O'z qo'llari bilan sigareta chekish. Ideal dizayni qanday yaratiladi?

Tuxumlangan mahsulotlar, deyarli hamma narsa, ularning hidlari va ta'mi shunchaki mazali. Shuning uchun ko'pchilik egalar ushbu jarayon uchun maxsus qurilma ishlab chiqaradilar. Smokehouse o'z qo'llari bilan tutilgan sovuq juda oddiy, bu faqat bir oz ixtiro, asbob va materiallarni talab qiladi. O'zlari tomonidan pishirilgan mahsulotlar do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha foydali. Ularning yangi va sifatli ekanini va barcha qoidalarga muvofiq pishganligini bilib olasiz.

Issiq va sovuq ichimliklar mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, bularning barchasi oddiyroq, lekin har bir kishi bu tarzda tayyorlanadigan go'sht yoki baliqning ta'mi va hidini yaxshi ko'rmaydi. Smokehouse o'z qo'llari bilan tutilgan sovuq, har qanday materialdan juda sodda tarzda ishlaydi, lekin pishirish jarayoni vaqtni talab qiladi va doimiy tutunni saqlashni nazorat qilish kerak. Mahsulotlar oldindan tayyorlanishi kerak: toza, quruq, tuz. Baliq va go'sht chekishda namlik yo'qoladi, ammo yog'lar qoladi. Bunga qo'shimcha ravishda, ular tarkibida saqlovchi ta'sirga ega kimyoviy moddalar bo'lgan tutun bilan ishlov beriladi va mahsulot uzoqroq davom etadi.

Sovutish uchun mo'ljallangan Smokehouse, uni ishlab chiqarilgan, bir tamoyilga muvofiq ishlab chiqilgan. Tutun harorati 18-28 ° C bo'lishi kerak, chunki xona va pech orasida uzun oyoq bo'lishi kerak. Bularning hammasi tutunning haroratini pasaytirish uchun kerak bo'ladi, aks holda u sovuq bo'lmaydi, ammo issiq sigaret chekadi, mahsulot o'z hidini va ta'mini o'zgartiradi. Kamera har qanday narsadan tayyorlanishi mumkin, ayrim hunarmandlar uni barreldan, chelakdan va hatto eski metall elektr panellardan tayyorlaydi. Dizayni panjara o'rnatish yoki shishlar kancalarına osib qo'yish uchun asboblar bo'lishi kerakligi esda tutish kerak.

Smokehouse sovuq, o'z qo'llari bilan chekilgan bo'lsa-da, har qanday tabiiy materialdan qilingan bo'lsa-da, barcha qoidalarga amal qilish kerak. Dizaynlar bir xil emasligi sababli, turli mezonlar tomonidan tayyorlangan mahsulotlarning ta'mi boshqacha. Tutun odatda kameradan pastga tushadi, lekin kondensni emirish uchun zarur bo'lgan burun qoplamasi bilan qoplangan yuqori burchakdan chiqadi. Agar u tashlanmasa, tomoqqa bir tomchi suv tushadi.

Smokehouse qurilmasi oyoqxona vazifasini bajaradigan bir xonani, quvurni va chirog'ni saqlab qolish uchun zarur bo'ladigan o'choqni nazarda tutadi. Quvur uzunligi ikki metrdan ko'p bo'lishi kerak, shunda tutun harorati tushishi mumkin. Bundan tashqari, dizayni yaxshi tortishish bo'lishi kerak. O'z qo'llari bilan chekish smokehouse'si juda oddiy bo'lsa-da, lekin hali ham sifatli qurilma yaratish juda qiyin.

Bunday jarayon muntazam monitoringni talab qiladi, chunki siz uni yo'qotib qo'ysangiz, mahsulot buziladi yoki ta'm sifatini o'zgartirmaydi. Sovuq ichish juda ko'p soat davom etadi, bir kun emas, shuning uchun doimiy o'choqqa ishlamaslik uchun ko'p miqdorda yoqilg'ini yoqish uchun katta hajmli pechni tayyorlash kerak. Tutunning hidi ko'p jihatdan mahsulotning ta'miga ta'sir qiladi, shuning uchun mevali daraxtlar, qirmizi yoki yosh lopninadan foydalanish yaxshiroqdir. Tuxumli daraxtlardan qochish kerak, chunki ular ta'mni buzadi va sog'liq uchun juda zararli.