Yog 'chiroq dudlangan: qurilmani, operatsion tamoyili. Qanday sizning qo'lingiz bilan neft-chiroqni qilish?

Agar vaqti-vaqti bilan dudlangan ta'mi yaxshi ko'raman bo'lsangiz, u erda bu lazzatlari sotib olish uchun do'kon tashrif buyurishingiz mumkin. Ammo, smokehouse yordamida, ularni, va o'zingizni pishirishni mumkin bo'ladi. Agar bu bino qurib berishni boshlash oldin, u, ya'ni issiq va sovuq, ikki, bo'lishi mumkin chekish navlarini, tushunish lozim.

birinchi turi ko'pincha uyda ishlatiladigan juda tez yo'l, deb. tutun harorati 35 50 daraja oralig'ida esa chekish davri, 12 soatdan 48 soatgacha davom etishi mumkin. Bu holda, mahsulotlar o'z namlik va yog ', shuningdek emdirilir yo'qotmaydi. juda uzoq bo'lishi mumkin bu mahsulotlarni saqlang. O'lchamlari, qoida tariqasida, ishlamaydi bo'lgan tanklar yoki muzlatgich ham bor, bu tuzilmalar asosi sifatida, tanlash shart emas, ba'zida smokehouse. Agar tijorat maqsadlarida bunday uskunalar qilish tilayman bo'lsa, u choyshab metall yoki barrel foydalanish mumkin, hajmi juda ta'sirli bo'lishi mumkin.

Sovuq chekish uzoq davolash usuli hisoblanadi. tutun 18 25 daraja harorati beri Mahsulotlar shunday issiqlik, kuchli emas. chekish davri 2 3 kun davom etishi mumkin. Davolashning bu turi sirt qotadi mahsulot, namlik olib tashlash o'z ichiga oladi. Tuting, ushbu mahsulotlar, ayniqsa,-issiq dudlangan bilan solishtirganda, ancha uzoq bo'lishi mumkin. Yuqoridagi ma'qullaganday, u sovuq jarayoni yanada qiyin va vaqt talab issiq-dudlangan bilan solishtirganda, deb aytish mumkin. ning batafsil ularga qaraylik.

sovuq ishlash uchun Smokehouse nima?

neft chiroq dudlangan ishlab chiqarish jarayonida, siz sovuq tutun mahsulot tomonida yuboriladi bo'lgan qurilma bilan ta'minlash kerak bo'ladi. tutun uzluksiz bo'lishi va butun davolash muddati davomida silliq kerak. Uning harorati 25 daraja ortiq. Bunday shart-sharoitlar ta'minlash maqsadida, Smokehouse ikkita alohida qismga bo'lingan bo'lishi kerak. quvvati - Ulardan biri esa boshqa, o'choq emas. birinchi qismi 2 metr bilan bir-biridan uzoqlashgan qilinadi va mo'ri bas bo'lishi kerak.

sovuq uchun printsipi va Smokehouse ishlash apparat

Agar chiroq dudlangan bir qurilma manfaatdor bo'lsa, u bir necha elementlarni iborat ekanligini bilish kerak, ular orasida bir mo'ri, tutun generator va chekish palatasi bor. qurilish quyidagi tamoyili asosida ishlaydi. Talaşların tutun generator joylashtiriladi, yonilg'i yashirincha boshlaydi va shakllari tutun. Bu jarayon oyoq kiradigan orqali novda, sodir yilda ishlov berish uchun mo'ljallangan mahsulotlar joylashgan chekish palatasi, ichiga qattiq, unda soviydi. Hozirgi tutun generator asosiy vazifasi ichiga tutun uzluksiz oqimini ta'minlovchi ishlash, amalga oshiradi tutun palatasi. Bu element egasi talaş miqdorini rioya faqat talab qilinadi, avtomatlashtirilgan etiladi.

