Qanday ikra uy namakob uchun

Biz hammamiz ovqat sevaman, va yana ham tansiq. Ularning soni cheklangan va ular har doim qimmat, lekin ular o'zlari nima tayorlab? qizil ikra tuzlangan qanday tushunishga harakat qiling. qiziqarli retseptlar va maslahatlar juda ko'p bor, ayniqsa, chunki, qanday ikra uy tuzlangan sizni aytadi.

Qizil ikra - odamlarga ma'lum eng foydali nozik biri. Bu yerda bizning tanasi uchun zarur bo'lgan oson hazm oqsil va poli to'yinmagan yog'lar katta raqam. Tuxum tayyor mahsulot sifatida sotib olish mumkin, lekin tez-tez biz tuxum musodara qilinmaydi qaysi baliq sotib. Bu holda, biz kerak bo'lgan hamma - qizil ikra, tuzlangan va o'z qo'llari bilan tayyorlangan lazzatlari zavq o'rganish hisoblanadi.

tuzlash uchun, biz kerak:

• Tuz - 1 kg;
• Suv - 3 l;
• Tuxum - 1 kg;
• , Plastik mumkin elekten;
• tozalash uchun gril;
• kapgir
• neft - zaytun yoki makkajo'xori moyi;
• steril idishlar.

Agar tuzlash Oldin tuxum sifatini aniqlash. eng yaxshi biri ekanini zarar holda filmning (yastiks) ham. hatto oddiy suv bosing bo'lishi mumkin, masalan, bir mahsulotni yuvish. yastiks zarar Lekin, men bir oz qiyin bo'lishi. Faqat tuz, suv, toza suv shunday qilib qobiq tuxum qattiq va mo'rt yuvish kerak. zarar yastiks dan ta'mi sifatli tuxum saqlab qolish maqsadida, suv har litr tuz 40-50 gramm bilan to'ldirilsin bo'lishi kerak. chayishda jarayoni olib tashlangan bo'lishi kerak va yetilmagan lopantsy tugaydi. Lopantsami zarar tuxum bo'sh qobig'ida chaqirdi. Ular yuvish paytida oq o'girib beri ikra o'z vazn osonlik izolyatsiya qilingan. butun tuxum qolgan zarar oldini olish uchun ularning eng yaxshi cımbız va plastmassa tozalang.

Qanday qizil ikra namakob uchun? Javob juda oddiy. Yakuniy natija sho'r suv (sho'r) bog'liq. Avvalo, sho'r suv ikra ko'proq bo'lishi kerak. tuxum kerak suv 3 litr 1 kg. yaxshi ajratish tavsiya tuz suv qiziydi uchun, asosan qaynatish va xona haroratida salqin. Bu tayyorlashda muhim nuqta hisoblanadi. Hech qanday holatda ham issiq sho'r quyinglar emas. qizil o'yin, ahamiyatiga holda bu safar tuzlangan qanday savol.

sho'r suv soviydi qadar paytda, siz film haqida buzoq ajratish, albatta, mumkin. Agar panjara ustida ikra bilan yastiks silamoq uchun kichik kuch bilan Buning uchun. Hujayralar tuxum hajmi nisbatan kam uch marta keng bo'lmasligi kerak. Sekin panjara ustida lenta va ichak-wrenching yastiks yirtilib. Smooth harakatlar hujayralari tuxum silamoq uchun. tuxum natijasida yirtqichlardan bo'ladi, va panjara ustida yastiks.

vaqt amal kelsak. Ikra etarli 30 50 daqiqa sho'r ushlab uchun. Ammo, bu safar bunday tuxum, kamolotga, hajmi va undan ortiq zichligi kabi ko'plab omillar ta'sir ko'rsatadi. Agar amal paytida uni sinash, agar yaxshi bo'lar edi. Agar uzoq muddatli saqlash nozik tayanib bo'lsangiz Bundan tashqari, keyin bor endi tuzli joylashtirdik. tuxum pishgan bo'lsa, u sho'r ajratilgan bo'lishi kerak. Bu, odatda, bir avval yoki tülbent orqali amalga oshiriladi. Asosiy narsa - sho'r qoldiqlarini quritish uchun. Bu kutish haqida 2 soat talab etadi. tayyor tuxum qurigan sho'r suv (Brin) barcha qoldiqlari neft (zaytun yog'i, makkajo'xori moyi, o'simlik) ilova qilinishi mumkin, keyin u tuxum birga tayoq ruxsat bermaydi. Lekin neft kamaytiradi raf muddati, shuning uchun ehtiyot bo'ling.

to'liq muvaffaqiyat uchun etarli emas, qizil ikra, namakob qanday bilaman. uzoq, uning ta'mi bahramand uchun, muzlatgichda yoki yerto'laga Idishlarni saqlash uchun tavsiya etiladi. Shuningdek, shuning uchun, Şarküteri raf umrini uzaytirish qalin qog'oz bilan Idishlarni o'rab bo'ladi nur himoyalanganligini. vaqti-vaqti bilan hid o'zgarishlar borligiga "Twist" tekshirish uchun unutmang. Ikra amal kabi aynan bir xil hid bo'lishi kerak. Siz rad his? butun qayg'uli banklar qutulish uchun tayyor qiling.

Endi ilm bir Arsenal ega, siz ikra uy tuzlangan qanday bilaman. Endi biz ikra bilan baliq sotib olish kerak. Omad tilaymiz va Yoqimli ishtaha!