Pechda folga tovuq ko'krak pishirishni qanday

yuqori oshxona, odatda, muayyan fazilatlar ega qimmat mahsulotlar tayyorlangan taomlarni ataladi va oldindan belgilangan qayta ishlash jarayonlari uchun bo'ysundirib. Biroq, ularning amalga oshirilishi natijasida yaratilgan arzon, lekin nozik oziq-ovqat va taomlar, ishlatiladigan retseptlar, bor, dunyodagi eng qimmat restoranlarda menyusida bo'lishi loyiqsan. Bu o'z ichiga oladi tovuq ko'krak bilan folga bilan qo'ziqorin va pishloq. undan ham ozgina chetga to'liq taom uchramoqda mumkin, chunki hisobga Bu retsept barcha xususiyatlarini olishi kerak.

ingredientlar

ikki qismlarini, qatiq 300 g, 200 g qattiq pishloq 2 o'rta pomidor, tuz, qalampir, Kori va tatib o'simliklari tovuq kerak tayyorlash uchun.

sous tayyorlash

ba'zi bir lazzat propeklis yaxshi pechda folga tovuq ko'krak va bor, go'sht tayyorlash va Marinatlash uchun ma'lum bir yo'li bo'lishi kerak. Siz birinchi sous tayyorlash kerak. uning ko'lami ta'mi belgilab beradigan ushbu maqsadda, erigan qatiq Kori kichik miqdorda, uchun. So'ngra, natijada aralashmasi mayda tug'ralgan yangi o'tlar qo'shib va barcha hozirgi tark etiladi. ortiq o'n besh daqiqa talab qilinishi mumkin, odatda u emas.

tayyorlash, go'sht

Bu nuqtada, siz bemalol bulduruq go'shtining yuvish kerak va qog'oz sochiq bilan quriting. pechda folga yaxshi tayyorlangan tovuq ko'krak, ular to'g'ri tayyorlangan bo'lishi kerak. Buning uchun, ikki teng qismga butun uzunligi bo'ylab fileto kesib. Ularning tuz va o'n daqiqa davomida tark. Keyin bu qalampir The go'sht va shuningdek, izn birlashish,. 15 daqiqadan so'ng, diqqat bilan sous avvalroq tayyorlangan va sakkiz soat davomida muzlatgichda qo'yish bulg'angan dillar.

yotqizish

Bu davr pechda joylash bulduruq go'shtining ishlab chiqarilgan so'ng. Bu to'g'ri zar tovuq ko'krak joylashtirish uchun muhim ahamiyatga ega. tandirda ular teng pishirib, lekin ho'llash kerak pomidor sharbati. Buning uchun, folga bir varaq olib, u yorqin tomoni yuqoriga qo'yish. unga ko'krak, bir tilim yotardi. Top doiralar tug'ralgan pomidor va maydalangan pishloqni qo'ydi. Qolgan SOS bo'lsa, u ham bir xil qo'llanilishi mumkin. Shundan so'ng, folga bilan tovuq ko'krak o'rash va eshitilibdi go'yo olovli qo'yish.

yopish

yigirma daqiqa davomida 160 daraja haroratda bir taom tayyorlang. Keyin yana bir o'n daqiqa uchun folyoyu va novvoyxonada go'sht oching. Bu pechda ko'krak kelgan qobig'ining bilan qoplangan ishonch hosil qilish uchun bo'ladi. So'ngra tandirdan taom olib chiqib plitalari ustida olib qo'ydi. Ba'zi hollarda, oshpazlar folga ustiga to'g'ridan-to'g'ri ayvonga go'sht faylga afzal.

yem

pechda folga bilan tovuq ko'krak qaynatilgan guruch yoki kartoshka bir garnitür bilan issiq amal qilish maqsadga muvofiqdir. Bu shaklda u ota-ovqat sifatida pazarlanmaktadır. Unga yaxshi qizil sharob mos. go'sht salqin bo'lsa, E'lonni qo'shish sifatida xizmat mumkin. So'ngra u kichik bo'laklarga kesiladi va ko'katlar bezatish bilan, alohida shaklda, uni xizmat kerak. Yoqimli ishtaha!