Yoqilg'i

dudlangan Neft chiroq talaş ayrim navlari ustida ishlash kerak. Hech qanday holatda ignabargli chips, Odatda, bu yonilg'i qatronlar iborat, deb aslida sabab bo'ladi, ya'ni, qarag'ay, qarag'ay va shunga o'xshash. D foydalanish kerak emas. chekish ish talaş mevali daraxtlar uchun eng yaxshi amaliyotga sifatida. A yaxshi variant olcha, olma va nok bo'lardi. ularni almashtirish mumkin, bu zoti talaş bo'lmaganda olxa, tol yoki eman qirindi. jarayonini yakuniga archa bir Smokehouse filialida qo'yish jarayonining oxirgi qadamda, juda jozibador keyin dudlangan uchun. mahsulotlarini qayta ishlash uchun sovuq-dudlangan, siz do'konlarida sotiladi tasmasini va briketlari, foydalanishingiz mumkin.

uyda chiroq texnologiyasi ishlab chiqarish

Agar chiroq dudlangan ishlab chiqarish uchun qaror bo'lsa, kerak muayyan ko'nikmalar va xususiyatlar ega emas. Oldin, siz vositalari va ba'zi materiallar muayyan majmuini tayyorlash kerak. o'choq pastki qismida Embers bir xil yashirincha qiladi orqali temir plitalari, qo'yish kerak. kurak kengligi tengdir - Endi usta, kengligi esa chuqurligi, hanjar belkurak teng bo'lishi kerak, oyoq, ko'rishini. Keyin siz oyoq o'chirish va er yuzida bilan qoplangan uchun shifer yoki SAC foydalanish kerak bo'ladi. Bu tutun chiqish oldini olish uchun amalga oshiriladi.

ish boshlashdan oldin, siz smokehouses dizayn nima bilan yaqindan tanishish kerak. Bu bilim manipulyatsiyasi jarayonida sizga yordam berishi mumkin. Keyingi, siz tagliklari mustahkamlandi pastki qaysi bir an'anaviy barrel, tayyorlash kerak. Bu muassasa va qatron mahsulotni himoya filtri ustidan ketma uchun zarur hisoblanadi. xaltadan bezi ichida, bir filtri sifatida harakat qilishi mumkin. po'lat quvur yuqori qismi chekish mahsulotlari biriktirilgan bo'ladi, deb belgilangan. Bunday bir quvur uchun juda yaxshi material zanglamaydigan po'lat amalga oshirish. ilgagini tanlash, kamida 10 millimetr bo'lmasligi kerak hajmi hidoyat lozim. Top pilik chiroq temir lavha bilan qoplangan bo'lishi kerak.

qutisiga ishlab chiqarish

Agar uy Smokehouse dudlangan ishlab qilinadi bo'lsangiz, barrel yoki sandiq foydalanishingiz mumkin. element unga topish mumkin bo'ladi, bir marta belgilangan bo'lishi kerak tutun generator. Biz mahsulot tayyor ekanini taxmin qilish mumkin, bu esa, u ishlatish uchun juda qulay bo'ladi va agar zarur bo'lsa, boshqa joyga ko'chib mumkin. tutun chekuvchi foydalanganda bir xil harakat kerak, shuning uchun siz, ayniqsa oyoq to'g'ri ishlab g'amxo'rlik kerak.

ish metodikasi

Yonuvchan surish yaqin bo'lmasligi kerak, neft chiroq uchun eng munosib joy tanlash ishonch hosil qiling. master hisobga tutun kabi emas, balki qo'shnilar uzoqliligi olish kerak. oyoq davomida shartnoma arqonlari va qoziqlar foydalanish kerak. Dastlab, u qaysi nomaqul xandaqqa ustida tartibi amalga oshirish uchun zarur bo'ladi. g'isht o'rnatish ikkinchisi muhtoj devorlariga, chetiga qo'ydi. ish davomida, qum va loydan qilingan yechim foydalaning.

