Pishirish holda karam va karam holda qish, pomidor qaynoq uchun to'ldiring: ovqat ifodalaydi

qishda karam sho'rva uchun echinish juda turli moddalarni o'z ichiga olishi mumkin. Ushbu maqolada, biz bunday tayyorgarlik karam foydalanish va unga holda amalga oshirilishi lozim haqida sizga aytaman.

qishda karam sho'rva uchun echinish: retseptlar

osh to'ldirish uchun eng oson yo'li karam ishlatiladi qaysi biri hisoblanadi. Barcha aytish talabini kuzatish, siz juda mazali va xushbo'y bo'lagini olish. Uning foydalanish juda qo'l zarur sabzavotlar emas, ayniqsa, qishda, sho'rva qilish jarayonini osonlashtiradi.

Shunday qilib, biz uy qurib osh to'ldirish qilish kerak ingredientlar nima? Buning uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib kerak:

• o'tkir piyoz - taxminan 0,5 kg;
• Yangi Hammayoqni - 0,5 kg;
• sabzi katta suvli - 0,5 kg;
• shirin qalampir - 0,5 kg;
• to'la qizil pomidor - 0,5 kg;
• Tozalangan pista yog'i - taxminan 50 ml;
• sovuq suv - taxminan 0,5 litr;
• sirka - ko'pi 2-3 katta qoshiq;
• povarennvya katta tuz - 10 g (ta'mi qo'shiladi);
• qand lavlagi - katta qoshiq ½;
• bay barglari - 2 ta.

komponentlarini tayyorlash

Qanday qish uchun karam bilan karam sho'rva uchun xosil tayyorlash uchun? Birinchi navbatda, barcha sabzavot muomala qilinadi. sovuq suvda tozalangan va namlangan Lampochka piyoz barcha achchiq ta'mi olib tashlash uchun. Keyingi, yarmida va parchalash semicircles ularni kesib.

Bundan tashqari, diqqat bilan yuvib Sweet qalampir, ajratilgan peduncle, keyin bo'limlari va urug'lar va 0,5 sm qalin chiziqlar bo'lib tug'ralgan.

Pomidor to'la issiq suvda yaxshilab chayqatiladi va kichik bo'laklarga kesib. Sabzi, katta qirg'ichdan uning toza va Rub kelsak. Shuningdek alohida maydalangan karam (ingichka chiziqlar).

plita ustida issiqlik davolash jarayoni

Qish uchun karam sho'rva va borscht uchun echinish u katta yirtqichlardan tayyorlangan. Bu o'z navbatida piyoz, shirin Bolgariya murch, va selin sabzi tarqaldi. Bundan tashqari, alohida skovorodkada Marine pishiradi. Bu mix sovuq ichimlik suvi, umumiy tuz, uchun sirka, lavlagi shakar va dafna barglari.

sho'r yarmi, shuningdek kungaboqar moyi, bemalol sabzavotlarni soling va ularni oldini olish. PAN qamrab A qopqog'i, mazmuni qaynoq uchun isitiladi va past olovda yarim soat davomida qaynatiladi.

vaqt o'tishi sabzavot karam qo'shiladi. Shuningdek, ularga tuzlamoq qoldiqlarini va diqqat barcha yo'l to'kib tashlang. Agar qopqoq bilan piyola yopilishi, aralash sabzavot, 30 daqiqa davomida hali ham qovurilgan.

qish, tikuv jarayoni

Endi siz qish uchun karam sho'rva xosil pishirishni qanday bilaman. sabzavot ommaviy issiqlik tartibga solinadigan so'ng, u sterilizatsiya bankalar haqida tarqalgan va darhol ketmoq bo'ladi. vidalı paneli bilan konteyner huzurida, siz ularni foydalanishingiz mumkin. Biroq, bu shisha oldin idishlar, albatta, bug 'sterilizatsiya ustidan xavfiga qilish kerak.

qish qaynoq uchun to'ldirish keyin teskari pastga qaytdi va bir qalin adyol bilan qoplangan, banklarda kengaytiriladi. Ikki kun davomida xona haroratida sabzavot aralashmasi qoldirib, u yerto'laga yoki omborxonasiga ham chiqariladi.

kerak faqat bir necha haftadan so'ng uyga-qaynab qilish uchun bir preform Qo'llash. Buning uchun, qutichani ochib, go'sht suvi mazmunini tarqaldi. Bu ingredientlar bo'lmasligi kerak qaynatib oling. sho'rva kaynaması olib va yangi o'tlar bilan xizmat qilish lozim.

