Qanday kefir bilan krep nordon qilish?

Qizig'i shundaki, kefir bilan krep odatdagidan hech yomon nordon navbatida amalga. Bu aralashmani tuzishdan faqat zarur.

eng oson yo'li

kefir paketi muzlatgichda uzoq qoldi bo'lsa, faqat uni otish yo'q. Hech narsa, ayniqsa, oziq-ovqat isrof borish kerak.

Buni tekshirish uchun, siz nordon kefir krep bilan pishirishni qilib ko'rishingiz mumkin. Eski qatiq yarim litrli sumkani, ikki xom tuxum, un, bir chashka 50 gramm shakar, baking soda 6 gramm, bir chimdim tuz va bir oz o'simlik yog'i: Buning uchun siz quyidagi mahsulotlarni kerak.

Bu taom tayyorlash qiyin emas. Bu faqat zarur:

1. katta-quvvati qatiq, tuz, shakar birlashtirish va yaxshilab aralashtiramiz.
2. Alohida piyola xom tuxum ko'pirtirish va keyin umumiy aralashmasidan ularni qo'shing.
3. un g'alvirdan va unga soda quyinglar.
4. mahsulotlarini ulang va ehtiyotkorlik bilan bir mikser yoki an'anaviy Corolla bilan ko'pirtirish. xamir suyuq smetana o'xshaydi kerak. Biz bir oz qalin olish bo'lsa, u bir oz suv qo'shib, yanada yaxshi bo'ladi.
5. kefir an'anaviy bir xil tarzda pishirilgan nordon bilan krep. Bu faqat yaxshi isitish PAN, sariyog 'bo'rttirma talab qiladi.

Krep ingichka va juda mazali olingan. Ular asal yoki har qanday murabbo bilan yaxshi ovqat.

Qanday yaxshi, albatta?

nordon kefir bilan krep mazali va ishtahani chiqdi uchun, ba'zi qoidalarga rioya qilish zarur. sut komponent bosqich fermentatsiya bu yerda alohida rol o'ynamaydi. Asosiy narsa - to'g'ri xamir pishirishni. maxfiy juda oddiy:

1. Bu fermentlar sut mahsuloti foydalanish xamir yana suyuqlik va, shuning uchun, krep amalga qocharlar jarima qiladi unutmaslik kerak.

2. Perekisshy qatiq kuchliroq Gaz qilmoqda, va bu o'z navbatida kerakli yakuniy mahsulot teshiklari paydo bo'lishiga olib keladi.

3. soda unutmang. Uning mavjudligi qo'shimcha fermentatsiya va karbonat angidrid ko'rinishini sabab bo'ladi. Bu - sinov paydo yana bir sababi shu pufakchalar bo'ladi.

4. sinov mustahkamlik normal paydo bo'lsa ham, bir oz suv u zarar bermaydi. Bu krep imkon ingichka olingan ishonch hosil qiladi.

xamir tayyor bo'lganda, butun diqqat yopish jarayoni boradi. jarayonining bu bosqichida asosiy omil pan hisoblanadi. Bu tirnash holda va afzal bo'lmagan tayoq qoplamali, toza bo'lishi kerak. Bundan tashqari, u pirojnoe faqat kuchli issiqlik u keyin qilinishi kerak, deb esladi kerak.

An qiziqarli variant

Agar nordon qatiq quymoq tayyorlashayotgan mumkin boshqa yo'l yo'q. Bu holatda retsept bir oz farq qiladi. quyidagi miqdorlarda Kerakli mahsulotlar: kefir, bir stakan - sut xil miqdorda, shakar 75 gramm, 1 dona tuxum, ½ tuz va yopish soda choy qoshiq, un va pishirish yog'i, bir piyola.

Tayyorlanishi:

1. Kefir biroz iliqlik baxsh, keyin unga aralashtirish uchun qilingan yarim soda qo'shiladi. to'la aralashtirish so'ng, qolgan miqdori qo'shiladi va jarayonini bekor qilinishi mumkin.
2. tuxum kefir qo'shish. Bu bir oz qizib mumkin, shunday qilib, sovitkich chiqib, uni olish uchun yaxshidir.
3. Endi siz un, shakar, tuz va so'ng aralashtirish to'ldirish kerak.
4. Alohida-alohida, sut qaynatib, shuningdek umumiy og'irligi qo'shing. Bu bosqich oxirgi sifatida ko'rib chiqilishi mumkin. Endi xamir pishirish uchun tayyor.
5. Skovorodkada o'simlik yog'i va yaxshi issiq bilan surtdi.
6. So'ngra unga xamirni bir oz quyinglar va bir qopqoq bilan yoping.
7. Bir necha daqiqa keyin yassi turi optikasi aylantirish, lekin pan endi yotar kerak bo'ladi uchun.

Natijada bir hayratlanarli qalin va mazali pancake hisoblanadi. Bu hech narsa eb mumkin. saryog ', smetana, murabbo yoki issiq choy: Bu erda barcha mos.

rejasiga ko'ra

Ajam bekasi hali nordon qatiq ustida krep pishirishni qanday bilish mumkin emas. bu holatda surati bilan Recipe narsalar to'g'ri qilish uchun yordam beradi.

½ litr qatiq, bir yarim yoki un ikki stakan, 4 dona tuxum, droja, shakar 50 gramm va o'simlik yog'i 15 gramm bir osh qoshiq: Quyidagi nisbati harakat qilib ko'rishingiz mumkin.

qadamning quyidagi natija:

1. Kefir katta idishning ichiga quyinglar.
2. Asta-sekin, kichik parcha-parcha sekin aralashtirib, unga un qo'shing.
3. tuxum qo'shing va ezg'ilay davom etmoqda.
4. jarayonini oldini qolgan komponentlar kiriting. yakuniy neft joriy etiladi.
5. Hozir har ikki tomon Fry krep, birin-ketin, faqat uslubiy qoladi.

Olingan mahsulot fotosuratlar bilan tekshirilishi mumkin. hamma narsa to'g'ri amalga bo'lsa, plitalar butunlay kichik teshik bilan qoplangan yupqa krep, bo'ladi. Aks holda, o'quv jarayoni takrorlash kerak, lekin u ko'proq yaqindan.