master Maslahatlar

a uy Smokehouse dudlangan, u tutun sovishini zarur bo'lishi mumkin. Ulardan biri tutun dizayn oziklanadi orqali shlang, bo'shliqqa sifatida harakat qilib, bu muammoni hal qilish uchun, bir necha usullardan biri foydalaning. Bu a'zosi uzunligi u orqali o'tib, tutun asta-sekin soviydi shunday bo'lishi kerak. Ba'zi mutaxassislar suv bosing foydalanish uchun tavsiya qilamiz. Buning uchun bu mis va jez quvurlar iborat bo'lgan asosida eng oddiy suv uchun minoralar to'plash uchun kerak bo'ladi. chekish jarayoni yorilib amaliy bo'lsa, u tutun salqin bir quvur Lukas foydalanish mumkin.

dudlangan uchun maslahatlar

Agar sotib yoki sanoat Smokehouse dizayn o'z qilgan bo'lsangiz, har doim harorat ichida maqbul doirasida ekanini ta'minlashi lozim. Bu ertalab bu jarayonni boshlash uchun eng yaxshi hisoblanadi. yomon havoda chekish berishdir. Bu kamera ichiga qarash ko'pincha zarur emas, va uni yog 'to'playdi taglikni o'rnatish uchun zarur.

gaz silindrli smokehouse ishlab chiqarish

uyda Smokehouse gaz silindir ishga amalga oshirilishi mumkin. ish uchun Sander, drel, manba mashinasi, eshiklar uchun ikki ushlab, kimning diametri 10 millimetr bo'lgan metall novda, va oyoqlari asosini tashkil qiladi quvur kerak bo'ladi. boshqa narsalar orasida, albatta, eski gaz silindir, 1 parcha, payvandlash uchun elektrodlar, Keçiboynuzu kashfiyotlar yaxshilab elektr burg'ulash bir miqdorda metall burchak, qalbaki tutqichini tayyorlash va. Agar gaz yulida Smokehouse oshiriladi bo'lsa, u kelajakda dizayn yondashuv hajmi yo'qmi haqida o'ylash muhimdir. amalga oshirish uchun bu ishlari, mahsulot hajmi tayyorlash oldindan unga g'amxo'rlik qilish uchun zarur bo'lishi mumkin.

ish uchun tavsiyalar

Birinchi bosqichda, master bu zanglagan bo'lsa, keyin bo'lishi mumkin emas ish uchun foydalanish, har tomondan idishiga tekshiring kerak. ichki gaz ma'lum miqdorda bo'lsa, u mahsulot smokehouse ishlab chiqarish uchun holati va mos ish ekanligini ko'rsatadi. gaz yulida uyda Smokehouse faqat mahsulot puxta tayyorgarlik keyin amalga oshirilishi mumkin.

Buning uchun, siz valfını sökerek tomonidan mahsulotni o'girib, qoldiq gaz qutilish kerak. Bu mumkin yong'in gaz oldini olish bo'ladi. Hatto bunday tartibda so'ng propan qolgan burdalarni terib, kondensat shaklida qoladi. Bu ular xavfli ekanligini, bu lahzani qayd arziydi. devorlariga joylashib oldi neft suyuqlik boshlab, u qutulish uchun qiyin bo'ladi. Shu maqsadda, suv eng tez-tez ishlatiladi.

gaz qoldiqlari qutilish mumkin bo'ladi, siz kesib o'tadi qaysi organ bo'r line chizish kerak bo'ladi. konteyner ustiga menteşelerle bog'liq ikki qismga bo'lingan bo'lishi kerak. Keyingi bosqichda siz qo'yish, payvandlangan oyoqlarini o'rnatish va ichki Rafiq joylashtirish kerak. Bu biz tuzilishi tayyor ekanligini taxmin qilish mumkin. Bu tamoyilga ko'ra zarur bir joydan ko'chib o'tishga oson gaz silindrli smokehouse, yig'ish mumkin.

