun - Biz u ham deb atalgan bir tasalliga ichimlik maxsus idish kerak, yoki tayyorlash uchun topdik. Qanday huquqiga tanlash kerak? Bu maxsus shakli bo'lishi kerak - keng pastki va tor bo'yni bor.

Bunday qurilma u uzoq vaqt davomida paydo, klassik va uzoq vaqt davomida o'zgarishsiz qoladi. pazandalik san'ati umumiy qabul standartlari turklar foydalanish shakli konusning deb aytib. Bunday tanlov sabab? tor to'planib va qo'ziqorin, bir turdagi kabi bajaruvchi, kofe fermentlarni bug'lanib imkon bermaydi tashkil ko'pik tayyorlash chog'ida. Shunday qilib, bir mazali qahva zeron guldasta bilan qondirish ichimlik ta'mi va lazzat bor qolmoqda. qahva ta'mi yaxshi, bo'yin Shuning uchun uzoq.

tomir devori, tik bo'lishi mumkin, u go'zal va estetik ko'rinadi, lekin ular tekis bo'lsa, asoslar tezroq tubiga cho'kib va yaxshi bor joylashtirilgan bo'ladi. Ground qahva yadrolari issiqlik ta'siri ostida va tubiga cho'kib, moyil ichki devor yuzasi bilan uchrashuv, yuqoriga ko'tariladi. keng pastki Turk tanlang - katta isitish maydoni ichimligini pishirish ham ta'minlaydi.

Turklar bo'yin Agar huni kabi bo'lsa (- keng, keyin - birinchi sivriliyor), keyin siz damlarda bir er-xotin "qochqin" qahva saqlab qolish uchun kerak bo'ladi. Bu tayyorgarlik engil shaklida farqlarni, shuningdek nozik va nüansları tuyuladi!

Turk kam - ta'mi boy

Odatda, Turk kichik hajmi bor. Har qanday gurme qahva kichik hajmi, mazali sharob, deb bilaman. Eng yaxshi 100 gramm haqida bir chashka qahva tayyorlash uchun qanday. Shuning uchun, bunday kichik hajmi (150 ml) klassik turk kofe hisoblanadi. Sharh ustomon deganlari kichik idishlari, yaxshi ta'mi.

Turklar nima?

mashina va uskunalar, qahva sotib olishdan oldin, qahva uchun Turk qilingan narsani moddiy aniqlash. Qanday ichimlik eng yaxshi besleyicilik uzoq vaqt davomida bahramand va saqlab qolish imkonini beradi birini tanlash uchun?

Ayni paytda, quyidagi materiallari ishlab chiqarishda ishlatiladi:

• mis;
• kulolchilik;
• Gurunch;
• Temir;
• loy;
• alyuminiy.

Moddiy xususiyatlari farq qiladi, va har bir afzalliklari va kamchiliklari bor. metall idishlarga afzalliklari yaqqol ko'rinib turibdi - Agar tasodifan tozalash va yuvish kabi mahsulotlar oson, ularni tomchi bo'lsa, ular buziladi. Lekin qahva ta'mi sifati loydan yoki sopol turkning, ancha yuqori navlar. Shuning uchun, bir kishi unga to'g'ri nima o'zi uchun tanlaydi.

an'anaviy qahva siri: olov, suv va ... mis Turk

Mis Turk qahva uchun, ayniqsa, yaxshi. boshqalardan farqi nimada? Nima uchun shu qadar ko'p xo'randalar chunki bu metall etkazib sotib olaman? Bu shakllantirish uchun qulay, chunki bir maxsus konusning shakl ishlab chiqaruvchi ishlab chiqarishda, chunki uning plastik xususiyatlari mis tanlaydi. Mis tez isitiladi va yaxshi, bu metalldan turk bir xil, uning besleyicilik saqlab ichimlik o'z issiqlik, unda tayyorlanmoqda uzatadi. Zamonaviy ishlab chiqaruvchi mis kimyoviy birikmalar mavjud emas qaysi ichimlik tushib qalay oziq-ovqat ingichka qatlam bilan ichki sirtini qoplash.

tabiat elektr lazzatlari va Oxygenate saqlab

Kley - tabiiy materiallar, kislorod uzatish imkoniga ega. undan tayyorlangan choynaklar Agar qahva noyob ta'mi bahramand imkonini beradi. loydan yana bir maxsus xususiyati shimib oladi va saqlaydi, hid, deb hisoblanadi. Shuning uchun, bir yaxshi turkning hech kim tayyorlash uchun qahva turini, lekin ta'mi butunlay senga vahiy qilingan. Kley mahsulotlar yanada qimmat va ular nozik va osonlik bilan sindirish mumkin, ular, maxsus ehtiyotkorlik bilan foydalanilishi lozim.

