Karam ho'l bo'lib ketdi: tuzlash turli yo'llari

Karam, Xitoy (Pekin), gulkaram, brokkoli - barcha karam navlari. Qanday qish uchun ushbu sabzavot saqlab qolish uchun? Eng tez-tez, karam tuzlangan yoki marinadlanadi, fermentlar. Sauerkraut ajoyib qo'shish E'lonni qo'shish aylanadi. Bu osh, shuningdek pirog uchun to'ldirish tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Biz bir necha ta'riflari taklif etamiz.

Xitoy karam (achchiq)

birinchi retsept o'z a'zo mahsulotlar quyidagi to'plami o'z ichiga oladi:

• qalampir - 2 qobiq;
• zanjabil ildizi - TSP;
• choy qoshiq sirka 3 foiz;
• Tuz - 1 choy qoshiqda;..
• Yangi Xitoy karam (Pekin) - vazn 500 gramm;
• Shakar - L; 2 h..
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• petrushka (ko'katlar).

retsept tayyorlash texnologiyasi "Xitoy karam (achchiq)"

1 qadam

Yuvib karam, bir chuqur idishga siljitish tuz va hayajon bilan sepsa chop tayoq. bir qopqoq bilan yoping va So'ngra natijasida suyuqlik quyib 4. tomonidan soat tark.

2 qadam

marinadlab, yuvib, tozalanish murch tayyorlash uchun. doimiy aralashtirish yaxshi chiziqlar, neft sote, uni kesib. 30-50 soniya kifoya. So'ngra, 400ml suv quyinglar shakar, zanjabil, hayajonga qo'yish va qaynoq beradi. oxirida, sirka quying. issiqlik va salqin o'chirish.

3 qadam

pishirilgan karam ustidan Marine tushiring. Cover, 4 soat davomida Marinatlash. So'ngra ko'katlar bilan bir laganda va garnitür kiyib suyuqlik, bir mahsulotni bosing. Xitoy karam (achchiq) tayyor. Yoqimli ishtaha!

Gürcüce karam (o'tkir)

Bu retsept uchun, kerak:

• karam - kichik ayri 2;
• lavlagi - 3 dona;
• yangi Salantro shamlardan;
• shamlardan yangi ukrop;
• yangi maydanoz shamlardan;
• 10 chinnigullar tozalangan sarimsoq;
• tuz totib va shakar uchun.

tayyorlash texnologiyasi

Karam Gürcüce (o'tkir) - suvli va mazali gazak. uni tayyorlash uchun bir qopqoq bilan katta plastik paqir foydalanish lozim. panellari Har 6 bo'laklarga kesib. uzuk o'yilgan ko'k tozalanadi. Ularning qalinligi - 3-4 mm. , O'tlar yuvib to'rg'ang sarimsoq chopish. karam qatlamlari, lavlagi, o'tlar, sarimsoq bir paqir quying. Keyingi, muqobil ingredientlar ular chopish qadar. uch litrlik bankalarda bir qoshig'ini (osh qoshiq) va 3 osh qoshiq shakar (oshxona) tuz qo'shing, suv quyinglar. Aralashtiring. Brin Hammayoqni tushiring. Suv uni qamrab kerak. 3-4 kun davomida, bir iliq joyda shisha qo'yish. qoplami. vaqt o'tgach, bir salqin joyda chelakni harakat. karam ichida va tashqarida qizil o'girib bir marta, ovqat tayyor. Siz hozir bir katta E'lonni qo'shish bor - karam Gürcüce.

olma bilan tuzlangan karam O'tkir

ingredientlar:

• sharob sirka - 2 osh qoshiq. qoshiq;
• olma sharbati va to'q sariq - 50 ml;
• tuz va qizil qalampir;
• jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq;
• dolchin, turli ziravorlar;
• 450 gramm ko'proq nordon olma og'irligi;
• Karam 900 gramm.

tayyorlash texnologiyasi

karam chopish, qolib, bir, hatto qatlamini qo'ydi. Bu mayin tug'ralgan olma bir qatlamini tarqatish. ziravorlar, shakar va dolchin sepib. tuz va murch qo'shing. Muqobil ingredientlar. So'ngra sirka mahsulotlari va meva suvi to'kib. bir necha kun davomida issiq joyga idishni ushlab turing. Keyin sovuq qayta tartiblashtirish. to'liq novdasi xizmat qilishi mumkin.