Agar sobit o'rnatish qilish uchun qaror bo'lsa, u chetidan ma'lum bir masofani orqaga tortish kerak, bilan ishlash boshlash uchun zarur hisoblanadi. Bir marta, bir chiziq manba quyida uch santimetr jalb qilinadi. Bu ikkita to'garak olasiz. To'g'ri chiziqlar, silindir o'rtasida bo'lingan bo'lishi kerak. Keyin, bu imkoniyatlar birinchi kesma amalga oshirish bilan birlashtirish kerak emas, suv bilan to'ldiriladi. amal qiladi suv, olov holatlarning oldini olish uchun, uchqun o'chirmoqchi ega bo'ladi. ega teshik qilish so'ng, u qisqartirilishi qilish davom, suvni to'kib tashlang mumkin bo'ladi. Bir yarim doira qabul qilingan so'ng, boshqa qo'li bilan bunday ishni amalga oshirish mumkin. Semicircles bir-biriga ulash kerak. Bu shamol olov uchun qopqoqni ta'minlash uchun yordam beradi yopiq shaklda, tayyor qopqog'ini beradi.

yakuniy ish

Agar uyda sovuq chekish bo'ladi bo'lsangiz, yuqorida texnologiyalar har qanday bu uchun dizayn qilish mumkin. Yuqoridagi manipulyatsiyasi tugaganidan so'ng mahsulot barqarorligini tekshirish uchun zarur. Bu uzoq oyoqlarini ega bo'lsa, u ishonchligiga erishish qiyin bo'ladi. Shuning uchun u oyoqlari pastki qismida joylashgan bo'ladi, qo'shimcha burchaklar, o'rnatish zarur bo'ladi. oyoq ishlab chiqarish tugatish devorida yoriladi mumkin ustiga bir necha teshik. ularni cho'g'lar uyg'onishini orqali yaxshi yonishi yordam beradi havo, kirib uchun. asosiy amallarni bajarishingiz marta ega, dizayn binoni boshlashingiz mumkin. Biroq, ko'pincha yordamchi, bu bosqichi bartaraf.

Ayniqsa, eski muzlatkichdan neft chiroq ishlab chiqarish

Uyda, siz onini smokehouse qilingan bo'lishi mumkin. Buning uchun bir eshik bilan faqat po'lat maydoniga kirib, uy ichida joylashgan elementlar barcha olib tashlash kerak bo'ladi. issiqlik izolyatsiya bilan ichki kamerali o'chiriladi so'ng, eski resurslari juda uzoq vaqt olishi mumkin maxsus plomba uchun, xalos qilish kerak. eşanjör joylashgan orqa tomonida, kuni, u yetarlicha katta teshikni tuziladi. u ilgari olib qismlarini kesib kerak bo'lgan metall plastinka, bo'lishi mumkin yoping. Agar odatda suv-quvur bo'lakchalarining qilingan mavjud pech-pechka, kerak bo'lsa, u ichini o'rnatish tomonidan ishlatilishi mumkin. Bu quvur chiqish, qaysi master ba'zi qiyinchiliklar bo'lishi mumkin, deb ta'minlash muhim ahamiyatga ega.

sovutgichga bir tutun qutisi, zarur bo'ladi kimning bo'ylab quvur diametridan bir oz kichik bir kompas doira tasvirlangan. Keyin parma besh yordamida aylana açıklıklarından nasverlit kerak. Ushbu narsani bir yarim-yumaloq, bir fayl bo'lishi mumkin kerakli hajm keltiring. orqaga quti 20 santimetr yuqoridan tepa, panjara uchun egalari sifatida harakat qiladi, ikki tirsakdan, o'rnating. Rafiq faqat chekish uchun oziq-ovqat bo'ladi. pastki orqa 10 santimetr qadam, bu sxemasidan o'rnatish uchun zarur bo'lgan yana ikkita burchaklar, tuzatish kerak bo'ladi. Bu yog'ini yig'ilib boradi. plastinka qarz - Yaroqlilik Shu Muzlatgich va harakatlanuvchi dan foydalanish mumkin.