Qish uchun sho'rva tayyorgarlik. karam uchun qaynoq holda nasoslari

Nima Hammayoqni kabi stock mahsulotni yo'q bo'lsa? Bu holda, biz bu moddaning foydalanish holda xosil qilish uchun tavsiya etiladi. sho'rva pishirish jarayonida siz yangi qo'shishingiz mumkin.

Xo'sh, qanday qilib bir karam holda qishda karam sho'rva uchun echinish qilish? Buning uchun biz quyidagi ma'lumotlar kerak bo'ladi:

• katta sabzi - 1 kg;
• muattar Yangi petrushka - 150 g;
• to'la pishgan pomidor - 1 kg;
• shirin qalampir - 1 kg;
• sirka - 2 katta qoshiq;
• selderey (ildiz) - taxminan 75 g;
• o'rta tuz - o'z xohishiga ko'ra foydalanish.

asosiy masalliqlarni ishlash

qish pomidor uchun karam sho'rva uchun echinish vaqt, balki pul şefler nafaqat saqlaydi. Axir, hech kimga emas, yashirincha uchun qishda sabzavot juda qimmat, deb hisoblanadi. Shuning uchun, kuzda zarur mahsulotlarni sotib, sizga arzon mazali osh qilish va sovuq mavsumida mumkin.

Qish uchun karam sho'rva uchun echinish uchun ko'p yangi olish kerak eng mazali va to'yimli, barcha masalliqlarni olish. Bundan tashqari, kichik shisha bankada bunday mahsulotni sotib olish uchun zarur ekanini ta'kidlash lozim.

Shunday qilib, issiqlik bilan davolash ashyolardan oldin oldindan ularni tayyorlash. Yangi petrushka, yuvib va mayda tug'ralgan. Sabzi tozalanib va katta qirg'ichdan kuni artdi. shirin qalampir, karaviz va pomidor to'la kelsak, ular tozalangan etiladi (pomidor ilgari blanching duchor) va kub shaklida tug'ralgan.

pechka sabzavot pishirish jarayoni

Barcha ingredientlar qayta so'ng, ular, bir katta idishga qo'shildi tuz bilan xushbo'y va diqqat bilan aralashtiring etiladi. Bu holatda, sabzavot, 25 daqiqa davomida xona haroratida saqlanadi va keyin plastinka qo'yish va qaynoq holatga qadar olib.

kelajakda ular qaynoq suv bilan sterilizatsiya qilinadi, chunki uzoq vaqt davomida Kuk oziq-ovqat bo'lishi uchun emas. albatta, kiritish conductive sirka gaz stantsiyasiga off plastinka qadar 5 daqiqa. Bu ish bir qismi maxsus lazzat berish va tatib, va qish davomida uning asrab-avaylash uchun yordam beradi.

sabzavot og'irligi keyin sharbat beradi va yopishqoq va uning issiq, toza va quruq bankadan ichiga quyib bo'ladi. konteyner qovoqlari yopilishi, ¼ soat davomida katta yirtqichlardan ularni sterilizatsiya.

Vaqt o'tgan sayin, ish qismi bilan banklar qaynatilgan qopqoqlar bilan ketkazilishi va sabzavot SUM. Ular keyin ustidan burilib sochiq bilan qoplangan edi. bir kun yoki ikki o'simlik to'ldirish so'ng qabrlarga tozalang. faqat keyin besh hafta bo'lishi kerak uy qurib osh tayyorlash uchun, ushbu mahsulotni foydalaning. Bu vaqt davomida, qishda uchun karam sho'rva uchun echinish yanada mazali va boy bo'ladi, uning tarkibi kiritilgan komponentlarini hidlar bilan oziqlangan bo'lishi.

Bunday Preform tayyorlash paytida dereotu va piyoz foydalanish tavsiya etilmaydi ta'kidlash lozim. Bu ingredientlar juda kuchli ta'mga ega va boshqa meva lazzat o'zgartirish juda oson, deb aslida tufaylidir.

Ichiga uchun

Ko'rib turganingizdek, tayyor oson olish qishda karam sho'rva uchun echinish. Bunday shakllantirmoq osh pishirib, lekin va atıştırma yoki Marul sifatida xizmat qilish nafaqat foydalanish mumkin.