Pakana sho'rva - mazali tez va ishtahani

Kim sevmas sho'rva köfte? Bu taom bizning buvi va onalar pishirilgan, chunki har bir inson, sevadi. Bu taom o'zi kabi sho'rva uchun köfte, qarang deb hisoblanadi , yahudiy taomlari, lekin sezilarli darajada, bu haqiqat o'rnatilmagan. Biroq, bu muhim emas. sho'rva köfte albatta, men har birimiz harakat. Qat'i nazar, bu iborani qanday kaltaklagan, lekin ta'mi bolalikdan, albatta, tanish bo'lganda, bu aniq shundaydir.

Qani, boshladik. Asosiy albatta, bu idishga narsa, - osh uchun köfte, lekin biz ular bilan boshlash emas edi. boshlash uchun, bulyon tayyorlash. klassik versiyasi - a tovuq suvi, lekin bir xil muvaffaqiyat bilan va köfte bilan tayyorlash. Buning uchun, siz tuz va ziravorlar bilan mavsumda uni bilan Idishga go'sht, piyoz va tuxum, mavsumda tayyorlash, keyin go'shtdan iborat shakllantirish va barcha shu bulyon pishirishni kerak. Go'sht biron yaxshilik bilan to'lg'azish uchun, siz bir tovuq yoki Dana, yoki cho'chqa olish, hatto oxirgi ikki turni iplari. yaxshi Meatballs pakana bir xil hajmini shakllantirish. tayyor aktsiyalarning 3 litr, biz 3-4 katta kartoshka, o'rtacha sabzi va kichik piyoz kerak. Peel kartoshka, o'rta kub shaklida kesib va sho'rva tashlab. Bu 20-25 daqiqa qaynatish bo'ladi.

pakana sho'rva qilish - Keyingi bizning ovqatlarni tayyorlash eng muhim lahzani keladi. tayyorlash uchun bir necha yo'llari bor. Bu mannoe va pivo, va hatto xamirturush xamir. Biz standart (klassik) yo'li bilan ketadi va sho'rva köfte uchun köfte sinov o'xshaydi tayyorlaydi. Biz suv va tuz tuxum, bir oz un, ¾ kosani kerak bo'ladi. Bu esa vymeshivaya elastik xamir, (sen bir oz sariq mumkin), kichik qismlarini suv va un qo'shib ta'qib tuxum sarig'i ura zarur. to'liq tuz og'irligi va kaltaklangan tuxum oq qo'shing va keyin yana aralashtiriladi.

köfte shakllantirish ikki desert qoshiq bilan oson. Bu barmoqlarini xamirni mayda bo'laklarga umumiy og'irligi olib va shakllantirish, qo'lidan koptoklar shakllantirish ham mumkin. juda katta qilmang - xamir qaynoq suv ichiga va hajmi ortib holda. Aytgancha, bir oz maydalangan pishloqni va mayda tug'ralgan ko'katlar kiritishingiz mumkin xamir iltimosiga ko'ra, u taom yanada achchiq qiladi.

biz köfte "Yelkan" qilaylik oldin, sho'rva, qizarib pishgan tayyorlash. Buning uchun, mayda piyoz va o'rta qirg'ichdan uch sabzi kesib, keyin o'simlik yog'i sabzavot qovurayapman. (Bu kuyishi boshlanishi emas, faqat shu!) Qizarib qovurilgan so'ng, sho'rva tayyorlash uni to'kib tashlang. Oshxona allaqachon 5 daqiqa hidi bilan to'lgan va qoldiriladi, biz suvda pishirish, ular pishirishni esa hali ham qisqa muddat kutib oxirigacha pishirilgan gnocchi omit. Faqat issiqlik o'chirib qo'ying oldin mayda tug'ralgan ko'katlar (bu stol ustiga topshirish vaqtida bevosita amalga oshirilishi mumkin) skovorodkada qo'shish.

köfte bilan sho'rva pishirish bu bir plastinka ustida tushiring va stol och mehmonlar va qarindoshlariga qo'ng'iroq qilish vaqti tugadi. buyuradigan, ular, albatta, bu pishirish bahramand va semiz va baxtli bo'lib qoladi. Yoqimli ishtaha!