Sotib olish, qo'shimcha elementlari smokehouse

Sizning sanoat Smokehouse olinadi bo'lsa, ushbu qurilma barcha mavjud bo'lib, uning tarkibiy xususiyatlari haqida tashvishlanib shart emas bo'ladi. Agar o'z bunday uskunalar bajarish uchun qaror, agar bo'lsa, qo'shimcha elementlari bilan jihozlash mumkin. Ulardan biri bilan ta'minlanadi bir termometr kabi muomala kabi bir bimetallik plastinka bir spiral ichida. Bu shu eski plastinka olingan bo'lishi kerak. Siz, issiq o'lchagich belgilash uchun qaysi nuqtasida qaror qabul qilish bepul, ammo ekspertlar chekish kerak bo'lgan mahsulotga yaqin joylashtirish uchun maslahat. Bunday Smokehouse, sharhlar tomoni devorga faqat tez-tez etarli ijobiy bo'lgan, issiq o'lchagich ekranga uchun kichik teshik bo'lishi kerak. ko'rsatkich tashqarida joylashishi kerak. nomi bilan onini azobga kiritinglar faqat band bo'ladi, keyin eshik va yorliqli. Siz yopiq holatda eshik qulfi manipulyatsiyasi o'zingizni xalos mumkin, u oddiy hodisalar tufayli bo'lishi mumkin.

Bunday Smokehouse uy ishlari bajarilishi, bu kamera uchun sinov bo'lishi kerak keyin tashqi hidlarni bartaraf kalsine qilinadi dudlangan. o'choq vaqti yorilib vaqt podkidyvaya uchun, bir necha soat davomida isitish uchun bo'lishi mumkin. Bo'lib, ixtiyoriy, eshik to'liq yopib. Bunday foydalanishdan keyin sovutish tanasining ko'rinishi biroz o'zgartirish mumkin: bo'yoq yoki sariq yo'lga. Agar ma'lumotlar metamorfoz qo'rqmaydilar bo'lsa, Smokehouse bezashni uchun hech qanday ehtiyoj hisoblanadi.

Albatta, Smokehouse dudlangan, narxi taxminan 20 000 rubl tengdir., Bu maxsus bo'limida xarid qilish mumkin. Lekin ko'p ustalari mustaqil uy qurib mahsulotlari kabi tuzilmalarni afzal. operatsiya vaqtida, bu mahsulotni juda kulgili, bir foydalanib olasiz, va ishlab chiqarish pul minimal miqdorda sarf bo'ladi. Ba'zi mutaxassislar xarid holda butunlay tarqatish.

xulosa

Yog 'chiroq, bu qabul qilinishi kerak, juda oddiy tuzilishi. Hatto parcha materiallari va vositalari yordamida tajribasiz ustasi ishlab chiqarish mumkin. payvandlash ishlari uchun bir ehtiyoj bor bo'lsa, har doim bir mutaxassis, juda katta emas ish miqdorida borish mumkin. Shunday qilib, bu tejash mumkinligini bildiradi to'lash kerak emas. yuragingiz istasa Lekin go'sht va baliq ko'p sifatida tayyorlangan bo'lishi mumkin. Ba'zi san'atkorlar ham o'z ehtiyojlari uchun, balki savdoga chiqadi go'sht, ovqat pishirish uchun nafaqat o'xshash dizaynidan foydalanish. Siz dizayn ehtiyojlarini qondirish uchun bir hajmi bor ishonch hosil qilish mumkin. Ushbu qurilma dizayn vaqt ichida ko'p o'ylash kerak.