Pechda Belyashi

Qovurilgan ovqatlar oshqozon uchun oson bo'lishi uchun qabul qilinmaydi va Tat ba'zan shunday ishtiyoqmand, shuning uchun biz pech belyashi go'sht pishirib tavsiya mumkin. Agar Pyrozhkov sinov mahsulotlari pishirish bo'lsangiz, u foydalanish mumkin Tat retsepti (Tat ustiga, bir teshik bor bo'lsa bu) o'lchaydi.

xamir bilan belyashi pishirishni pechda go'sht u nafaqat xamirturush (Puff qilish mumkin pirog uchun xamir), masalan, kefir, balki xamirturushsiz. Bu xamir sal kamroq issiqlik, va tezroq uni tayyorlash.

test margarin bir to'plami, (taxminan 200 gramm), sut yarim piyola olish kerak, lekin bu kefir, 2 dona tuxum, non pishirish soda (yuqori holda chorak choy qoshiq), tuz olish yaxshidir uchun, un (yuqori holda taxminan 1 choy qoshiq tatib uchun) (taxminan 3 -5 kubogi)

Bu köfte kabi tik emas edi, shunday qilib, xamir amalga oshirilishi lozim.

Margarin, u, sovuqni ham vaqtida qo'yish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Shunday qilib, test qilish. bir piyola taxminan 3 stakan un qo'ydi. Bundan tashqari, bir qo'pol grater muzlatilgan margarin haqida bor silamoq. So'ngra diqqat bilan un va margarin ozor. tuxum va tuz qo'shing. So'ngra soda va qatiq. Asta-sekin xamir zarur, un qilinadi aralashtirmoq qo'shib (birinchi da, u bir oz non-yagona hisoblanadi).

xamir u (u erda deyarli hech qanday havo edi, shunday qilib, mahkam,) va unga yotib bir plastik paket ichida o'rash uchun zarur bo'lgan, tandirda belyashi pishirishni, va aynan to'lg'azish bilan shug'ullanuvchi bu vaqtda.

to'ldirish uchun (Qo'zi nazariy zarur, lekin mol va cho'chqa go'shti aralashmasidan tayyorlangan bo'lishi mumkin) aralashmasi taomga talab qiladi, qariyb bir yarim kilo, dafna yaprog'i, 4-5 dona. O'rta kartoshka (shuningdek, taxminan 500 gramm), o'rta hajmi piyoz, qalampir, tuz 2.

Kartoshka kub shaklida kesib lozim (katta dona kesib, go'yo, juda katta emas, u propechsya mumkin emas). Piyoz ham yupqa kesilgan va go'sht bilan birga hamma aralashtirib kerak. pishirish davomida suv qo'shishni emas maqsadida, doimiy, uni aralashtirib, mol go'shti uni kiritish mumkin. So'ngra murch qo'shing, tuz totib.

Biz to'ldirish esa vaqt mobaynida, xamir yotib kifoya. Agar VAK-belyashiki haykaltaroshlik boshlaydi oldin, biz yana bir bor xamir promeshat (shuning uchun u yana bir hil bo'ladi) kerak. Yana, bir plastik paket ichida xamir qo'ydi.

Bay barglari yuvib, mayda bo'laklarga ularni sindirish kerak. siz ham semiz to'lg'azish bo'lmasa, u hamma belyashi yilda sariyog 'kichik bir parcha qo'shish kerak bo'ladi.

So'ngra, test parcha kesib kerak, bir to'p (taxminan 4-5 sm diametri) ichiga dumaladi. Endi, masalan, munchoqlar dan tort 5 mm va qalinligi va taxminan 10-12 sm diametri dumalatib boshlaydi. Biz har bir kek 1 st kiyib. Slayd to'lg'azish bilan qoshiq. zarur bo'lsa, sariyog 'bir siypab qo'ydi. zarur bo'lsa, faqat bay barg bir bo'lagini qo'yish. So'ngra qirralarning atrofida zaschipyvaem va o'rta Patty kichik teshik tark.

Biz ilgari erigan yoki o'simlik yog'i (hidsiz) Bulg'anish yirtqichlardan, belyashi tayyorlangan tarqaldi. Yoki shunchaki maxsus yopish belirsizleştiren pergament qog'oz.

pechda belyashi tayyorlash uchun, u 200 darajaga isitish lozim. Keyin, biz va taxminan 45 daqiqa davomida o'rta olovda pishirib (suv bilan idishni pastga qo'yish tavsiya etiladi) pishirish uchoqda qo'ydi. Va bu vaqtda ular o'zlari vac-TAT boshqa PAN to'ldirish davom etmoqda. Bundan tashqari, ovqat pishirishni mumkin go'sht bilan krep pechda. Agar so'ralsa, u belyashi (yoki bulondan) ko'proq suv qo'shish mumkin. Tayyorligi kartoshka mavjudligi bilan belgilanadi. Tadbirda kartoshka tayyor, ammo hali uchar belyashiki, siz bir olov qo'shishingiz mumkin emas, deb.

belyashi tandirda pishirilgan bo'lsa, ular bir oz otmyakli ekanligini, shuning uchun, bu, keyin bir yirtqichlardan yoki Katta piyola ularni qo'yish va bir qog'oz sochiq bilan qoplash va yanada yaxshi bo'ladi. Endi siz bo'lishi mumkin.

Aytgancha, bu kabi belyashi ularning qo'llar bilan ovqat yeyish.