Kulolchilik issiqlik himoya va buyuk ta'mi beradi

Ceramic kofe turk shunday hali ham iste'mol muhitda bunday keng tarqalish g'olib yo'q, shuning uchun uzoq vaqt oldin emas, balki paydo bo'ldi. Boshqa materiallardan mahsulotlar ortiq turk yuqori narxi. Bu ajoyib lazzat va uning sharob pishirilgan isi tomonidan ofset bo'ladi.

Ceramic oshxona oson, uzoq vaqt davomida unda ichish issiq bo'ladi, degan ma'noni anglatadi, uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlab tufayli qalin devorlari, hidlari shimib emas, u butunlay toza, foydalanish. U hatto issiqdan olishdan keyin, jo'sh urgan bir oz vaqt o'tkazdim. Uning asosiy kamchiligi - nozik tuzilishi, agar tashlab yoki buzishi mumkin urdi.

sovg'a va o'zingiz uchun yaxshi

Buyuk sovg'a g'oyasi gurme - qahva uchun Turk. yaxshi tajribasi nima - qaror. Bir kishi allaqachon bor bo'lsa ham, yangi bir narsa har doim qiziqarli harakat qiling. turli idishlarda pishirilgan ichimlik boblarini mamnuniyat bilan solishtirganda Qahva ichuvchilar, yoki boshqa texnologiyalar bilan, shuning uchun hech ikkilanmasdan yo'q - qahva sevgilisi lazzatlanadigan bir sovg'a. ishlab chiqaruvchilar va qimmat kumush turklar tomonidan ishlab chiqarilgan, ular ko'proq manzarali rol bajarish, bir yodgorlik oshxona ajoyib bezak bo'ladi, va vaqti-vaqti bilan u ancha mazasini sharob ko'rinadi qildi.

Qulay va xavfsiz

qahva uchun qo'l turkning ham qulay joylashgan bo'lsin Eslatmani, sotib olish. Qanday o'ng qalam tanlash? uni ushlab qulay emasmi? Bu Tayyorlash vaqtida isitiladi yoki yo'qmi? Bu organga xavfsiz etarli ilova qilinadi yoki yo'qligini?

u deyarli isitiladi emas, va u kuygan saqlaydir - eng keng tarqalgan variant uzun yog'och handle. Xo'sh, dastani gorizontal bo'lib, uning oqibati oz yuqoriga qaratilgan bo'lsa. Ushbu tadbir bilan, siz barmoqlari bug 'yondirib bo'lmaydi. Turklar va vertikal dastasi bilan chiqarilgan. Ular kofe issiq qum tayyorlangan bo'lgan hollar uchun mos bo'lgan, va isitish har tomondan hisoblanadi.

Ba'zi bir model, dastasi uni tozalash va saqlash uchun juda qulay hisoblanadi, ketkazilishi mumkin. u o'chirilmaydi bo'lsa, civatalı yoki payvandlangan. Bolting kamroq ishonchli, u asta-sekin zaiflashtirish va murvat o'zga zang mumkin.

Zamonaviy texnologiya va qadimiy an'analari

Yuqorida tasvirlangan turlari mos Turk va gaz, elektr hotplates uchun. Sizning oshxona induksion pech, turk kofe maxsus bo'lishi uchun bo'lsa.

Bu lavha berilgan Ummu umar jonli qo'lga maxsus kamchiliklar ham o'z ichiga materiallardan tayyorlangan bo'lishi kerak.

Turklar hali juda tez-tez bozorda paydo emas. xatolarga yo'l emas va an'anaviy muqaddima Turk bilan adashtirmaslik kerak emas maqsadida, siz pechka uni qo'yish kerak. Bu primagnititsya kerak.

Biz bir Turk mumkin emas sotib bo'lsa, zamonaviy sanoat oddiy bir yechim taklif etadi - uchun metall maxsus bo'shliq kirish o'choq. Ular an'anaviy kulolchilik yoki metall turkning, shu jumladan, har qanday taomlarni qo'yish mumkin.

Biz sizlar uchun to'g'ri, deb qahva uchun bir Turk sotib yordam beradi muhokama xususiyatlarga ega, deb umid qilaman!